火辣服務生是帶動氣氛的配方! 來台近30年的美式餐廳「Hooters」

2024-06-26 17:03 報時光

HOOTERS餐廳專題。圖/聯合報系資料照(1998/03/07 本報記者攝影)
HOOTERS餐廳專題。圖/聯合報系資料照(1998/03/07 本報記者攝影)

1983年在美國創立、開業的美式餐廳Hooters,在全球擁有超過400家分店,在台灣也有多家分店,這裡最著名的特色就是性感火辣的美女服務生,然而近期卻傳出Hooters將關閉全美四十多家分店,所幸台灣的三間分店經無影響,繼續經營。

年輕、健美的HOOTERS女郎,穿著白色短袖T恤、橘色運動短褲,緊緊的將身體包裹住,掩蓋不住少女健康、性感特質,她們甚至會主動邀你下場玩呼拉圈、大風吹,無關情色,而是HOOTERS帶動店內氣氛的獨門配方。

Hooters店面設計大多採用大片大片的透明玻璃,儘管Hooters以其啦啦隊服裝和特色服務生而著名,但更重要的是其正宗的美式料理和熱情周到的服務態度,不希望被人僅僅以有色眼光來評價。

延用美國健康熱情形象的Hooters Girl,是貓頭鷹餐廳的主要噱頭。圖/聯合報系資料照(2001/01/31 本報記者攝影)
延用美國健康熱情形象的Hooters Girl,是貓頭鷹餐廳的主要噱頭。圖/聯合報系資料照(2001/01/31 本報記者攝影)

★加入 報時光 Google News 按下追蹤,經典好文即時看!

美式原味餐廳招牌菜

健康俏女郎

1998-03-22/聯合報/15版/彩色台北

【撰文/詹三源】第一次踏進HOOTERS餐廳的人,視線一定被這裏的女服務生所吸引,年輕、健美的HOOTERS女郎,一式的白色短袖T恤、橘色運動短褲,緊緊的將身體包裹住,掩蓋不住少女健康、性感特質,真的讓人以為踏進了美國國境,或置身在西洋電影裏的場景。

如果入內消費,發現服務生過來自我介紹,自然、熱情的態度,或偶爾坐下來與你攀談,請不要誤會,也不必因為眼前的年輕健美女郎而臉紅耳赤。因為它販賣的除了各式的啤酒、三明治、辣雞翅、沙拉等美式餐點外,就是這股親切、熱情的服務招牌。

位處台北市慶城街,兄弟飯店後側的HOOTERS,開幕雖然不久,但對於喜愛美式餐廳風格,或平常喜歡利用閒暇,喝上一兩瓶啤酒的台北人來說,HOOTERS的聲名,早就在他們選擇的排行榜名單上。不過不可否認的,有很多人是衝著這裹穿著「清涼」的女服務生而來。穿著啦啦隊服裝這家餐廳的賣點,強調的是正宗的美式原味餐飲及HOOTERS的熱情服務態度,但為免大家帶著有色的眼光來看待這家餐廳,餐廳的設計基調,與全世界兩百一十八家的HOOTERS餐廳一樣,採用大片大片的透明玻璃,把餐廳與外界連接起來。HOOTERS行銷經理李秀蘭表示,HOOTERS已有十四年的經營經驗,店的全名就是「HOOTERS neighlorhood restaurant」,強調的就是社區鄰居的好餐廳的意思,要跟來店的消費者打成一片。

這家餐廳最早來自於六名在美國佛羅里達州清水鎮經商的商人,由於想念道地水牛城的辣雞翅、生啤酒,索性集資開起店來,既然開店,就要讓上門的客人「眼睛一亮」,更重要的是「來過了還想再來」,而店名HOOTERS,就是有著兩個大眼睛的貓頭鷹叫聲,店方要傳達的意念就是希望客人如貓頭鷹一樣,在黑夜裏也能眼睛一亮,而幾杯啤酒下肚,能跟女郎「咕嚕咕嚕」的聊得更起勁。

李秀蘭指出,這家餐廳在美國開張後,相當受到喜愛,店中的女郎,也是許多媒體報導的焦點,但將這股美式風潮,完整不變的移到台北,很多人卻把注意力放在她們的身材上,以病態的角度來衡量,事實上,她們的穿著是美式運動啦啦隊的服裝,強調的是吃的健康、玩的健康,幾乎店內的所有餐飲,都是道地的美國原味進口食物;店內的電視機,也都是美國的運動體育節目。三年前,首度打入亞洲市場,在新加坡開設分店,在當地也造成轟動,去年跨足台灣市場,首要目標就是計畫攻占台北市消費者的心。

這家餐廳的氣氛的確洋溢著熱鬧、歡樂的感覺,除了不斷播放流行舞曲,以及原木的裝潢及美味的雞翅、海鮮外,更重要的是女郎的吸引客人目光。每一名女郎,幾乎都是搖呼拉圈的高手,這也是她們必備的基本運動技巧,在端菜上桌的空檔,她們會利用店內刻意留出的空間,搖動腰際上的呼拉圈,有的可以一次搖上好幾個呼拉圈,甚至從腰際到脖子、再舉起手臂搖出花式呼拉圈,讓客人用餐之餘,看得目瞪口呆,視線很難不集中在這些女郎的身上。

問及是否每名女郎,都必須擁有一身搖呼拉圈的功夫?李秀蘭表示,應徵進來的女郎,都會給予必要的餐飲服務訓練,每一個女郎,都有自己的英文名字,必須向服務的客人自我介紹。至於搖呼拉圈,則會有專人加以指導,這很簡單的。洋溢熱鬧與歡樂在用餐的味覺、視覺及聽覺的享受營造上,這家餐廳的作法,顯然是成功的。對店中女郎的要求,強調並不是在於對她們身材的要求。李秀蘭說,店方是以F(FUN)、A(ATTITUDE)、T(TEAM)要求HOOTERS女郎,即娛樂、態度及團隊精神,營造一種給人活潑、健康、美麗的運動風潮感,也因此許多上門的消費者,餐後還會要求跟女郎合影留念。

李秀蘭也指出,消費者中,有許多都是來自國外的客人,附近的上班族也很喜歡到這裏用餐,享受熱情、活潑的美式用餐氣氛,倒還沒有發生過因為女郎的穿著而帶來的糾紛。

不過,這家餐廳女郎也承認,很難避免有些客人「醉翁之意不在酒」,但心裏怎麼想是客人的事,如果碰到不受歡迎的客人,店方也有保全人員可以應付,有誰會為了吃一頓飯,被揪進警察局留下案底?這話說得似乎也有點道理。

最新文章

圖為合歡山的雪景。圖/聯合報系資料照(1964/02/06 陳明輝攝影)

近三百人上山倖存者只有五分之一 台灣最嚴重的山難「野呂寧事件」

2025-03-24
參加電玩大賽「英雄聯盟」世界錦標賽獲得冠軍的台灣電玩隊伍「台北暗殺星」(TPA)...

被周杰倫買走!2012年奪冠、點燃台灣電競熱血的台北暗殺星

2025-03-24
來源:聯合報- A7 話題(2005/08/29)

女教師墜下后豐大橋 23年前命案留下「羅生門」

2025-03-23
吳神父腳底按摩創始人吳若石神父。圖/聯合報系資料照(2002/05/17 曾學仁...

台灣腳底按摩之父原來是外國人!「吳神父腳底按摩」遍布全台還紅到國外

2025-03-23
腳傷難行涉及多起命案及擄人勒贖、強盜案的槍擊要犯吳俊卿,昨日在台中梧棲鎮落網,他...

史上最年輕槍擊要犯 「番薯仔」吳俊卿合作前刑警犯下多起案件

2025-03-21
台北榮總開公立醫院風氣之先,在院內設置佛堂,院長羅光瑞(中右)及淨空法師(中左)...

【讀者投稿】曾引起上萬網友爭論!至今仍受人緬懷的淨空法師

2025-03-21
威廉瓊斯杯國際男子籃球邀請賽第二天,我國裕隆隊以八十五比七十七力克韓國產業銀行隊...

台灣遭國際籃總FIBA停權 瓊斯博士伸援手促成瓊斯盃誕生

2025-03-21
田中實加昨天受邀到台東以自己的著作「灣生回家」,鼓勵民眾買書、讀書、愛書和送書,...

台灣出版史上的最大騙局!「灣生回家」作者承認身世造假

2025-03-20
來源:聯合報-01 要聞(1998/09/26)

金融高層槍擊命案!元大證券副總黃乃宣家門口遭狙擊 4槍斃命

2025-03-20
少子化浪潮下,各級學校學生人數皆逐年減少,但私立國中學生人數卻「逆勢」逐年增加,...

少子化衝擊「私中」反夯 雙北「私校七雄」錄取率比頂大還低

2025-03-19
高雄市壽山動物園尼羅鱷魚昨天傳出意外,動物園主任張博宇昨天準備替生病的鱷魚進行治...

壽山動物園巨鱷咬斷員工手臂 警開槍奪回斷肢

2025-03-19
李遠哲拍攝了一支教改宣導影片,呼籲家長不要一味在意自己孩子是否明星學校。圖/聯合...

教改後升學戰場更殘酷!「李遠哲」的教育改革為什麼被輿論追著打?

2025-03-18
台鐵收藏裕仁天皇還是太子時期,到台灣巡視時搭乘的木造「花車」車廂。圖/聯合報系資...

台鐵國寶級火車!「總統花車」專為元首打造 內裝有多奢華?

2025-03-18
高雄縣長蔡明耀慰問王曉民及其家人。圖/聯合報系資料照(1984/09/29  呂...

中山女高少女遭撞成活屍 王曉民臥床47年成台灣活最久的植物人

2025-03-17
台北市羅斯福路三段同志主題書店晶晶書庫。圖/聯合報系資料照(1999/01/17...

90年代同志文化突破!首家同志主題書店「晶晶書庫」創立

2025-03-16
全省最大的土地公廟屏東車城福安宮,昨天熱鬧慶祝土地公生日。圖/聯合報系資料照(1...

全台規模最大的土地公廟─屏東縣車城福安宮

2025-03-15
黃兆能出殯路線經過苗栗縣議長陳添松住處前,由八家將跳陣招魂。圖/聯合報系資料照(...

苗栗前議長捲入命案 綁匪竟死在議長家中 離奇案件至今疑點重重

2025-03-14
東京著衣七年級生創辦人夫婦董事長鄭景太(右)品牌總監周品均對談。圖/聯合報系資料...

攜手10年拼出20億 「東京著衣」創辦人卻從神仙眷侶走向對立拆夥

2025-03-14
xxx廣告