艋舺百年老店「兩喜號魷魚羹」　從挑扁擔賣麵做起如今傳第四代

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「兩喜號魷魚焿」是艋舺的百年老店，店名取自第一代創辦人陳兩喜。老闆從1921年開始，在艋舺龍山寺前，肩挑扁擔，做起叫賣魷魚焿的小生意。

因為早年的魷魚成本高，有些店家的魷魚焿，是在細魷魚條包裹魚漿增加分量，但兩喜號堅持採用新鮮的粗魷魚條，搭配旗魚丸，料多實在，加入醋、糖、香菜等物提味，吃起來清甜帶鮮。由於一碗焿湯有兩種驚喜，這也是店名「兩喜號」的另一個寓意，成為該店的招牌特色，吸引「吃巧不吃飽」的客人上門。另外，店內的米粉炒，以爆香的油蔥拌炒，也是人氣小吃。

兩喜號見證了龍山寺前的小吃文化變遷。龍山寺前方在日本時代為龍山寺池，因為人潮聚集，形成臨時商場性質的「露店」，1968年龍山商場成立，兩喜號的第二代與第三代都在這邊設攤。1993年因為興建捷運龍山寺站，龍山商場被拆遷，兩喜號轉移至旁邊的西園路亭仔腳擺攤。2003年，兩喜號開始在自有店面營業。2015年，第四代老闆陳輿安回家接班。

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2010年的國片「艋舺」有一個經典橋段，太子幫的「蚊子」（趙又廷飾）被指派買吃食，他說：「老闆，五碗魷魚焿帶走！」他去的那個小攤販，就是兩喜號魷魚焿。2021年蔡英文總統在兩喜號接受CNN記者專訪。外交部在疫情期間，也曾準備兩喜號美食送至飯店，讓外賓品嘗道地的台灣小吃。拜電影與國際宣傳之賜，讓兩喜號的名氣更為響亮。

龍山寺站

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2008-08-29/Upaper/12版/飲食

【文╱記者陳文惠】元老級╱兩喜號魷魚羹

創立於1921年的兩喜號，已承傳至第三代老闆，是許多老顧客從小吃到大的元老級店家。

招牌魷魚羹採魷魚和魚丸二分的吃法，精選阿根廷的大魷魚，肉質脆入口嚼勁十足；質地細緻的魚丸則用上等的旗魚、沙魚漿製作，搭配鮮甜的湯頭，樸實的口味抓住客人的心。

而古早味的米粉，選用新竹蒸粉，不加肉燥減少油膩，僅以油蔥酥、醬油、蒜泥調味。牛蒡天婦羅或蝦捲，牛蒡絲耐嚼的纖維質，和炸得皮酥肉軟的天婦羅，搭配得恰到好處。

兩喜號魷魚羹

北市西園路194號

2336-1129

10:00~23:30