北有黃金,南有金蕉! 1960年代台灣「香蕉王國」的光輝歲月
香蕉是富含營養的水果,其中包括碳水化合物、纖維、維生素C和鉀等重要成分。這些營養素不僅能提供能量,還有助於維持腸道健康,運動時更可以預防肌肉痙攣和疲勞。
1960年代的台灣,有「香蕉王國」的稱號,外匯收入占總出口值的8~10%,在台灣潮起潮落的香蕉史中,旗山更曾三度締造經濟奇蹟,其地位堪比九份的黃金產業,當時有「北九份、南旗山」的口號,一個賣黃金,一個賣金蕉,兩者產金的經濟價值可說是相互較勁,成為台灣人嚮往的經濟重鎮。
二戰結束後,台灣的香蕉出口逐漸恢復,特別是1963年日本政府解除外匯管制,實施香蕉進口自由化,促使台灣香蕉對日銷量大幅增加。十年間,香蕉種植成為台灣主要的產業之一,為我國賺取可觀的外匯,到了1969年,台灣香蕉的年產量更是達到高點。然而,同年爆發的「剝蕉案」導致人稱「蕉王」的高雄青果合作社理事主席吳振瑞被判刑入獄,這對台灣香蕉產業造成了重大打擊,隨後外銷逐漸被菲律賓取代。
雖然如今台灣的香蕉出口已無法再現當年的盛況,但在當時「以農養工」的經濟政策下,香蕉對台灣經濟的貢獻依然不可忽視。
香蕉的故事
1965-04-21/聯合報/07版/
【徐鍾珮】在台灣的水果界裡,香蕉一直只坐第二把交椅。第一把交椅裡坐的是甘蔗,甘蔗製成糖,最會賺外匯。
去年風水一轉,香蕉出了一個大風頭,而且今年依然走紅。論賺的外匯,仍然是甘蔗首屈一指,若論所佔的國際市場地位,香蕉卻比甘蔗還神氣。台灣蔗糖的外銷數量,佔世界第二位,而香蕉卻後來居上,一躍而居世界首位。中美的宏都拉斯,外銷香蕉,以美國為主,去年一年賺了三千三百萬美元,比我們還少了二百萬。
宏都拉斯輸美的香蕉,今年將減少,而我們輸日的香蕉,今年卻要大大增加,增加得幾乎要威脅坐第一把交椅的甘蔗。單是三月一個月,就輸出了一百五十萬簍,等於五十一年一年的外銷量,如果今年一切順到,香蕉可以替我們換上六千六百萬美元。
我們的香蕉,除一小部份輸到琉球、韓國外,其餘全部銷售日本。日本人對台灣的香蕉有說不出的愛好。全世界每年香蕉產量有三千萬噸,而日本卻一隻香蕉也不出。日本人隨著國民所得的增加,愈來愈注意營養,對果物的消費量,有急劇增加。他們認為香蕉是絕好的營養品,一隻香蕉等於兩個雞蛋。雞蛋剝殼,沒有香蕉剝度容易,香蕉成了日本人的寵物。據去年統計,日本人每人每年的香蕉消費量是二‧九九公斤,而日本人吃的香蕉還不算多的,美國人每年要吃十二公斤香蕉,歐洲人也吃上八公斤。所以去年我們雖在日本銷了四百多萬簍香蕉,而離日本香蕉消費的飽和點還差得遠。我們如今是「賣油的娘子水梳頭」,自己吃次等香蕉,留著上等香蕉供外銷。
日本雖有蘋果、橘子,卻獨嗜香蕉,而中日間距離又近,所以香蕉得了天時、地利、人和。今年年初在台北召開的中目香蕉貿易業界懇談會上,日本市場協會會長關文尚一,談起台蕉生產時,還說:『貴國政府及香蕉業界所作的絕大努力,使愛好香蕉的日本人,深致敬服不已。』情見乎辭,一面買香蕉,一面對產蕉的人稱讚感謝。
香蕉產在高雄屏東的是春夏蕉,在台中一帶的是秋冬蕉。出口的香蕉裡,以高屏的為主,四簍裡倒有三簍是來自高屏的。因此高屏一帶,市面也大大繁榮起來。高雄的旗山,是一個小鎮,幾乎全部依香蕉為生。旗山的人說:東京每十個人有一輛汽車,旗山每十個人有輛機器腳踏車,而且大部是嶄新的。
外國人用紙籍裝香蕉,我們別出心裁,用竹編的簍裝。四月到七月是旺季,竹簍簡直來不及編。另人們在田裡割蕉,老太太小姑娘在編竹簍,編竹簍成了農村的副業。
隨著身價之高,香蕉也嬌貴起來了。為防風,每株香蕉都撐有一根竹竿作支柱,所以香蕉柱了拐枝。為擋風,香蕉向風處的外圍,植一行竹子,香蕉有了牆圍。為防日曬,沒頭沒腦的把香蕉用紙袋套住,香蕉戴了帽子。最奇怪的,在無冬的南部,香蕉還蓋了棉被。公路旁一個廣告牌上寫著:「香蕉墊被,尺寸均可任意選造」。香蕉裝車運輸時,唯恐因磨擦受損,鋪上一層棉被做緩衝。綠色的香蕉躺在一層五彩續紛的棉被上,分外顯得嬌豔。以前香蕉只蓋稻草,蓋不起棉被。
香蕉身價高,出產香蕉的蕉田身價更高,以前一甲十萬元左右,現在要四十萬元。蕉田成了金礦,每一甲以前只產二百簍,現在平均可產七百簍,而每一簍的外銷價格是美金八元!一甲稻田可產十噸米,而十噸米的米價只值香蕉的五分之一。於是多少農民見風轉舵的想改種香蕉了。外匯貿易委員會趕快限制:該種稻的還是種稻。
蕉農收入的突然增加,一方面因為主要市場的日本在五十二年開放香蕉貿易自由化,因此久被壓縮的需要量一舉膨脹,銷場不成問題。一方面也因為自身的增產。最要緊的是外貿會調協了蕉農和出口商的利益,使他們分工合作,減少中間剝削。本來蕉農每簍淨得一百零四元,如今因為一改制,猛增到一百九十八元,每簍增加了三分之一的收入。利潤刺激了生產力。農復會又從旁協助,施肥灌溉,除蟲防害,香蕉蕉葉大不宜密植,而因為技術上的改良,每一株香蕉的產量在增加。
現在在外賀會的鼓勵下,在高雄正建造一個遠東最大的冷藏庫,那冷藏庫長一六八公尺,闊五十公呎,分上才兩層,上層類似香蕉棚,下層有冷氣。一位香蕉界的人士說:『你瞧,這冷藏庫價值五千五百萬元,我們用的全是國貨,單是鋼鐵架就重三百七十四噸,我們的香蕉帶著着鋼鐵水泥工業,一同起飛。』
蕉農植蕉數十年,從去年起,才成了新貴,成了天之驕子。家裡換了電氣設備,電鍋電冰箱不算,未雨綢繆,南部未接通電說,有些人家已買了電視機,他們成了大家羡慕的對象。但是他們也擔風險的。如有颱風,香蕉雖有拐杖,雖有圍牆,也難螳臂擋車,有時無風無災,收成大好,而國內若發生類似電亂的傳染病,雖有香蕉,也無人問津,那時身價大跌,國人吃不完,只落得餵豬,為有鑒於此,外貿會請他們每一簍香蕉,提出五塊錢救災金,以備萬一。
現在已是四月,一到七月,高屏地區的香蕉就可收齊。去年一年未有颱風,去年香蕉未受損害。據古老相傳凡芒果、龍眼熟年,就會有颱風來襲。而今年正是芒果、龍眼的熟年!蕉農們一面在割蕉,一面又擔心。
蕉農勤勤儉儉,去年一年所得利潤,有的投資在鳳梨,有的投資在輪船,有的投資在其他工業。飲水思源,對外貿會感激不盡。他們說,以前有苦無處訴,有問題無人解決。如今有了香蕉小組,他們也像有了歸宿,從今後,金要努力生產,一切雜務都由小組分勞。在感謝裡,他們把外質會的負實人改了名字,從徐柏園改成了徐蕉園。(中央社特約專欄)
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