你不知道的丹丹漢堡!與麥當勞的神巧合、創始店不在台南?

2024-03-12 16:18 PH90

丹丹漢堡只選擇在南部設點,便宜的價格與平實的裝潢,成為南部人享用速食的首選。圖/聯合報系資料照(2016/08/08 劉學聖攝影)
丹丹漢堡只選擇在南部設點,便宜的價格與平實的裝潢,成為南部人享用速食的首選。圖/聯合報系資料照(2016/08/08 劉學聖攝影)

1984年,第一間麥當勞進入台灣市場,雞塊、薯條、漢堡的招牌搭配,掀起一陣速食旋風。但其實在同年,丹丹漢堡也在高雄市前金區成立,雖然不如其他家速食店名聲顯赫,但多年的經營,加上麵線加入炸雞的中西合併特殊吃法,讓丹丹漢堡走出自己的路,被許多人譽為是「速食南霸天」。

丹丹漢堡記憶猶新的一點,就是它獨特的菜單,它不只有西式的漢堡、炸雞等常見的速食,還有中式的麵線羹、瘦肉粥、米糕等傳統的小吃,讓顧客可以一次享受中西方的美味,也打破了速食只有西式的刻板印象。

丹丹漢堡只選擇在南部設點,便宜的價格與平實的裝潢,成為南部人享用速食的首選。記者劉學聖圖/聯合報系資料照(2016/08/08 劉學聖攝影)
丹丹漢堡只選擇在南部設點,便宜的價格與平實的裝潢,成為南部人享用速食的首選。記者劉學聖圖/聯合報系資料照(2016/08/08 劉學聖攝影)

而且,丹丹漢堡的價格非常親民,14個組合定食餐都在100元以下,一張百元鈔票就能吃得飽飽,相比其他連鎖速食店,丹丹漢堡的CP值相當高。他們也對守住價格非常堅持,雖然會因為原物料的波動小幅漲價,但也會視情況將價格調降,在物價上漲的大通膨年代,實在是非常難得。

經營了40個年頭,丹丹漢堡的經營範圍始終以南部為主,但這與他們老闆希望能夠把控服務品質的經營策略有關,而他們的行銷策略非常低調,就是只打算靠著顧客的口碑建立名聲,在這個網路傳播為主的年代,看似跟不上時代,卻為丹丹漢堡建立了獨特的品牌形象。

直至今天,丹丹漢堡透過自己獨特的菜單,質樸的行銷策略,走出自己的一條路,成為南台灣特別的速食記憶。

吃新味

麵線糊+雞腿堡 丹丹吃遍中外

2008-06-15/聯合報/C2版/高屏澎東新聞

【聯合報系校園特約記者林書毅╱高雄報導】以中式、西式組合成套餐速食店「丹丹漢堡」,結合「麵線糊」、「廣東粥」、「香酥米糕」等傳統台灣小吃,再搭配上西式「鮮脆雞腿堡」、「烤雞堡」、「豬肉可樂餅」等餐點,是獨具特色速食店。

丹丹漢堡在台南縣市、高雄縣市及屏東縣共38家分店,主打南部消費者市場,每隔一個半月都會推出優惠方案來提升買氣。對自家餐點,丹丹漢堡西子灣店店長黃義煜自信的說:「我們的東西都是不加味精的,外頭很難吃的到這種好口味呢。」

中山大學李建誠大力推薦丹丹漢堡9號套餐,也就是「麵線糊」、「鮮脆雞腿堡」組合套餐,他認為一口麵線一口漢堡是很特別體驗。

店長黃義煜表示,目前丹丹漢堡推出的餐點共有12種搭配,價格都在百元以下。

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