曾是美軍二戰的轟炸目標！「虎尾糖廠」走過戰火依舊飄散糖香

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1907年，虎尾糖廠開始在台灣製糖史上留下蜜香，至今在冬天時節仍可於虎尾空氣中嗅到蔗糖香味，糖廠前身為「日糖興業株式會社所屬虎尾第一、第二製糖所」，糖業興起使五間厝、青埔仔小村落瞬間匯集成吸引製糖人口移入的「糖都」虎尾，其所屬營業車站由起除「五間厝驛」在1920年後改稱「虎尾驛」，奠定其交通動線與繁榮熱鬧。

臺灣全島在製糖蓬勃時期曾經有42座糖廠，但目前只剩下兩座糖廠仍維持營運，虎尾糖廠即是其一，更特別的是，迄今若在糖廠開工的十一月到三月間來訪虎尾，仍有機會見到五分車載著甘蔗營運行駛過虎尾鎮街頭的景象。

虎尾糖廠除蔗糖外也曾生產酒精，製糖過程分離出的糖蜜可作為生產酒精原料，1926年時設立的「大日本製糖株式會社虎尾製糖所虎尾酒精工場」年產量可達6600公噸，曾是東亞第一。由於糖廠生產酒精可作為日本軍機燃料，虎尾糖廠因此成為美軍二戰重點轟炸目標，雖然焚毀的酒精工廠後於台糖接手後曾於1958年再度營運，但1976年沒落之後，只剩下兩座殘缺的紅磚酒精槽低喃當年歷史，榕樹枝葉在磚牆間隙中生長，這兩座像是羅馬競技場的圓體磚造塔槽，是國內僅存的酒精工廠古蹟，十分珍貴。

目前虎尾糖廠已有部分廠區逐步開放外界參觀，透過品嘗販賣部裡透心涼的冰棒，走過虎尾鐵橋、小小的舊車站，讓人彷彿仍能遙想當年糖都的甜蜜美好時光。

虎尾糖廠文物消失 地方爭取保留

2000-05-06/聯合報/18版/雲林縣新聞

【記者吳淑玲╱虎尾報導】虎尾糖廠宿舍區又拆掉一排，地方文史工作者對於糖廠文物逐漸消失中，有強烈的危機感，計畫發起籌組「虎尾糖廠文化資產保存」協會，希望現有十公頃的廠區、宿舍及鐵道，能夠完整保留，不要任意開發破壞，轉型為休閒文化觀光區。

發起虎尾糖廠文化資產保存協會的人士，前天晚上已在虎尾鎮召開第一次籌備會，有文史工作者、學者專家、里長、退休校長、地方居民及民意代表等廿多人參加，討論相當熱烈，希望能推動虎尾糖廠是公共產的觀念，和糖廠經營者良性互動下，保留虎尾糖廠的完整。

虎尾糖廠的規模，因開發逐漸縮小，目前包括製糖工廠、同心公園、宿舍區等，剩下約十公頃，在糖業不景氣下，地方人士擔心，糖廠還可再做幾年？虎尾糖廠能否保留下來？不再製廠後，糖廠如何轉型保留？

地方人士表示，虎尾糖廠就如虎尾人的母親，沒有糖廠就沒有今天的虎尾；日據時代，虎尾工廠的煙囟是寫著「台灣工廠」，具有四根煙囟的製糖規模，是東南亞最大，可說是台灣地理位置的指標，看到四根煙囟糖廠，就知道是虎尾，不論在情感上，或是歷史地位上，虎尾糖廠都佔有相當重要的地位。

虎尾糖廠工廠內還保留日式的辦公室及日本式的磅場，還有少見的三線鐵軌，小火車經過橫跨新虎尾溪的鐵橋，沿途景觀優美，還有同心公園、第一招待所、宿舍區、車站、醫院、圖書館、貨物掛等，都是珍貴的文化資產。

地方人士強調，糖廠如何再造重生，也關係著虎尾的未來發展，早年的虎尾鎮是靠著糖廠的產業及空軍訓練基地的阿兵哥，帶來商機發展，如今兩項誘因都消失了，要靠虎尾糖廠轉型為文化觀光，才能帶來重生的契機。