海鮮大餐後竟唇舌發麻中毒 1986年西施舌中毒案震撼全台

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1986年，在高屏地區有民眾參加喜宴以及在海產店吃了美味的海鮮西施舌貝之後，有100多人發生唇舌發麻發熱、四肢麻痺、頭痛、嘔吐、呼吸困難等神經性中毒的症狀，甚至有兩人因毒性太強而死亡，這些西施舌主要都是購自屏東縣東港、烏龍等地養殖場，有24人送醫院救治，其中2人死亡，當中還包括養殖戶一家。

當時短短兩日有多人因食用西施舌貝後，出現神經性中毒症狀，引發市場的震驚，自從西施舌貝事件發生之後，死傷已達30多人，衛生單位採樣化驗之後才揭發了這起環境污染所造成的食品中毒事件。

經過藥檢局初步化驗西施舌後，衛生單位認為西施舌遭外來毒物汙染的可能性很大，推斷民眾之所以中毒，主要這是些西施舌含有一種麻痺性貝毒所引起，衛生當局馬上呼籲民眾勿再食用西施舌， 同時也下令東港等市場停止販賣西施舌，希望西施舌事件不致繼續擴大，並且呼籲市民，西施舌中毒原因未明朗前，千萬不可食用，以免發生危險。

當初衛生局研判西施舌貝是受氰化物汙染，但事實上並非如此，西施舌本來無毒也不會吃死人，但如果將西施舌飼養在含有渦鞭毛藻的水中，就變成有毒西施舌，進而讓食用的民眾跟著中毒。

渦鞭毛藻其毒性類似河豚，但毒性強度上略遜於河豚，若是西施舌養在含有渦鞭毛藻的水中，它們會把這種非常細小的單細胞動物吃進體內，而渦鞭毛藻能夠產生麻痺性貝毒，但西施舌吃了渦鞭毛藻的毒素本身卻不會中毒，反而因為食物鍊的關係，讓西施舌體內的毒素會越積越多，等到人類吃下西施舌以後，便容易毒發致病甚至導致死亡。

根據美國的統計資料，在1682年到1962年之間，全世界曾陸續發現900餘名雙鞭毛藻中毒的病例，其中有200人已死亡，當時台灣尚未有資料顯示有此藻類，但也可能因是個別發生而被忽略，而這次的集體中毒事件讓台灣留下完整的資料記錄。

「西施舌」事件擴大 東港又有多人中毒 高衛生局呼籲民眾暫勿購食

1986-01-04/民生報/06版/生活綜合版

（本報訊）西施舌中毒案前天晚間又增加了十一名中毒患者，使總人數累計達卅餘人，30餘名中毒患者中，已造成2人死亡，目前仍有九人住院診療，其中一人情況嚴重。

昨天東港地區又有多人中毒，其中以當醫師的王添水情況較為嚴重，目前尚在高雄長庚醫院治療中。據了解，在東港大潭里開設宗仁診所的王添水(六十三歲)，前天下午七時，連同女兒王淑惠(卅三歲)、兒子王坤成(卅一歲)及女婿鄭義(卅四歲)吃下煮湯的西施舌後，也都感到不適，症狀與稍早中毒的都一樣。當時他們即趕往高雄長庚醫院急救，經過洗胃後才穩定下來。