蘇丹紅食安危機重演...2005年中國肯德基就曾拉紅色警報

2024-03-17 08:05 報時光

蘇丹紅相關配圖。圖/聯合報系資料照(2024/03/11  曾原信攝影)
蘇丹紅相關配圖。圖/聯合報系資料照(2024/03/11 曾原信攝影)

近日,蘇丹紅食安危機持續發酵,受影響的食品不斷增加,知名品牌如八方雲集、海底撈、維力等紛紛下架商品。然而,值得注意的是,早在2005年,蘇丹紅曾掀起過一場食安風暴,當時歐盟和中國相繼發現大量食品中含有蘇丹紅,幸運的是,台灣當時並未受到波及。

回顧過去,自2003年起,歐盟國家陸續發現食品中含有蘇丹紅的情況。到了2005年,上海、北京、浙江等地爆出多家肯德基產品驗出蘇丹紅,包括「香辣雞腿堡」、「辣雞翅」和「勁爆雞米花」等,這些產品含有蘇丹紅致癌物質,因此被迫下架。隨後的調查更顯示,中國有30家生產企業違法,檢測出的食品和添加劑中,有多達88種含有蘇丹紅,其中包括辣椒油、辣椒醬、辣味醬醃菜等產品。

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