迴轉壽司的開端 台人創辦「爭鮮」1996 年永康店開幕
台灣民眾受到日本文化影響,喜愛吃生魚片、壽司等日式料理,不過受限於用料、人工等成本,因此定價高昂,日式飲食往往有高級料理的代表。然而在象徵便宜、方便的迴轉壽司進入台灣市場,便大幅改變傳統概念。而台灣的第一間迴轉壽司店,是民眾非常熟悉的「爭鮮」迴轉壽司,出乎意料的是,爭鮮第一間創始店,是由台灣人開設在永康街的地下室。
1996年,成衣業者陳津秋,有鑑於製衣產業在台灣內銷成本越來越高,始終沒有優勢,一次前往日本,發現日本人喜愛外帶壽司進而獲得啟發,返台開設外帶壽司店「壽司霸」,便宜且方便的全新模式受到國人的喜愛,使他下定決心往壽司業發展。
同年,陳津秋成立爭鮮股份有限公司,並在台北永康成立第一間門店,除了本來就熟悉的外帶壽司,他還從日本引進了「迴轉壽司」設備,把迴轉壽司帶入台灣,不僅在市場引起話題和好奇心,全新的系統也能有效節省人力成本,能把成本更專注於食材,創造出多贏的局面。
這幾年來,由於日本迴轉壽司店競爭激烈,紛紛前往海外拓店,鄰近的台灣就成了目標,不只是本土的爭鮮,這幾年的「藏壽司」、「壽司郎」、「はま寿司」,都是消費者的不同選擇。隨著技術發展,能吃到品質更高、價格更低廉的壽司,絕對是消費者的樂事。
爭鮮 引進迴轉壽司系統提供經營新方向 開拓新飲食世界
1997-03-05/經濟日報/20版/證券4
【台北訊】壽司在國內受到許多消費者喜愛,業者看好市場紛紛投資經營。爭鮮公司引進日本先進的「迴轉壽司系統」,並以豐富的經驗提供經營新方向,共同開拓新飲食世界。
爭鮮公司總經理梁銘聰表示,「迴轉壽司」系統以節省人力成本及高迴轉率的姿態席捲日本,在國內愈來愈多人注重飲食文化需求下,相信「迴轉壽司」也會在台灣造成流行,為儘速普及市場,爭鮮公司現徵求加盟及全國經銷商。
梁銘聰強調,「迴轉壽司」不僅僅是賣設備而已,它是一套流行的系統,在新鮮、新奇、多元化及充滿樂趣的飲食文化下提供消費者吃壽司的自助方式。梁銘聰指出,加盟者自備店面約25坪,迴轉壽司系統一套約280萬元,爭鮮公司提供設備、系統導入、完善的開店計畫、售後服務及專業的經營技術指導。爭鮮迴轉壽司加盟電話(02)363-7101號。
最新文章
-
4警當街遭狙擊殉職震撼全台!逃兵鍾貴雄狠心犯下「殺警奪槍案」
2025-07-12 -
「尹清楓命案」關鍵人郭力恆病逝 結束20年鐵窗人生 真相也可能就此永遠埋藏?
2025-07-11 -
女作家出書大賣卻在同年輕生...2017年林奕含出版《房思琪的初戀樂園》震撼社會
2025-07-11 -
軍購黑幕引發殺機 真相太敏感至今未解|1993年的尹清楓事件
2025-07-11 -
2003年選秀狀元是他! 「嘟嘟」潘威倫從少棒起家到中職首位無安打傳奇投手
2025-07-10 -
涉「江南案」與「陳氏兄弟滅門案」 「董桂森」逃亡多國最後命損監獄刺殺
2025-07-09 -
給公務員震撼教育!陳水扁春節收假查勤市府 整頓公家機關散漫風氣
2025-07-09 -
連續殺人犯「張人堡」十年毀三命 「姦殺老婦插鐵條」、「裝箱吊屍女友」手法殘忍
2025-07-08 -
比年輕人還猛!1977年新竹長壽步行隊挑戰43天環島壯舉
2025-07-08 -
長輩口中的「金光黨」是什麼來頭?台灣元老級詐騙集團半世紀前這樣騙錢
2025-07-08 -
2008年辛樂克強颱重創台灣 后豐大橋斷裂奪6命悲劇
2025-07-07 -
一通匿名電話引爆全台恐慌!90年「截肢丐童」都市傳說嚇壞家長
2025-07-07 -
台東美麗灣渡假村爭議超過20年 如今縣府買回正名「杉原灣」
2025-07-07 -
【台灣犯罪事件簿】婦產科名醫妻遇害 浴室內雙手反綁、領帶勒斃 誰悄悄奪走她的命?
2025-07-06 -
竹竿性侵5歲女童纏訟14年無罪定讞 受害女童18歲病逝
2025-07-05 -
1994年北一女雙資優生走上絕路 動機成謎引發全台震撼
2025-07-04 -
中職史上最長戰役!高志綱蹲滿17局、接251球寫下鐵捕傳奇
2025-07-04 -
打破女警天花板!謝芬芬2003年成全台首位女性警察局長
2025-07-04