台灣社會運動如雨後春筍，攤販的商機竟然大爆發？

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平民美食─烤香腸，現今在風景區裡常常會看到，濃郁鮮甜的肉汁搭上獨特的碳香，讓觀光客身心都富足。你知道嗎？香腸攤也曾是台灣早年民主運動的一種特殊風貌。

90年代出席各式集會遊行場合的香腸攤他們有個親民的暱稱，叫做「民主香腸」，這些香腸攤攤商，會四處隨著遊行、示威抗議、選舉造勢等政治場所移動，除了販售烤香腸、米腸、大腸包小腸外，還有各式飲料。他們陪伴人們見證社會演變，以味覺紀錄時代氛圍。

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中正紀念堂 民主趕集

趕集攤販忙 擺桌內容多樣化

1990-03-21/聯合晚報/04版/憲政危機特別報導

【記者王宛茹/台北報導】中正紀念堂周圍趕集的「民主攤販」愈來愈多，花樣百出，一般常見的黑輪、香腸、肉粽、冷飲早已不夠看，稀飯、筍乾、四神湯、漢堡、錄影帶、歌舞錄影帶也紛紛出籠，甚至開始「擺桌」。另外禦寒用的手套、圍巾，還有錄音帶、書籍，無奇不有，攤販們趁民主假期大發利市。

選舉繽紛

政見夜市 有一套 同盟連線造勢 小販也插一腳

1991-12-14/聯合晚報/10版/北市.假日活動

【陶允正】民進黨新潮流系3個選區4位候選人昨晚連線出擊，造成相當聲勢，吸引了近兩千民眾前往聆聽政見。

由於各候選人宣傳車都開往位於林森北路上的新興國中，使得原本交通就很壅塞的林森北路，頓時也擠得水洩不通，而人行道上也盡是一些「民主香腸」、「民主豬腳」，和販賣民進黨公職人員問政錄影帶的臨時攤販，熱鬧異常，宛如夜市一般。