排隊的鼻祖 1998年的蛋撻熱

2022-03-18 12:34 報時光

永和市尚在試賣中的澳門葡式蛋撻店,消費者全天大排長龍,一天可出售五千個蛋撻。日期:1998/08/21.攝影:劉峻谷.來源:聯合報
永和市尚在試賣中的澳門葡式蛋撻店,消費者全天大排長龍,一天可出售五千個蛋撻。日期:1998/08/21.攝影:劉峻谷.來源:聯合報

1998年葡式蛋塔剛進入台灣市場便造成風潮,各地廣設門市,蛋塔專賣店的品牌包括瑪嘉烈、亨利王子、奧麗、安德魯、港澳等,就連傳統麵包店也不約而同地加入銷售葡式蛋塔的行列,短短的兩、三個月,街頭便充斥著葡式蛋塔專賣店,三步一小店、五步一大店,吃蛋塔成為了當時的一項全民運動。

台中市掀起葡式蛋撻風潮。日期:1998/8/21.攝影:曾蘭淑.來源:聯合報
台中市掀起葡式蛋撻風潮。日期:1998/8/21.攝影:曾蘭淑.來源:聯合報

另類全民運動

台灣人,1天吃掉6萬個蛋撻

它好吃!現烤又限量 搶買一窩蜂 人好吃!好奇加瘋狂 排隊也甘心

1998-08-20/聯合晚報/03版/話題新聞

【記者潘秉新/台北報導】台灣民眾平均一天要吃掉六萬個葡式蛋撻。台北的「亨利王子蛋撻」、卡莎米亞的「奧麗蛋撻」、「香榭大道葡式蛋撻」、「瑪嘉烈蛋撻」、「港澳蛋撻」及高雄的「聖卡蘿葡式蛋撻」等陸續上市,近三個月來以現烤、現賣、限量,造成市場超熱效應。被視為葡式蛋撻「祖師爺」的澳門安德魯餅店主人翁安德魯,將在明天為他在台的第一家分店舉行開幕典禮,隨著各名牌蛋撻店愈開愈多,「到底有多好吃」、「蛋撻店被砸」等熱門的蛋撻話題也就持續不斷。

不過受到「亨利王子蛋撻」、「港澳蛋撻」連續遭人破壞店面的影響,業者都決定低調開店、加強服務,以免引人側目或抱怨。

港台資深烘焙業者說,在澳門開了9年的安德魯餅店,以做出充滿濃郁蛋黃奶香、皮又酥脆的蛋撻聲名大噪,在當地旅遊界的促銷下,安德魯蛋撻有如澳門「土產」的代名詞。半年多前,安德魯到香港旺角開香港第一家分店,沒做什麼廣告,也因大排長龍,每天限售一萬個而造成轟動,如今香港的飯店、飲茶的酒樓,甚至路邊攤幾乎有上千家在賣這種葡式蛋撻,這個現象在台灣已隱然出現。

事實上,英文Tarte譯為蛋撻的西點一直是麵包店賣得不錯的商品,一個在18至20元間,葡式蛋撻在港、台的價位差不多,一個在25至30元間,業者認為,就是因價格合理、味道不錯再加上好奇、一窩蜂,才會讓葡式蛋撻登台這麼「瘋狂」。

點我追蹤更多有趣的懷舊時光

美食

最新文章

來源:聯合報-1984-11-16-第五版

【台灣犯罪事件簿】黑道、刑警都敢招惹! 混血殺手「美國博」林博文

2023-10-02
合作金庫沙鹿支庫運鈔車劫案,台灣高等法院廿五日更審判決,法庭內外警衛森嚴。聯合報...

全台首起運鈔車搶案 死刑犯竟外出幽會傳宗接代

2023-10-01
這名在中台禪寺剃度的比丘尼面對親人的痛哭哀求,還是不動如山,出家的意志很堅定。聯...

中台禪寺集體出家 黃安妹妹也在其中

2023-09-30
北投「限時專送」的機車騎士,要為社區擔任治安的線民。圖/聯合報系資料照(2000...

外送始祖 上山下海、買菜全包!北投獨家限時摩托車專送服務

2023-09-30
藝人董至成(左起)、張清芳、沈孟生、邰智源進棚錄「萬里共嬋娟」中秋特別節目。  ...

開創電視史上珍貴畫面!1991年台視中秋節特別節目《萬里共嬋娟》

2023-09-30
馬祖東引島中柱港旁的忠誠門,阿兵哥戰士雕像堅守崗位超過40年。圖/網友曾憲虹提供

「媽!我阿榮啦!」 阿榮登上馬祖東引島忠誠門 至今未退伍!

2023-09-28
北投公園聚集許多「寶可夢」玩家,深夜仍是人潮眾多噪音擾民,附近居民苦不堪言,只希...

北投公園每晚都像跨年夜 民眾瘋抓「寶」登上時代雜誌

2023-09-27
中秋賞月鴻源百貨派發五萬個清潔袋,在國父紀念館分發給賞月民眾。圖\聯合報系資料照...

「別讓嫦娥笑我們髒」中秋響環保 鴻源派玉兔發清潔袋

2023-09-27
高雄市熱鬧的三多路商圈附近的一處社區,還有20多座日據時代遺留下的墳墓,這裡的居...

高雄三多商圈奇觀 人鬼共住相安無事

2023-09-26
首年舉辦的社會青年志願役第二梯次昨天在台南縣官田營區報到,新兵報到先剃光時髦髮型...

回憶當兵剃頭經驗 外面剃 vs. 軍中剃

2023-09-26
在第五屆亞洲運動會榮獲三面金牌的我國射擊選手吳道源抵台。圖/聯合報系資料照(19...

他是汽車工程師也是神射手 1966年征戰亞運「吳道源」奪3金

2023-09-26
超群月餅位於大雅路台中工廠因缺料,已無法製作出貨,正如廣告詞越到中秋越難買到。聯...

愈到中秋愈難買到!「超群西餅」在台熱賣卻突然歇業

2023-09-26
各界歡迎二屆亞運足球冠軍我國代表隊來台。圖/聯合報系資料照(1954/06/24...

65年前中華男足亞運蟬聯兩屆冠軍 回顧男足的黃金時代

2023-09-25
台企銀員工昨天在中正紀念堂前集合,並舉行罷工投票和「反合併、要專業」大遊行,表達...

台企銀罷工 創台灣經濟史上第一起金融業罷工事件

2023-09-24
大寮鄉追遠堂外觀相當華麗、壯觀。圖/聯合報系資料照(2007/01/08  陳明...

來自高雄的複姓大族 看到「張簡」姓氏別懷疑! 

2023-09-23
住在北市南機場克難街的陸家「數學狗」小咪,是一隻會做數學習題的小狗,以曲起兩隻前...

加、減、乘、除都會! 1961年的狗明星小咪

2023-09-22
行政院在台北賓館宴請中華亞運代表團。圖為(左起)游泳金牌蔡淑敏、跆拳道金牌陳怡安...

邁向亞運百金里程碑 回顧亞運史上的巔峰表現|1998年曼谷亞運

2023-09-21
月餅製作過程。圖為示意,非事發店家。聯合報系資料照(1987/09/22 本報記...

月餅內藏蟑螂 消費者反被控告恐嚇取財|1990年蟑螂月餅案

2023-09-21

回應