懷舊台北中華商場 「點心世界」讓人懷念的古早味道

2023-07-27 10:00 報時光

1961年4月22日完工啟用、1992年10月20日開始拆除的中華商場,15日是中華商場住戶公告搬遷的最後期限,但是各棟住戶依舊照常營業,未見搬家跡象。圖為「點心世界」小吃店。圖/聯合報系資料照(1992/10/14 聯合報記者攝影)
1961年4月22日完工啟用、1992年10月20日開始拆除的中華商場,15日是中華商場住戶公告搬遷的最後期限,但是各棟住戶依舊照常營業,未見搬家跡象。圖為「點心世界」小吃店。圖/聯合報系資料照(1992/10/14 聯合報記者攝影)
「點心世界」對一些1960年代出生的台北人來說,是兒時的記憶美食。到中華商場的「點心世界」吃一份這樣的餐點,方正的木頭桌椅、壓在玻璃墊下的菜單、焦香的鍋貼搭配夠味的酸辣湯,回想起來就是懷舊滋味。當時「點心世界」是台北「中華商場」內的店家,可以說是這裡的代表性存在。它的前身可追溯至1952年的「味香村」和「燕京食堂」,兩家小吃店在中華路毗鄰開業。而在1961年中華商場完工啟用後,經營者劉、趙、牟、邱四位股東決定合併並擴大營業,取名為「點心世界」。

這裡以麵食點心而聞名,特別是它的「鍋貼」,內餡使用了韭黃和瘦肉,顯得非常用心。而「酸辣湯」更是一絕,湯中的「豆腐腦」嫩軟可口,用的「蛋花」也是選用非常特殊的「紅心鴨蛋」,這樣的風味至今仍然保持著。店內的桌椅板凳更是具有歷史價值,每個月都用碱水洗一次,經過多年已經洗掉了深褐的油漆,越洗越白,因此被上門的客人笑說,可列為「古物」級的收藏品。

15日是中華商場住戶公告搬遷的最後期限,但是各棟住戶依舊照常營業,未見搬家跡象。圖為「點心世界」小吃店。圖/聯合報系資料照(1992/10/14 聯合報記者攝影)
15日是中華商場住戶公告搬遷的最後期限,但是各棟住戶依舊照常營業,未見搬家跡象。圖為「點心世界」小吃店。圖/聯合報系資料照(1992/10/14 聯合報記者攝影)

這個令人懷念的餐廳,那個年代,有不少食客前來品嚐,尤其是老饕們最愛到這裡用餐。用餐時間幾乎總是人滿為患,因為附近就是火車會經過的地方,人來人往,熱鬧非凡。這裡提供著熱騰騰的餐點,滿足了路人的味蕾,而與親朋好友一同用餐時,由於周邊的喧鬧,常常需要放大音量才能聽到彼此的談話。

在「點心世界」,最受歡迎的點心當然就是其招牌美食,包括那令人垂涎欲滴的鍋貼、經典美味的酸辣湯,以及口感嫩滑的豆腐腦,這些都是店家的招牌菜。現在品嘗不到也無妨,任何料理配上甘醇順口的「醬油」,懷舊的醬香好味道就撲鼻而來!100%台灣在地生產「黑豆純釀造蔭油」,口味甘甜,適合沾、淋、炒等料理,時光商號【暮朝食粹】手作純釀醬油禮盒,立即品嚐→ https://bmai.app/5knecc

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手工醬油膏,天然醬色、舌鹹喉甘,適合炸粿,蛋餅,蘿蔔糕等料理 。
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