鄉村獨有的特種行業 在時代洪流下沒落的牽豬哥
養豬一直是台灣農家的副業,豬的排泄物不但可以做為作物的肥料,物質缺乏的年代,更是農家珍貴的財產,一旦家中需要錢時,有時就得靠賣豬變現來應急;每當家中母豬發情時,就會有提供母豬交配的人,前來提供授精的服務,這種鄉村特有行業稱為「牽豬哥」。
只是隨著養豬從副業逐漸擴充為主業,加上台灣豬隻育種產業朝向科技化、系統化發展後,牽豬哥就成為在時代洪流下沒落的產業。
時代洪流下沒落的行業
然而「牽豬哥」是過去農業時代不但極為重要而且是一種古老的行業,一旦缺少這項服務就,就會影響豬仔的繁衍,因此牽豬哥的人是提供農家是非常重要服務的「特種行業」。
由於過去台灣豬隻育種不發達,加上早年農家都是小規模飼養,自家豬隻配種容易有近親交配問題,加上飼養的豬可能只有一兩隻,所以沒有飼養未閹割過的公豬,因此一旦家中所飼養的母豬發情時,就得委託養著「豬哥」的人前來提供母豬授精的服務。
當豬哥的主人接受請託後,有時會拿著竹枝趕豬哥上車,前往委託人家提供服務;養豬哥的人亦是靠此項服務,來賺取微薄的工資和飼料費。
由於公豬經常要耗費體力「辦事,因此需要更多營養品做為伙食,因此牽豬哥的人不能無償,通常在完事後,有時會收下委託人的紅包或者依照公豬配種,再視母豬所生的豬仔多少來依比例分紅,種作法亦稱做「抽豬母稅」,以前常有小孩不讀書,而被家長叨念以後去牽豬哥好了,但隨著畜牧業人工授精發達,並朝向科技化、系統化發展,「牽豬哥」這個行業目前已消失。
牽豬哥
1982-02-26/聯合報/12版/萬象
( 黃建興)「牽豬哥」是農業社會一種古老的行業,也是一種極重要的行業,缺少了它,就影響豬仔的繁衍,因為農家所飼養的母豬到了發情的時候,勢必要委託「豬哥」效勞。當豬哥的主人受到別人的請託,即會拿著竹枝,輕輕的趕著豬哥上路,有的是走平路,有的還得翻山越嶺,路人看了,不免會曖昧的竊笑。在到達目的地以後,不管生張熟魏,成其燕好之後,由主人收了紅包再趕回家去(後略)。
最新文章
-
美樂啤酒你還記得嗎?曾是進口啤酒銷售冠軍!
2025-07-02 -
從《青青校樹》到《乾杯》回顧台灣畢業歌 哪一首是你的青春回憶?
2025-06-30 -
報紙、電視、廣播都有他的身影!一代英文補教名師「瑪爾蔻梁」
2025-06-27 -
台電為什麼斜槓賣冰棒?不到10元的平價枝仔冰竟然是意外誕生!
2025-06-24 -
消失的童年英雄「諸葛四郎」 台灣第一代漫畫迷的共同記憶
2025-06-19 -
老台北政商名流最愛「上海浴室」! 師傅搥背捏腳手藝一流
2025-06-18 -
7533967曾被打爆!那些年忘不掉的電話號碼比你自家還熟
2025-06-16 -
「真馬版」旋轉木馬!30年前士林夜市騎迷你馬 五圈30元馬不停蹄
2025-06-10 -
風光一時的「冠軍拉麵」!赤坂拉麵來台22年 最終不敵競爭全面撤出
2025-06-09 -
這牌子曾紅到爆!七、八年級生「必收潮鞋」DADA 風行十餘年後沒落
2025-06-02 -
看球指定這一味 比薩傳香府城球場|8818比薩屋
2025-05-27 -
歌后一騎成經典! 鄧麗君代言跑速樂掀起速克達風潮
2025-05-08 -
消失的懷舊飲料!「寶健」運動飲捲入塑化劑風暴下架
2025-05-03 -
珍奶500cc只要25元!手搖飲外帶杯始祖其實是這間
2025-04-30 -
50西西小綿羊飆高速!三陽迪奧Dio憑改裝潛力成90年代經典機車
2025-04-25 -
1990年代末「新人類」流行這個!「水母」也曾是熱門寵物
2025-04-24 -
小時候追過的「奧斯卡」回來了! 《凡爾賽玫瑰》全新劇場版即將上架Netflix
2025-04-23 -
香港冰品名店「許留山」兩度登台皆失敗 最終遭清算走入歷史
2025-04-17