1990年代「台北最美餐廳」馥園　政商名流愛光顧卻曾爆違建爭議

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許多人走在台北市臨沂街，都會注意到一棟仿蘇州園林式的建築，尤其是雅致的八角樓引人注目，這就是1990年代有「台北最美餐廳」之稱的馥園餐廳。由於包廂多、隔音佳，吸引重視隱私的達官貴人到此宴客、喬事情，被稱為「喬中之王」。不過也因為樹大招風，曾經被檢舉是大型高級違建。

人稱「楊大姐」的楊淑貞，從川菜館小妹入行餐飲業，後來在復興北路開設馥園餐廳，由於為人豪爽，菜色又好，而且只接受事先訂席，受到金字塔頂端客群歡迎，時常高朋滿座。楊淑貞在1980年代去蘇州旅遊，被當地的園林建築吸引，決定在台北市臨沂街興建類似風格的建築，斥資3億元打造仿蘇州園林建築的馥園餐廳。

以高價位江浙菜聞名的馥園餐廳，每客套餐要價二千至四千元。當時有錢人愛吃高檔食材，店內就以「龍、鮑、翅、佛」（龍蝦、鮑魚、排翅、佛跳牆）四大珍品吸引貴客上門。在1990年代，許多政商名流喜歡在馥園餐敘，包括行政院長郝柏村、立法院長劉松藩等人。

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不過，馥園餐廳在1992年爆發違建爭議。因為當地居民在里民大會反映，馥園雇用的保全人員霸佔附近的公有停車位，以及噪音影響鄰里安寧，議員為此提出質詢。馥園後來被檢舉是大型高級違建，因為該地屬於住宅區，不得開餐廳，而且餐廳圍牆和八角樓等建築，與政府當初核准的建築圖不符。

馥園餐廳雖然挺過違建風波，但是隨著台北餐飲業的選擇更加多元，以及老闆楊淑貞逐漸將事業重心轉往上海的食品工廠，於2014年悄然熄燈。

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全市最高級違建曝光

馥園餐廳大樓違規使用 市府未取締 議員抨擊有特權

1992-03-28/聯合報/14版/大台北新聞

【記者洪惠琪╱台北報導】台北市議員謝有文、陳雪芬、闕河淵，昨天檢舉位於臨沂街、忠孝東路口的馥園餐廳是大型高級違建。他們指出，這家餐廳目前是全台北「最貴」的餐廳，位於高級住宅區內，美人最低消費額四千元，一到晚上就有保全公司的人，身穿黑西裝，霸占附近公有停車位，甚至惡劣到把客人的車停到附近住家，不但使附近住民「回不了家」，並且噪音不斷，市府曾稽查在案，卻遲不取締，他們懷疑有特權包庇。

謝有文等並且說，坊間流傳「新同樂」是台北市最貴的餐廳，每人最低消費兩千元，但馥園高出新同樂一倍，行政院長郝柏村於馥園開幕當天便在此地宴請國賓；他們指責市府二月分查察影響治安行業時，查知馥園餐廳違規使用、沒有防火巷設施，古色古香的圍牆、突出的窗檯都是違建，但對這家餐廳一點辦法都沒有，是不是要等到「火燒國賓」，才要取締？

謝有文等是在台北市議會昨天召開的大會中，檢舉這項高級大違建，他們拿出台北市政府取締影響治安行業聯合小組二月十九日稽查紀錄表，上面明確記載，這棟大樓執照用途，一樓及地下一樓為咖啡廳、二至五樓為住宅使用，但稽查結果，這整棟裝飾得美輪美奐的大樓，地下一樓為會議室、一樓為會客廳、二至五樓則隔為十個房間，供客人消費，違規部份為餐廳未提示公司執照、營利事業登記證、及建築物使用執照。(下略)

台北的吃

馥園 琴棋書畫楊大姐 客不點菜天天滿

1992-07-30/經濟日報/18版/消費

【記者費家琪】這家餐廳沒有菜單，菜色既非中式亦非西式，但是台北市的政壇人士、企業名流卻幾乎都品嚐過這家餐廳的菜餚，這便是以中國式江南庭園風貌著稱的「馥園」。

在眾多缺乏設計風格的台北建築中，馥園這棟隱於巷弄中的中式建築，顯得獨樹一格，在它檜木桁架搭配紅木雕花長窗裝飾的外牆內，首先映入眼簾的是「池悠游自在的錦鯉，跨過池上方的小橋，才真正進入馥園的內部。

為使消費者能夠享有用餐隱私權，餐廳內幾乎都是房間的設計，只有地下室是大型宴會廳，如果是兩、三人小聚，可以到二樓的小吃樓層，建築設計是以紅樓夢中的建築觀為主，同時融合各種中國式的庭園風，每個房間採取不同的裝潢風格，可讓消費者領受不同的風味。四層樓的建築，分別命名為琴、棋、書、畫四個不同的主題區，餐廳各個角落遍佈該廳董事長楊淑貞收藏的骨董字玩，其中包括張大千等名家的墨寶。(下略)