「蛋蜜汁」、「芬蘭汁」是什麼? 六、七年級生超愛的神級飲品竟也是泡妞神器

2025-02-07 10:10 報時光

僑大泡沫紅茶店。圖/聯合報系資料照(2001/05/15 陳炳坤攝影)
僑大泡沫紅茶店。圖/聯合報系資料照(2001/05/15 陳炳坤攝影)

手搖飲品的選擇琳瑯滿目,不同時代的人對飲料的喜好也各有不同。對於六、七年級生來說,「蛋蜜汁」與「芬蘭汁」曾是風靡一時的青春回憶,不僅因為獨特的口味與用料,更能用來泡店員!

當時,有些顧客若對店內可愛的店員感興趣,便會特意點價格較高的蛋蜜汁、芬蘭汁,因為這款飲品製作過程較為繁瑣,能藉此拉長等待時間,獲得更多與店員交流的機會。這或許也是蛋蜜汁價格不低,卻仍有許多人願意買單的原因之一。

蛋蜜汁的經典配方包含蜂蜜、柳橙汁、檸檬原汁、牛奶,並加入生蛋黃,經過雪克杯搖勻後,口感濃滑順口,帶有獨特的蛋香。它的風味酸甜,有些人認為類似養樂多綠茶,但也有些人因為生蛋的腥味而無法接受,導致評價兩極。

與蛋蜜汁相似的「芬蘭汁」則少了蛋黃,並額外加入紅石榴汁,呈現出夢幻的粉色外觀,帶有濃郁奶香,酸甜的口感深受當時年輕女孩喜愛。

然而,隨著時間推移,這些飲品幾乎在市場上消失。據說是因為一、二十年前禽流感爆發後,雞蛋的安全性受到質疑,再加上製作成本較高,使其逐漸淡出市場。

近年來,一些店家開始復刻這款懷舊飲品,甚至推出無生蛋黃的版本,讓更多人能夠品味這杯承載著許多人青春記憶的經典飲品。如果你對這段時光充滿好奇,不妨找機會嚐試,回味那份獨特的風味與情懷。

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飲料

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