元老級手搖品牌—休閒小站

2022-04-15 15:09 報時光

海內外都看得到easy way,休閒小站連鎖店。來源:民生報˙日期:2003/9/12˙攝影:唐惠彥
海內外都看得到easy way,休閒小站連鎖店。來源:民生報˙日期:2003/9/12˙攝影:唐惠彥

臺灣可說是手搖飲的天堂,街邊一家接一家的開,熱鬧的巷子裡有個兩、三家都不為過。回顧臺灣手搖店發展,其實經歷了許多改朝換代,90年代外帶飲料店剛興起時,市面上領先的是休閒小站、快可立、葵可立等,現在我們熟悉的膠膜封口,也是由休閒小站首創的。

提到休閒小站,許多人推薦的就是珍珠奶茶和蛋蜜汁,當時糖分、冰量都不太能做客製化的調整,一杯通常也只需要二、三十元。

冷飲連鎖店 戰況沸騰

北中南大小品牌林立 口味成為競比重點

1999-04-05/民生報/25版/家庭消費

【記者 趙敏夙/報導】天氣雖然仍有些冷熱不定,不過沈寂了一季的冷飲連鎖店,又如雨後春筍般冒出來!在熱鬧的夜市商圈裡,最高紀錄一條街上就可以看到七、八個品牌,競爭異常激烈。

冷飲連鎖店起源於台中,舉凡休閒小站、快可立、葵可立都是發跡自台中,但因為中南部天氣炎熱,消費者比較精打細算,冷飲連鎖店無法與夜市茶攤一千CC奶茶只要十元的業者競爭,因此從去年夏天起,紛紛轉戰台北。

北部消費者對於餐飲環境衛生、服務效率要求較高,規格化的冷飲連鎖店頗投合都會人士的喜愛。所以目前大部分連鎖體系一半以上的加盟店都集中在北部。尤其是大安路、通化街、新莊幸福路、台中雙十路,可以說是冷飲連鎖店的一級戰區,三步一家,大小品牌林立。

冷飲連鎖店的元老休閒小站,有近三百家的規模,計畫今年邁向五百家。該連鎖對市場判斷靈敏、反應速度快,贏得領先地位。例如強調每杯飲料都有投保產品責任險,全面改用透明杯,讓消費者買得安心。隨著規模擴大,休閒小站還完成物流與研發部等。

緊追在後的,北部有快可立,約有一百七十家加盟店,預計以每個月三十家的速度開店,而樂立杯也急起直追,約有一百二十八家。中部則有三水積極開店,已有近八十家的加盟店。

最近才崛起的董月花奶鋪,介入市場的時機稍晚,但是豐富的演藝圈資源與活潑的行銷方式,很吸引年輕人。雖然現在僅有十幾家店,但預計今年會開到一百家,前五十家都將情商影視歌星剪綵,未來每個月推出全新款式的明星杯,邀請漫畫家蕭言中製作吉祥物做為贈品。而冷飲種類與價格仍走平實路線。

市場新秀、亦屬小規模的奇異杯連鎖冷飲店,則以新奇的口味與鮮明的招牌打入市場,除了傳統的奶茶、果汁之外,還新增了椰果冷飲、奇異果湯圓、果汁牛奶以及咖啡。

有人說「賣冰勝過做醫生」,冷飲連鎖店屬於小本生意,近年來經濟不景氣,失業人口多,加盟說明會上總能吸引上百人參與。有的加盟店做出心得來,又再成立新品牌,以致不同品牌的冷飲連鎖店競出。然而市場未來發展,產品口味、地點、總部後支援完善,才是決勝關鍵。

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