美味飄香! 校門口的胖卡餐車

2023-12-06 17:44 報時光

圖為早晨販賣早餐的餐車。圖/聯合報系資料照(1989/06/24 黃國有攝影)
圖為早晨販賣早餐的餐車。圖/聯合報系資料照(1989/06/24 黃國有攝影)

「一日之計在於晨」,對於許多人來說,早餐是喚醒人體運作的鬧鐘,對於成長中的學生更為重要!

校門口前聚集著一台台的胖卡,香味撲鼻而來,你是否記得上學路上熟悉的早點攤位?價格實惠又料豐味美的餐點為我們帶來了一天的活力來源。

即便匆忙奔向學校的路途,也常會順道到餐車買份早餐。看著阿姨手腳俐落只為讓學生趕上上學時間,那樣的歲月也是青春時期最難忘的回憶。

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迎合上班族的需求 「早點快餐車」出現

1986-10-23/經濟日報/10版/第十版

【本報訊】上班族的「早餐」市場被看好,市面上出現「早點快餐車」。由於,早點快餐車機動力強,可隨意在上班族的公司或學校附近出現,使得早點快餐車受到消費者的喜愛。

據業者指出,早點快餐車可說是講求方便、快速的工商社會的新產物。由於,不吃早餐就上班、上課的消費者愈來愈多,業者乃針對消費專進食習慣的改變,而推出「早點快餐車」。「快餐車」所出售的早點有,豆漿、咖啡、牛奶、三明治、漢堡……等,項目之多,頗能迎合消費者的需求,使得「早點快餐車」如雨後春筍般地在各公司大樓、學校附近出現,而業者的經營形態也改變,推出「連鎖車」。

據指出,每部早點快餐車,每天只經營二個小時,每月營業額卻達八萬元,毛利率約為百分之四十。

業者說,早點快餐車若再提高服務品質,該業前途將相當樂觀。

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