傳統尾牙的記憶 買刈包、吃潤餅招財納福氣

2023-01-07 15:29 報時光

農曆臘月十六日,民間俗稱「尾牙」。台北市許多人家忙著購買「刈包」和「潤餅皮」度節,圖為街頭製做潤餅皮的店家。圖/聯合報系資料照(1978/01/24 徐燦雄攝影)
農曆臘月十六日,民間俗稱「尾牙」。台北市許多人家忙著購買「刈包」和「潤餅皮」度節,圖為街頭製做潤餅皮的店家。圖/聯合報系資料照(1978/01/24 徐燦雄攝影)

尾牙不只是抽獎、吃飯、看表演的公司活動,在傳統社會裡,真正的尾牙除了要拜拜,還要吃刈包、潤餅,在這張45年前的老照片裡,就保存了這項尾牙傳統的珍貴畫面,雖然與過去純樸的市場風景不同,至今仍有不少長輩延續了尾牙的傳統習俗。

農曆臘月十六日是除夕之前、令人最期待的節氣「尾牙」,按照傳統的習俗來說,經商、做生意的,都會在每個月的初二和十六祭拜土地公,這就稱為「做牙」,農曆臘月十六日是最後一次做牙,所以被稱為「尾牙」。

這一天賣刈包和潤餅的店生意總是特別好,因為有句俗諺:「尾牙吃刈包,錢財滿錢包」,被稱作「虎咬豬」的刈包,裡面塞了滿滿的酸菜和入味的滷肉,灑上香脆的花生粉,就像裝滿金銀財寶的口袋。

而潤餅,因為形似捲起來的鈔票,也帶有「發財」的好兆頭。雖然春節還未到,但兩個傳統美食加在一起「招財納福氣」的特別寓意,讓我們在度過尾牙的時候,也感受到濃厚的新年氣息。今年的你吃刈包或潤餅了嗎?

昨天「尾牙」 「割包」應市

老闆夥計齊快朵頤

1978-01-25/聯合報/06版/第六版

【台北訊】

昨日是農曆臘月十六日,民間俗稱「尾牙」。台北市許多人家昨天忙著購買「割包」和「潤餅皮」度節。

按照民間習俗,大家都要供牲醴,祭土地公。土地公被商家視為守護神,因此一般商家都準備了旨酒佳肴致祭,祭後,東家和夥計一同大快朵頤。「尾牙」中全雞是一道主菜,如果東家有意辭退夥計,就把雞頭對準這一名不受歡迎的人物,讓他自謀出路。如果,東家和夥計相處甚歡,就把雞頭對著自己。這種「雞頭相對」的民俗很有人情味,彼此不會弄到不歡而散,被辭退的夥計,也不致太過難堪。

最新文章

大型遊樂園劍湖山世界園內一景。圖/聯合報系資料照(1993/12/16  何福慶...

老字號遊樂園劍湖山世界 營運超過30年到底哪裡好玩?

2024-03-27
學生儲金簿(右)與一般可通儲的存簿儲金簿不同,學生畢業時,學生儲金簿就須結清。圖...

五、六年級生當年人手一本! 手工謄寫的「學生儲金簿」

2024-03-21
高速公路通行費昨起實施新費率不過舊費率回數票在明年一月底以前仍可使用。圖/聯合報...

國道上排隊「過關」 一張「回數票」勾開車族往事

2024-03-20
台灣鐵路管理局與台灣省立博物館舉辦「台灣鐵路蒸汽火車始祖──騰雲號回娘家省親典禮...

【報時光經典照片】蒸汽火車騰雲號

2024-03-20
「忍者龜」在國父紀念館與小朋友歡聚。圖/聯合報系資料照(1991/07/13 楊...

記得這群武藝高強的卡通英雄嗎? 愛吃披薩的忍者龜 曾經風靡一時

2024-03-20
PHS不同於以前的二哥大,收訊較佳,且手機外型輕巧,具東洋味。圖/聯合報系資料照...

2001年PHS手機進入台灣市場! 免租約、免月租仍不敵時代而消失

2024-03-20
職棒四年,總冠軍戰開打前兄弟象隊啦啦隊練習情形。圖/聯合報系資料照(1993/1...

【報時光經典照片】超香!職棒啦啦隊女神

2024-03-19
六合夜市。圖/聯合報系資料照(2001-07-03林振義)

高雄宵夜來這吃 曾是台灣人票選「最好逛的夜市」

2024-03-19
1989年大學聯考放榜,考生、考生家長查榜情景。圖/聯合報系資料照片

升學主義從沒離開過!從聯考到分科測驗 回顧台灣考大學制度演變

2024-03-19
丹丹漢堡只選擇在南部設點,便宜的價格與平實的裝潢,成為南部人享用速食的首選。圖/...

你不知道的丹丹漢堡!與麥當勞的神巧合、創始店不在台南?

2024-03-12
板飛球表演。圖/聯合報系資料照(1960/07/31 陳明輝攝影)

過度流行還成「治安煩惱」?! 1960年代的「板飛球」運動

2024-03-12
國產汽車配置的動力引擎都將噴射化,以符合環保署更嚴格的廢氣排放審核標準。圖為大發...

80年代經典國產車大發祥瑞 「環島20圈挑戰」顛覆小型車迷思

2024-03-08
日本著名的卡通明星七龍孫悟空、機器娃娃丁小雨和鬼太郎,到台中與小朋友同樂。圖/聯...

《七龍珠》、《怪博士與機器娃娃》作者鳥山明逝世 連載長達11年真劇終...

2024-03-08
來源:聯合報-D1 影視體育(2007/02/11)

七年級生記憶中的神機!Sharp WX-T91旋轉式螢幕受封「拍照機王」

2024-03-07
來源:聯合報-第03版(1956/08/12)

厭倦風塵登報尋佳偶! 1950年代的徵友廣告

2024-03-06
國內第一個以搜尋為主的遊戲入口網站「遊戲基地」昨天上線,網站自許為遊戲界的「雅虎...

探索遊戲世界! 2000年遊戲論壇網站「遊戲基地」上線

2024-03-06
台灣地下電台「寶島新聲」。圖/聯合報系資料照(1994/04/21 林秀明攝影)

90年代崛起的台灣地下電台 從政治批評到賣藥生存

2024-03-05
龜苓膏以易開罐、便利包等方式包裝,消費者選購食用皆便利。圖/聯合報系資料照(19...

來自香港的超人氣甜點!掀起90年代養生風潮|龜苓膏

2024-03-01
xxx廣告