一百元就能吃飽！公館商圈的小吃文化

2023-05-09 14:21 報時光

這是你熟悉的公館夜市風光嗎？台灣大學對面的大學口到轉車站公館之間，由於下班放學後固定的轉車人潮，逐漸形成了有名的公館夜市。

公館商圈也是台北具特色的夜市之一，鄰近台灣大學，比起華西街、饒河街或通化街多了一點「學生氣息」。大家到公館絕對不只逛羅斯福路，不少美食都在附近巷弄之間。從大學口往下，六十六巷中的老字號豆花店，水源市場旁的九十巷也擺了各種台灣小吃攤，一百零八巷則有各式各樣的水果攤。

由於台大僑生不少，附近的廣東館子也很多，再來就是越南餐廳，其他還有緬甸餐室、印尼食府、泰國餐廳等異國風味。一百三十六巷更是熱鬧，因為東南亞戲院常帶來大批人潮，各種滷味小吃、服裝手飾攤擠滿了小巷。汀州路相較之下就安靜許多，有一些雅致的茶藝館及藝品店，唱片行、錄音帶店也曾是學生愛逗留的地方。

公館商圈是台大學生的聚集地，也是各式各樣的路邊攤的天堂。從下午開始，你就可以看到攤商們忙碌地準備各種美食，從傳統的麵點、燒烤、臭豆腐，到創意的雞排、蛋餅、珍珠奶茶，應有盡有。以前的物價比較親民，一百元就可以吃得很飽了。

公館的歷史可以追溯到上世紀六七十年代，當時這裡是退伍軍人的據點，他們帶來了各地的風味小吃，也形成了公館獨特的夜市氛圍。如今，雖然老兵已經不多見了，偶爾看到一些招牌和巷弄風情，仍能感受當年的歷史。

小吃花樣多夜市湧入人潮
1993-02-28/聯合報/15版/都會掃描
入夜之後的公館，和白天的公館商圈有著截然不同的風貌，每天下午三四點，攤商就開始張羅下半天的生意，在汀州路、羅斯福路、新生南路各自的地盤上做起生意來，內容包羅萬象，許多奇奇巧巧的玩意兒，在這裡的路邊攤常常可見。
據一名擺麵攤的退伍老兵表示，早期的公館攤商多是退伍軍人，賣得多是地方小吃，當時的公館可聽聞到濃重的鄉音，而一元、兩元就可以吃到麵點的價位，對於年輕一輩而言似乎是天方夜譚。隨著時代進步，老兵逐漸凋零，攤商也不再以老兵居多，開始有「在地人」推出台灣小吃，也別具特色。
七○年代，台灣經濟進入發展的階段，這時候開始有了更多樣的產品，衣食住行無所不包，這時候的公館夜市產生較大的變化，也開始有大學生擺攤打工，至今仍有大學生利用課餘在公館夜市擺攤子賺生活費。夜市從下午開始，一直到深夜十一二點結束，周末假日，此地更是人滿為患。
逛公館夜市，「便宜夠看」是夜市的最大賣點，從羅斯福路三段一路走來，先是成排的眼鏡行、書局，然後是地方小吃，轉進汀州路三段，也有許多小吃攤，牛雜湯、小籠包、燒賣、鹽酥雞，接下來是幾家錄音帶、CD專賣店；走到羅斯福路四段，則是服飾店、鞋店一家家的開設，其間有幾家情調不錯的西餐廳，再一路走到水源市場騎樓，盡嘗滷味攤、水果攤美味，如果不想看個午夜場電影，正好可以在這兒附近的公車站牌搭車回家。