台灣人的深夜記憶:永和豆漿(上)

2022-10-27 13:20 報時光

圖說:台北市交通,永和清晨即景車輛行駛逆向車道,交通警察網開一面。日期:1978/09/23。攝影:陳進榮。來源:聯合報
圖說:台北市交通,永和清晨即景車輛行駛逆向車道,交通警察網開一面。日期:1978/09/23。攝影:陳進榮。來源:聯合報

你也曾在半夜去過永和豆漿店嗎?

永和豆漿是不少人吃早餐、宵夜的首選。在舊時光裡,沒有24小時的連鎖超商,深夜裡想吃個東西,就會在豆漿店裡點個豆漿配油條。永和中正橋下的世界豆漿大王創始店,自1955年飄香至今,是首創24小時營業的商店,也是深夜游子的好去處,一套大餅油條,一碗豆漿,撫慰了身心靈。

現在,台灣大城小鎮都看得見永和豆漿,這塊代表濃濃豆香味的招牌,也早已經登臨大陸市場。但你知道嗎?其實打響永和豆漿名氣的卻是幾名老兵,憑著在軍中替部隊做早點磨豆漿的本領,到永和中正橋頭擺攤謀生,才逐漸闖出名堂。當時,永和豆漿是沒有商標登記,也沒有專利,但很多永和人和台北人都知道,永和豆漿的名號是從永和路中正橋頭起家的,店名叫「世界豆漿大王」。

世界豆漿大王的兩大特色,一是點心種類很多,有小籠包、發糕、鍋貼、蘿蔔糕、飯糰、花捲、饅頭、燒餅、油條、豆漿、油餅、蘿蔔絲餅;1998年,葡式蛋塔流行時,豆漿大王的師傅也很快就學會做蛋塔,提供給顧客更多不一樣的選擇。

永和市中正橋頭的永和豆漿店聞名遐爾。圖\聯合報系資料照。(1999/01/01 王長鼎攝影)
永和市中正橋頭的永和豆漿店聞名遐爾。圖\聯合報系資料照。(1999/01/01 王長鼎攝影)

台灣人的深夜記憶:永和豆漿(下)

南北各式點心早餐各有所長

1978-10-11/民生報/08版/餐飲

【本報訊】台北原始性的早點是豆漿大餅油條,本來豆漿店都開設在永和,為了要吃豆漿,不惜乘計程車長征,一套大餅油條,一碗豆漿,至多十幾元,車資卻要化一百多元。永和的豆漿店,它的特點是一天一夜廿四小時不歇,成為台北夜市觀光節目之一。自從「喜萬年」在忠孝東路開設以後,吃豆漿油條原始早點的不必捨近就遠了。最近市區內又陸續開了幾家,裝潢衛生都勝於永和。

 【推薦閱讀】
 台灣人的深夜記憶:永和豆漿(下)
 一聲巨響米香四溢 想吃得抱米排隊的零食

美食

最新文章

吾愛吾家雜誌「幸福四十」特展上午揭幕,早年曾登上吾愛吾家封面的女神龍徐家琪,也出...

曾經是全國發行量最大雜誌!《吾愛吾家》陪軍眷走過40年歲月

2024-06-14
麥當勞遊樂區。圖/聯合報系資料照(1998/11/09 曾學仁攝影)

以前的麥當勞有多好玩? 如今遊樂區關閉、麥當勞叔叔退休

2024-06-13
謝師宴登場,同學們以豐盛的宴席款待老師,場面歡樂。圖/聯合報系資料照(1996/...

你有參加過謝師宴嗎?另類謝師宴學生自己辦桌大展廚藝

2024-06-13
畢業前學生的情緒比較浮動,男生更盛行玩「阿魯巴」遊戲,幾個人抓起一個男生,拉開雙...

七、八年級男孩這樣長大?! 拿「命根子」開玩笑成青少年校園陰影|阿魯巴

2024-06-12
來源:1996-01-08/聯合報/21版/鄉情

消失的街頭聲音:盲人按摩笛

2024-06-11
屏東市公正國中升學班師生與家長昨天一起包粽子,象徵「包粽包中,一定考中」,同學們...

包「中」啦! 那些年的考試應援神物

2024-06-07
七十五年台北市民俗藝術月民俗園民俗技藝展示活動,在國父紀念館前展示了數十項民俗技...

你能滾得多遠? 童年最受歡迎的民俗童玩之一「滾鐵圈」

2024-06-06
台北市立內湖高中畢業典禮舉辦水球大戰。圖/聯合報系資料照(1995/05/26 ...

畢業季焦點!內湖高中水球大戰 歷任市長參戰也淋成落湯雞

2024-06-05
師大附中畢業班最後升旗典禮。圖/聯合報系資料照(2001/05/08  陳國楨攝...

瘋過才叫青春!師大附中畢業傳統「最後一次升旗」顛覆校園

2024-06-04
國立台南一中應屆畢業生穿上寫著「最後一天、穿這一件」字樣的制服上台領獎,呈現他們...

你記得嗎? 高中生涯最後一天怎麼渡過?

2024-06-04
SOGO百貨忠孝店昨天舉辦哥吉拉五十年典藏展,吸引許多哥吉拉迷前往參觀,大家搶著...

怪獸之王哥吉拉滿70週年 新作「哥吉拉-1.0」上架Netflix

2024-06-03
雙十慶祝國慶的民間遊藝表演由下午一時卅分開始推出,圖為中山女中樂儀隊表演。圖/聯...

國慶遊行表演嬌點!中山女高樂儀隊超過一甲子歷史

2024-06-03
圖說:畢業前夕以留言冊紀念友誼,一直是校園中的流行。日期:1992/6/11。攝...

開啟記憶的鑰匙 交換書寫的畢業留言冊

2024-05-31
「亞藝影音」,是「本土血統」的大型連鎖店。圖/聯合報系資料照(2001/12/1...

台灣本土DVD出租「亞藝影音」 不敵串流時代2021年最後一間店熄燈

2024-05-28
大型遊樂園劍湖山世界園內一景。圖/聯合報系資料照(1993/12/16 何福慶攝...

31年前的劍湖山 你去過嗎?畢業旅行的見證 友情永遠不散場

2024-05-24
高中聯招考試現場考生認真做答。圖/聯合報系資料照(1991/07/08)

國中會考倒數 回顧高中聯招年代「男生女生分開考」、「一人應考全家出動」

2024-05-15
天母松青超市開幕。圖/聯合報系資料照(2004/05/22 蔡育豪攝影)

不敵連年虧損和食安危機 松青超市經營近30年被全聯收購

2024-05-14
竹東中油員工宿舍內的資源莊冰店有在地人的消暑好滋味。圖/聯合報系資料照(2017...

竹東人童年美食成灰!中油資源莊冰店遭祝融 7元的枝仔冰沒了

2024-05-13
xxx廣告