清明節為什麼要吃春捲？ 歷史名師呂捷來解答

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「清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂」，清明節在你的印象中是什麼樣的日子？

杜牧詩中的清明節陰雨綿綿，人們帶著哀傷的心情掃墓，對於現代人來說或許會先聯想到的是兒童節連假，但不變的是依舊遵循著古人習俗出外踏青、掃墓，而吃春捲也是清明節的習俗之一，在這習俗的背後其實蘊含著一段辛酸悲苦的故事。

皇帝不想看到火 百姓就吃春捲吧!

清明節吃春捲的由來要從春秋時期開始說起，五霸中的晉文公尚未稱霸時在外流亡，過著有一餐沒一餐的生活，當他糧食用盡，差點淪為餓殍之際，有位大臣「介之推」割下自己腿上的肉奉獻給了晉文公，讓他得以存活下去。

之後晉文公成功回國當國君，大豐有功之臣，但介之推淡泊名利，晉文公遲遲招不回介之推，此時晉文公收到了其他大臣的諫言，可以放火燒山逼出介之推，晉文公聽了覺得有理，便照做了。然而，這把火並沒有讓介之推現身，而是活活的將他與他的母親燒死，晉文公聽聞後悔不已，每到了介之推的祭日，看到了火便想起此事，於是晉文公規定全國老百姓這天不能用火，百姓為了方便發展出「寒食」，春捲由此而生。

寒食節習俗放入清明節

清明節本是二十四節氣之一，傳統台語裡稱作「三日節」，而寒食節在各地有不同說法，大約是在農曆三月三日前後，因清明節與寒食節接近，漸漸的寒食節的習俗便放入到清明節中，清明節吃春捲一說便是由寒食節衍生而來。

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