2012年新北市伴手禮冠軍是它！幾分甜紅遍全台的「雞蛋布丁」

• facebook

在台灣烘焙伴手禮市場中，「幾分甜」曾是不少人熟悉的品牌。提及幾分甜，最深植人心的莫過於團購冠軍商品「雞蛋布丁」。

2009年，創辦人許湘鋐成立「幾分甜」烘焙工坊，將傳統麵包店結合伴手禮概念。在當時競爭激烈的烘焙伴手禮市場中，品牌憑藉產品研發與包裝創意，推出以土雞蛋殼盛裝的雞蛋布丁，打破傳統容器形式，也讓這款小巧的甜點迅速打開知名度。

• facebook

這款布丁採用新鮮洗選的台灣土雞蛋殼作為容器，製作時堅持不加一滴水，呈現如法式布蕾般綿密細緻的口感與濃郁蛋奶香。打開印有北極熊圖案的硬質禮盒，一顆顆圓潤的蛋殼布丁整齊排列其中，搭配隨盒附上的小湯匙，兼具視覺特色與送禮質感。

憑藉獨特的產品設計與風味，雞蛋布丁迅速在團購市場打響名號，全盛時期每天銷量高達30,000顆，平均每2.8天的銷售總量，就足以疊起一座台北101大樓，並於2012年獲選為新北市伴手禮冠軍。這股熱潮也讓幾分甜持續拓展伴手禮產品，結合在地食材推出關廟土鳳梨酥、宜蘭三星蔥等特色商品，發展出更多元的產品線。

面對日益增加的市場需求，品牌也在新北產業園區設立中央工廠，取得 ISO 22000 與 HACCP 相關認證，以確保產品品質與食品安全。

從放學後期待的美味點心，到逢年過節親友拜訪時的精緻禮盒，幾分甜雞蛋布丁以真材實料與極具溫度的創意，走進了許多家庭。

• facebook

新北伴手禮 幾分甜雞蛋布丁摘冠

15大出爐 各具地方特色 維格餅家「筍肉燥蛋黃酥」、手信坊「桐花綠豆糕」分居2、3名 下周末日展售

2012/05/19 聯合報-B2-都會

【 記者李光儀／板橋報導 】

新北市政府舉辦的「伴手禮票選」活動昨天落幕，由「幾分甜」的雞蛋布丁摘下王座，其次是維格餅家的「筍肉燥蛋黃酥」，「手信坊」的「桐花綠豆糕」排名第3。

經發局表示，前15名都將成為今年度新北市特色伴手禮，另5名則將獲頒特色伴手禮入圍獎。得獎者可獲「新北市特色伴手禮」殊榮，市府也會協助得獎者聯合行銷拓展商機。

此次伴手禮選拔，共吸引100家廠商、超過130件作品參加，經過「網路投票」及「專家評選」等階段，選出20強進入決賽。

昨天是最後一場的人氣票選活動，一早就吸引不少民眾大排長龍，店家也都使出渾身解數爭取選票。

經發局表示，由於各店家作品票數相當接近，且新北市幅員廣大，為了充分展現新北市地方文化、避免遺珠之憾，活動審查小組決定將原本的「10大」增列為前15名。(後略)