懷舊回憶！小豆苗 1990年代最受歡迎的便利商店

2023-06-16 ˙ 報時光

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回顧過去，許多人仍記得小豆苗這家以綠色豆芽菜招牌聞名的便利商店，它在1990年代是相當熱門的零食購買地點。這家店以開架式壓克力櫃來陳列，擺放各種糖果和零食，並使用秤重方式來計算費用，深受人們喜愛。不論是看電影還是學校的郊遊旅行，小豆苗都成為人們首選的購物地點。

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根據1993年8月1日民生報的報導，新一代的年輕人對零食情有獨鍾，把它們視為生活中必不可少的物品。對於當時在全省擁有201家連鎖店的小豆苗來說，這些年輕人每年為他們貢獻了3.5億元的收入。

小豆苗表示，學生佔他們顧客群的70％，其中以高中生和大學生為主要消費者。每位學生在店內的平均消費額約為60至70元。

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在北市，屈臣氏等多家連鎖店也注意到年輕人對零食的熱愛，購買零食的風氣越來越盛行。台北南陽店和館前店的負責人都指出，購買零食的消費者幾乎都是學生和年輕人，並且他們購買的頻率相當高。

以南陽街的小豆苗為例，每天放學時間店內湧入了一大批學生。上午十點、中午十二點以及下午三點和六點是購買高峰期。除了銷售休閒食品外，小豆苗還提供書報雜誌、日用品甚至影印服務，經營模式與現在的便利商店相似。

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在每家小豆苗店裡都可以看到陳列壓克力櫃，近年來休閒食品市場的發展看好，不少大型文具店也開始引進這種陳列方式，在店內開設專門的角落出售休閒食品。在小豆苗的休閒食品中，蜜餞和豆干是最受歡迎的選擇，且大多數的購買者都是女性。通常，男生要麼是和女朋友一起購買零嘴，要麼只買瓶裝飲料。

這段回憶小豆苗的歲月，展現了零食對當時的年輕人來說具有特殊的意義。無論是作為回憶的一部分，還是日常生活中的休閒享受，零食在人們的生活中扮演著重要的角色。小豆苗作為當時的代表性便利商店，不僅提供了多種零食選擇，還為年輕人帶來了許多美好的回憶。

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