吃粽子吃到臉不見 回憶裡的端午節看龍舟
2023-05-24 11:07 報時光
有趣的是，除了龍舟比賽，每年都會在網路上引起熱議的還有"南北粽大戰"。因為臺灣的粽子口味有一些區別。一般來說，臺灣的粽子口味分為潮州粽、湖州粽、北部粽和南部粽幾種。
潮州粽和湖州粽通常是長條形的，包裹簡單，口味鹹甜皆有。北部粽使用較硬的糯米，先炒再蒸，口感較為堅硬，使用棕褐色的硬笠葉作為包裹。而南部粽則使用圓糯米，米粒口感較軟，通常用綠色的桂竹葉包裹。
除了這些傳統的粽子口味外，還有許多其他風味的粽子值得品嘗，如Q彈涼爽的 鹼粽或香氣四溢的客家粽等。這些粽子都具有地方特色和獨特的美食文化。
你對哪種粽子有最美味的記憶呢？每種粽子都有其獨特的魅力和口感，代表了不同的成長回憶，你對端午記憶中哪一「粽」最為美味呢？一起來分享。
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