演活徐志摩書生人設的黃磊　卻因廚藝受爭議

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1999年公共電視播出描寫詩人徐志摩與元配張幼儀、知音林徽音及最終伴侶陸小曼之間的情感糾葛的電視劇《人間四月天》，在台灣播出後引發熱烈迴響，劇中由黃磊詮釋徐志摩溫潤儒雅的書生形象，不但成功擄獲兩岸觀眾目光，成為其演藝生涯代表作之一。

黃磊於1990年年僅19歲時主演陳凱歌執導電影《邊走邊唱》正式出道，該片入圍坎城影展，使其迅速嶄露頭角。自北京電影學院畢業後留校任教，隨後演出《夜半歌聲》、《半生緣》、《夜奔》等多部文藝電影，逐步累積知名度，並成功跨足電視劇與舞台劇領域，展現多元表演實力。

由於黃磊演活徐志摩斯文的書生形象，讓黃磊不但走紅也讓他的名氣大開，除了《人間四月天》裡多情的詩人徐志摩之外，由於黃磊總是能準確地詮釋書生形象，隨後又接演了琦君的小說《橘子紅了》當中深情的容耀輝，接下來的《暗戀桃花源》、《家》和《四世同堂》等多部民國題材作品，讓他更為兩岸三地觀眾熟知。

隨後其參與多部綜藝節目及真人秀，如《爸爸去哪兒》、《非誠勿擾》、《極限挑戰》和《嚮往的生活》都是同時段冠軍收視節目。

2003年之後開始自編自導自演電視劇《似水年華》、《天一生水》和《新夜半歌聲》並且與管虎共同執導電視劇《七日》，2016年出演蔡岳勳執導電視劇《深夜食堂 (亞洲華語版)》。然而《深夜食堂》在日本可謂久負盛名，不僅在電視創下高收視率，後來還陸續登上大螢幕，因此黃磊在接演《深夜食堂》亞洲版而觀眾抱有期待。

只是劇中的男主角在原著中，《深夜食堂》的老闆是有沈默寡言、臉有刀疤的男子，由小林薰飾演，但黃磊在觀眾心中的書生形象，讓他的外型以及散發的氣質上似乎都不太符合《深夜食堂》老闆原先的設定，加上陸版的《深夜食堂》置入形銷太深，劇情生硬且過度的置入性行銷而遭詬病，嚴重破壞劇情氛圍與情感連結，甚至被諷為「泡菜泡麵廣告」，而備受爭議。

此外，長期經營「黃小廚」並以精通廚藝形象深植人心的黃磊，也因廚藝表現引發爭議，有網友翻出其過往節目中因長豇豆未煮熟，導致嘉賓宋丹丹食物中毒的片段，隨後更多紅燒肉等「暗黑料理」畫面遭到考古，讓外界質疑其「名廚」人設是否過於包裝，也使黃磊是否真的擅長料理、料理是否好吃再度成為熱議話題。

今年54歲的他去年他登上中國節目《嚮往的生活》第八季，由於需要過夜，因此黃磊在就寢時拿出呼吸器配戴，瞬間嚇壞同場來賓，紛紛感嘆歲月不饒人。

華語深夜食堂老闆黃磊！

2016-03-31/Upaper/17版/娛樂

（記者杜沛學）華語版「深夜食堂」的靈魂人物食堂老闆備受矚目，製作單位終於宣布，由大陸演員黃磊挑重任，他因「人間四月天」、「橘子紅了」以及與女兒多多一起參加「爸爸去哪兒2」等，為台灣觀眾所熟悉，最近在高雄拍攝2、3個月，老婆孫莉也帶著多多來探班。

黃磊劇中身穿藍色粗布上衣，臉上帶著「深夜食堂」老闆招牌的神秘刀疤，再現日本原著漫畫中食堂老闆形象。黃磊透露也有參考日劇版，和導演蔡岳勳討論後，決定不改變之前的形象，但加入自己的特色，最不一樣的就是眼神的詮釋，他的表情較日劇版老闆溫暖、溫柔。

黃磊瘦身7公斤 甩掉雙下巴

2014-05-17/聯合報/C4版/星Blog

（記者王惠琳╱綜合報導）

黃磊湖南衛視「爸爸去哪兒2」、東方衛視「媽媽咪呀」兩頭跑，曝光率高也被發現當年徐志摩清瘦模樣不再，講話不時擠出雙下巴、臉變寬。

黃磊擅長作菜，微博上幾乎都是美食，在「爸爸2」也展現高超廚藝。熱愛美食使他身材失控，黃磊連忙展開瘦身大作戰，在「媽媽咪呀」初賽最後一輪錄影中，減肥7公斤，擺脫雙下巴與小肚腩。減肥秘訣「少吃多運動」對他十分有效，引來節目上48歲女粉絲向黃磊告白。 (後略）