放下攝影機為「飲食男女」宣傳! 你不曾看過的大廚李安

2023-03-08 15:04 報時光

在坎城影展辦桌的名片「飲食男女」,在國內舉辦「飲食男女名流宴」,圖依左起為美食顧問林慧懿、楊貴媚、李安、郎雄、王渝文。圖/聯合報系資料照(1994/07/03 王宏光攝影)
在坎城影展辦桌的名片「飲食男女」,在國內舉辦「飲食男女名流宴」,圖依左起為美食顧問林慧懿、楊貴媚、李安、郎雄、王渝文。圖/聯合報系資料照(1994/07/03 王宏光攝影)

說到李安導演對電影圈的貢獻,絕對是大家有目共睹的,他曾獲得多個國際電影獎項,其中也包括眾所皆知的奧斯卡金像獎,他是第一位獲得該獎的亞洲導演,也是至今唯一兩度獲得該獎項的亞洲導演。除了拍電影以外,李安導演拿起鍋鏟也架勢十足!

1994年7月,李安執導的經典電影「飲食男女」上映,電影主要透過餐桌饗宴,刻劃家庭問題與兩代衝突。為宣傳電影,特別在遠東大飯店開了十五桌的「飲食男女名流宴」,已有多年烹煮經驗的李安親自下廚,炒了一道素炒什錦,甚至還特別請來傅培梅到場評鑑成果,有趣的景象你可能沒看過!

李安露一手素炒什錦:「小case,太簡單了!」

郎雄、楊貴媚、王渝文當助理,傅培梅也來評鑑成果

1994-07-04/聯合報/22版/影視廣場

【記者徐正棽/台北報導】美食顧問林慧懿昨晚在遠東大飯店開了十五桌的「飲食男女名流宴」,李安導演現場露一手炒菜絕活,炒了個「素炒什錦」,讓大家見識他在美國「家裡蹲」六年當家庭主夫的烹飪功夫。

「飲食男女」裡的菜色是由李安和林慧懿共同設計的,觀眾看了垂涎三尺,林慧懿昨天特別舉辦「飲食男女名流宴」,宴請企業名流,李安在宴會前小露一手,表演炒菜,郎雄、楊貴媚和王渝文在旁擔任他的助理,林慧懿的師傅,也是她婆婆的傅培梅特別到場評鑑李安的成果,美食交流協會理事長施建發在「飲食男女」裡露一手,昨天也到場參觀李安的表演。

李安表演的是「素炒什錦」,首先「頭號助理」郎雄為他下油,等油熱的時候,李安很輕鬆甩著鍋鏟,笑說:「小CASE,這太簡單了。」接著美女助理楊貴媚和王渝文七手八腳幫李安把洋蔥、紅椒、黃椒、青椒和銀芽等放進鍋裡,然後李安開始東炒炒西炒炒,手法熟練,一方面還挑剔一聲:「火不夠大。」

李安昨天成了廚師,中影副總經理徐立功反而成了導演,當李安和演員一起炒菜時,徐立功不忘叫他們對著攝影機笑:「看鏡頭,看鏡頭。」李安炒完後,大家品嘗都說好吃,李安則拚命點頭說:「嗯,鹹淡正好。」事後他說:「應該讓我表演切菜,我切得又快又準。」李安透露他的拿手菜都是小菜,有豆干炒牛肉絲、魚香肉絲、炒蝦仁、獅子頭等。

最後林慧懿按「飲食男女」的劇情,安排一道富貴雞(叫化雞),讓戲裡的大廚師郎雄表演「槌雞」,郎雄拿個大槌子猛敲,賓客看完又炒又敲的表演,都食欲大開,馬上進場吃大餐了。

電影

最新文章

F4官方網站成立。圖/聯合報系資料照(2001/08/25 黃磊攝影)

當年F4有多紅?現象級席捲華人世界、登上《華盛頓郵報》

2024-03-29
施公奇案播出兩百集慶祝酒會。圖為(左起)黃仲裕、廖峻、 侯炳瑩。圖/聯合報系資料...

武術指導轉行當演員 黃仲裕演「施公奇案」秦公公一炮而紅

2024-03-29
香港亞視明星左起任達華、米雪、戚美珍、黃日華,於26日來台為亞視港劇「天網」亮相...

他是「無綫五虎將 」成員之一 「黃日華」的作品哪一部最有印象?

2024-03-29
81年金曲獎頒獎典禮彩排,林志穎、蘇有朋、吳奇隆、金城武在後台合影。圖/聯合報系...

四小天王30年前合照顏值爆表!一張圖告訴你台灣男生有多帥!

2024-03-28
歌星鄧妙華穿上清涼洋裝。圖/聯合報系資料照(1988/06/22  何福慶攝影)

新加坡歌手鄧妙華來台唱紅〈牽引〉成1982年台灣十大歌曲之首

2024-03-28
台視「綜藝最愛憲」慶功宴。圖/聯合報系資料照(2004/01/06 王忠明攝影)

「如花」從這節目發跡! 《綜藝最愛憲》停播留下無數經典畫面

2024-03-27
熟女慾望日記。圖/聯合報系資料照(2003/04/21 陳柏林攝影)

《熟女慾望日記》台灣版《慾望城市》 楊謹華從玉女變慾女

2024-03-27
港劇「大時代」來台拍九天外景,圖為劇組演員。圖/聯合報系資料照(1992/09/...

鄭少秋演活「丁蟹」卻成港股魔咒! 港劇之王《大時代》

2024-03-26
華視黃金檔「施公奇案」由侯炳瑩(左起)、廖峻、楊寶瑋挑大梁。圖/聯合報系資料照(...

侯炳瑩演「施公奇案」走紅 一家人竟都是演藝人員

2024-03-26
鄭華娟(圖)返歌壇推出國語新作。圖/聯合報系資料照(1995/07/31  陳立...

音樂圈指標性人物鄭華娟逝世 曾創作〈天堂〉〈太委屈〉無數經典歌曲

2024-03-25
中廣青春網《八點檔》節目由鄭華娟(左起)、庾澄慶、賴佩霞、黃韻玲輪番接力主持。圖...

鄭華娟、庾澄慶、賴佩霞、黃韻玲都主持過 90年代廣播電台DJ搖籃

2024-03-25
張清芳。圖/聯合報系資料照(1987/11/02 何福慶攝影)

愛人不能是朋友嗎,你怎麼都不回答 鄭華娟詞曲「Men's Talk」 兩性經典情歌

2024-03-25
慶功宴。劉德華(中)柯受良(左)吳宗憲(右)。圖/聯合報系資料照(1999/09...

劉德華、柯受良、吳宗憲合力演唱《笨小孩》 黃金組合背後竟有故事

2024-03-22
台視「綜藝旗艦」錄影情形。圖為陳潔儀(左起)、康康、吳宗憲、NONO、阿雅(柳翰...

《綜藝最愛憲》節目的前身! 《綜藝旗艦》當年內容太超過受到「熱議」

2024-03-22
為新戲「新神鵰俠侶2」造勢來台的劉德華,在永琦百貨敦南店萬象廳,由民生報和學者、...

1990年代追星浪潮 劉德華出資「華仔天地」寵粉無限

2024-03-20
李艷秋錄「每日一字」。 圖/聯合報系資料照(1993/12/16 陳瑞源攝影)

探索文字的奧秘! 經典華視節目《每日一字》

2024-03-19
藝人姚采穎。圖/聯合報系資料照(2004/10/05 王忠明攝影)

「姚采穎」接棒林志玲代言事業蒸蒸日上! 模特兒勇闖學術界成「姚老師」

2024-03-18
香港小姐李嘉欣〈見圖〉十一日參加台北中興百貨的「中秋香港節」剪綵。圖/聯合報系資...

「最美港姐」李嘉欣美煞眾人! 選美競賽開啟演藝之路

2024-03-17
xxx廣告