【冷知識】台灣最早的24hr不打烊 「豆漿店」竟因棒球生意興隆

2025-05-30 12:24 報時光

台北市交通,永和清晨即景車輛行駛逆向車道,交通警察網開一面。圖/聯合報系資料照(1978/09/23 陳進榮攝影)
台北市交通,永和清晨即景車輛行駛逆向車道,交通警察網開一面。圖/聯合報系資料照(1978/09/23 陳進榮攝影)

說到台灣的24小時生活機能,大家第一時間想到的,應該都是便利商店吧?無論多晚總有地方買宵夜、領包裹、甚至繳稅繳罰單。但你知道嗎?台灣最早開始24小時營業的地方,其實不是便利商店,而是豆漿店!

60、70年代,中華少棒隊打進美國威廉波特世界少棒大賽,一舉成為全國焦點,對剛從戰後走出、社會逐漸穩定的台灣人來說,那是一種民族榮光的展現。

由於比賽轉播常在半夜進行,大家三五好友擠在鄰居家,吶喊到凌晨三點是常態。贏球時會感動落淚,輸球時會拍桌,但不變的是大家都餓了。當時凌晨時分,還能見到燈火通明、熱氣蒸騰的地方,就是那些凌晨就開工的豆漿店。

早期的豆漿店以人工製作為主,從擀麵到蒸饅頭、炸油條,全靠體力硬拼,這些店面通常凌晨兩、三點就已經開張準備早點了。沒想到,意外承接了看球後的飢餓人潮,變成全台最早的深夜食堂。

「永和」豆漿這名字怎麼來的?在國民政府遷台後,許多外省軍民遷居於此,自成聚落。不少懂得做北方面食的師傅們也在這裡落腳創業,逐漸打出「永和豆漿」這個響亮名號。

而便利商店的24小時制,要等到1980年代後才逐漸普及,在那之前,台灣人半夜最可靠的精神寄託,就是那碗濃郁溫熱的豆漿,加上一根剛炸好的油條。所以別再小看永和豆漿的歷史了,它可是在台灣夜生活裡,搶先便利商店出場的元老級存在!

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