中秋節烤肉竟不是來自這廣告！ 一家烤肉「萬家香」之前還有個「三家香」

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提到中秋節就會聯想到「烤肉」，中秋節從哪時開始流行烤肉？或許許多人回答就是「一家烤肉萬家香」的烤肉醬廣告。但仔細觀察研究、深入探討後，好像並不是這麼回事！

網路上盛傳在1986年時，萬家香推出「一家烤肉萬家香」系列廣告，將醬油與烤肉巧妙結合。隨後，金蘭醬油也推出了類似廣告，加入競爭。然而，早在1959年，報紙上其實就已經刊登了「味全醬油」的「一家烤肉三家香」廣告。隨著廠商積極推廣，賣場和量販店開始在中秋節前夕推出各種烤肉產品，加上戶外烤肉的香氣四溢，使得中秋烤肉風氣迅速興起。

實際上，烤肉在中秋節的歷史可以追溯更早。1973年的《經濟日報》報導中，就記載了中秋節當晚在夢夢谷舉辦的野宴賞月會，烤肉是其中的主要活動之一，1981年的《民生報》也提到明德育樂園在中秋夜安排了露營、烤肉等活動。從這些資料顯示，烤肉早已是中秋節的一部分，最初可能是賞月活動中的餘興項目，並與露營和營火晚會結合。

隨著時間推移，烤肉逐漸從中秋節的附屬活動演變成為主要節慶項目。烤肉過程需要團隊合作，無論是備料、生火還是享用美食，這些步驟都為人們提供了交流的機會。不僅適合作為家庭活動，也能讓彼此不熟的朋友藉此增進認識，與中秋節月圓人團圓的傳統價值相呼應。

中秋烤肉怎麼來 兩家香變萬家香

2007-09-21/聯合報/A23版/民意論壇

【張新論╱發明家（台北市)】究竟中秋節為甚麼要烤肉？這個活動是從甚麼時候開始的？這個問題大家都在問，其實，中秋烤肉活動是我無心插柳的結果。

一九九○年五月，舍妹帶著小孩從台中上台北，為了讓小朋友熱鬧，我特地到雜貨店買了烤肉用品，準備在大安國宅頂樓陽台烤肉，不料天公不作美，下起小雨，只好改成煮火鍋。

到了中秋節前，五歲的小犬看到烤肉架，問我「可不可以烤肉」，我說：「中秋節再找樓下小乖一起烤肉。」中秋節當天，我們兩家就在市立圖書館總館後面的籃球場烤起肉來了。

第二年中秋節前一天（星期六），我依舊在市立圖書館後面籃球場烤肉。由於烤肉香氣四溢，吸引不少鄰居圍觀。也許鄰居家長拗不過小朋友的要求，中秋節當天圖書館四周出現了許多烤肉的家庭。

眼見大家對烤肉有興趣，我就跟鄰居提議，明年整棟大樓擴大辦中秋烤肉，管理委員會也一致同意。從此，中秋節烤肉已成為大安社區十三棟每年必辦的活動；自去年開始，更成為大安區新龍里全里的活動。

一九九二年中秋節（星期五）百餘人在立圖書館總館後面籃球場烤肉，當時我還特別邀請時任市議員的李慶安小姐前來分享團聚的喜悅。

由於場面至為壯觀，不但吸引大安社區居民觀摩，連路過的計程車也停下來觀賞。接下來的星期六、星期日，就在尚未完工的大安公園周邊，處處都出現烤肉人群。中秋節烤肉的活動，就這樣擴散至台灣每各角落。