被評為「全台最好吃夜市」!逢甲夜市稱霸中台灣屹立不搖

2024-07-03 15:31 PH90

逢甲夜市可以說是台中目前最熱鬧的市集之一,尤其假日裡更是人潮洶湧。圖/聯合報系資料照(2002/05/07 于志旭攝影)
逢甲夜市可以說是台中目前最熱鬧的市集之一,尤其假日裡更是人潮洶湧。圖/聯合報系資料照(2002/05/07 于志旭攝影)

台灣的夜市滿是美食、服飾,不只是在地民眾愛逛,也吸引無數國內外遊客,讓夜市文化享譽國際。而在台中的逢甲夜市赫赫有名,不僅曾與基隆廟口夜市被交通部觀光局選為「台灣最美味夜市」,年觀光人次更超過1200萬人,是相當有名的景點。

逢甲夜市,位於台中市西屯區,是台灣最具代表性的夜市之一。最初是由眷村組成的郊區,1963年,逢甲工商學院(今逢甲大學)遷至此地,為這個寧靜的社區帶來了兩萬多名學生。隨之而來的龐大消費需求,促使文華路逐漸發展成為一個小型夜市。

台中市逢甲夜市遠近馳名,其中的旗艦專區更是遊客駐足之地。圖/聯合報系資料照(2006/01/10 于志旭攝影)
台中市逢甲夜市遠近馳名,其中的旗艦專區更是遊客駐足之地。圖/聯合報系資料照(2006/01/10 于志旭攝影)

最早台中人逛的夜市是中華夜市,而逢甲夜市則是比較年輕的商圈,吸引了許多年輕學生前來。到了2008年,一份由逢甲大學中文系完成的夜市美食導覽報告,意外成為引爆逢甲夜市知名度的關鍵。這份報告被台中市政府採用,製作成官方觀光手冊,並在網路上廣為流傳。2010 年,逢甲夜市在交通部觀光局舉辦的評選中獲得「台灣最美味夜市」稱號,聲名更加遠播。根據統計,2014年逢甲商圈的年產值已達109億元,年觀光人次超過1200萬。

逢甲夜市的成功,很大程度上歸功於其多元化的商品結構和不斷創新的經營理念。這裡不僅有琳瑯滿目的小吃,還包括服飾、飾品、書籍文具等多種商品。許多創新美食如可麗餅、胡椒餅、章魚燒等,都是從這裡發跡後擴散到全台。

快速發展也帶來了挑戰。租金飆漲導致部分老字號被迫遷出,取而代之的是更多連鎖品牌和高端商店。這種變化引發了對夜市特色是否正在流失的擔憂。近年來,管理單位與科技公司合作,開發智能應用程序,提升遊客體驗。同時,市政府也在努力改善交通和環境問題,以因應日益增長的遊客量。在未來,相信逢甲夜市會持續陪伴著台中人的生活。

地佔台灣地理中心位置先天優勢

台中市發展觀光旅遊 前景大有可為

2000-12-28/經濟日報/33版/地方經濟

【記者蔣佳璘╱台中)】由於經濟快速發展,國民生活所得不斷提高,相對要求的生活品質及精神層面也更形提升,加上明年起實施周休二日,旅遊休閒的時間增加,如何提供國人正當的休閒旅遊活動,才能適度調劑身心。

台中市位於台灣的地理中心位置佔有先天優勢,全省南來北往的交通樞紐,也是政治、經濟、文化的中心。台中市開發甚早,文風薈萃、豐富的文化資源,素有「文化城」美譽,擁有多元化的遊憩資源,從文化學府、都市景觀、人文活動到地理環境及各種遊樂設施,都有歷史傳統與優越的天然條件相配合,大體而言,與人群有密切關係的文化生活、消費活動、公園、寺廟均分佈於市中心及其附近,而在台中市周邊則為較大型的遊樂區。

台中市購物、逛街區分為:精明、中友、逢甲、自由等四大商圈,其中「精明商圈」在經濟部商業司推動下,將台中市精明一街評選為國內第一條示範商店街,也帶動國內商店街的發展熱潮; 中友百貨可謂台中地區百貨公司的精神指標,一到假日就湧入大量車潮及人潮,通常是全家一起出動,成為親子購物的最佳去處; 由逢甲大學四周所衍生的購物圈,集合學生超強的購物能力,緊鄰在旁的碧根廣場,綿延漫長的逢甲夜市,屬於大台中逛街勝地;自由商圈是台中最早開發的商圈,近年來在第一廣場及遠東百貨四周商家人潮漸漸流失下,使購物、逛街民眾紛紛轉往台中市區的周邊商圈消費。(下略)

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