亞尼克爆關店潮…想當年創始店開幕爆紅一度癱瘓交通

2024-02-26 18:35 報時光

亞尼克菓子工房萬里創始店。圖/聯合報系資料照(2003/06/19  陳牆攝影)
亞尼克菓子工房萬里創始店。圖/聯合報系資料照(2003/06/19 陳牆攝影)

亞尼克蛋糕連鎖近期宣布有6間實體門市陸續宣布熄燈,其中包括剛在2023年5月進駐南投、開幕不到1年的草屯店。這一系列店舖倒閉的消息引起了外界對亞尼克蛋糕店經營狀況的關注。

事實上,亞尼克蛋糕店曾經夯到每10秒就能賣出1條生乳捲。亞尼克蛋糕在2000年創立,起初是做蛋糕代工,將製做好的蛋糕販售給咖啡廳。2003年在萬里開設了第一間店,比競爭對手「85度C」還提早了1年,而同時期的蛋糕店還包括桃園起家的「比利小雞」。

亞尼克烘培的糕點,不僅味道好,造型也很有創意,台北人每天都遠道排隊購買。圖/聯合報系資料照(2003/11/26  楊迪文攝影)
亞尼克烘培的糕點,不僅味道好,造型也很有創意,台北人每天都遠道排隊購買。圖/聯合報系資料照(2003/11/26 楊迪文攝影)

亞尼克當年可說是相當風光,開幕一年後依然大排長龍,其他縣市的客人慕名而來,每到假日萬里店更是人滿為患,使得附近的交通癱瘓,甚至需要出動警察維護。在短短的一年間,亞尼克從萬里的小店家,發展成擁有蛋糕工廠的甜點店,並且在北市內湖開了第二間店。不僅如此,亞尼克的蛋糕還批發給三百多家飯店、咖啡廳,一天銷售上萬片蛋糕。

闖出一片天的亞尼克持續擴張,跟隨時代的腳步發展電商,2013年開發出熱賣的生乳捲,透過網路團購販售超過百萬條。然而,近年原物料及物流成本上漲,此次大規模關店亞尼克表示是因行銷策略改變,將增設自取蛋糕的機台取代實體店面。

7坪變900坪

國中畢業 烘焙奇蹟

吳宗恩新書說經歷 格外關愛中輟生 要在萬里開餐飲學校

2004-08-12/聯合晚報/5版/經濟生活

【記者袁世忠/台北報導】台北縣萬里有一間店,常常大排長龍,不但讓附近的交通癱瘓,還必須警察出面維持秩序;不是賣海鮮、也不是賣樂透,而是充滿奇蹟的蛋糕。

今天發表新書「萬里洋菓子奇蹟」的吳宗恩,正是這家「亞尼克菓子」工房的主人。六年級前段班的他,四年半前,在家中的廚房,靠著簡單的烤箱等設備,開始做起糕餅的批發事業,並加減做點零售。從七坪大的工坊與店面,逐漸擴張到現在的萬里門市、內湖門市與工廠,超過九百坪的面積。生產線擁有近40種的產品,還批發給三百多家飯店、咖啡廳,一天銷售上萬片蛋糕。

最新文章

燒成這樣 署立新營醫院北門分院大火造成12人死亡,多人嗆傷,起火點疑為位於二樓的...

火噬新營醫院釀12死、逾70嗆傷 嚴重大火竟是人為!

2025-09-15
狄鶯(左)有夫有子萬事足。圖/聯合報系資料照(2000/04/07 潘瑋翎攝影)

2000年元旦生小孩 「千禧寶寶」嬰兒潮 演藝圈孫安佐也是其中一員

2025-09-15
「治平專案」掃黑行動,省刑大從台北市石牌保一總隊押解天道盟天德會會長張德潤(中)...

1990年代開啟全國大掃黑「治平專案」 黑道大哥直升機押送綠島

2025-09-14
星報發刊。圖/聯合報系資料照(1999/07/25 本報記者攝影)

1999年聯合報系「星報」創刊 追星族必看號稱「年輕人的報紙」

2025-09-12
東信電信卅一日晚上將在台中體育場舉辦大型跨年晚會,將在當天晚會主持人唐從聖及賈永...

「選東信,最動心」還記得東信電信嗎?

2025-09-11
民進黨在台北市舉行「國會全面改選」示威遊行,遊行隊伍分三路,分別由台北市孔廟、龍...

台灣史上政治懸案之一 前高雄縣長余登發猝死自殺他殺迄今仍是謎

2025-09-10
由一封徵婚信締訂良緣的日本小姐北野信子與我國新郎王華中,十二日在台北地方法院公證...

漂洋過海來愛你!未曾謀面即定終身的跨國愛情故事

2025-09-09
為增加台灣本土的報導比例,讀者文摘中文版首次設置台北編採部主任,九月份起延攬詩人...

「讀者文摘」中文版出刊一甲子停刊 曾經的閱讀窗口已成為回憶

2025-09-09
「華麗與蒼涼-張愛玲遺物紀念展」於皇冠藝文中心舉行。圖/聯合報系資料照(1997...

海派作家張愛玲逝世三十年 1995年於洛杉磯公寓結束傳奇一生

2025-09-08
來源:聯合報-A9 社會(2019/09/26)

借竅驅魔? 邪教「聖母」林欣月教唆打死信徒 連孩童也難逃毒手

2025-09-05
國防部軍事發言人羅紹和少將上午說明國軍針對「南瑪都」颱風侵襲災情,國軍救援情形。...

「史上最強發言人」退伍後去哪了? 羅紹和少將轉身投入公益

2025-09-04
來源:聯合晚報- A1 要聞(2013/04/12)

知法犯法!幕後黑手竟是律師|2013年高鐵炸彈案

2025-09-03
抗議無薪假 為抗議企業雇用外勞卻讓本勞無薪休假,團結工聯昨天上午串聯千位勞工包圍...

2008年金融海嘯席捲台灣 不景氣就連台積電、聯電也放無薪假

2025-09-02
明日報今天中午停刊。圖/聯合報系資料照(2001/02/21 楊光昇攝影)

PChome創辦人詹宏志曾創首家網路原生媒體 卻一年燒光資金收攤

2025-08-29
台北市議員昨天舉行「保力達『啤兒綠茶』廣告,是酒?還是茶?」記者會,並與各局處討...

是啤酒還是綠茶?保力達推出「啤兒綠茶」廣告爆紅卻引發爭議

2025-08-28
重新整修過的家齊女中校門,彷彿訴說著在八十三年優良傳統的基礎下,開創一個全新的未...

台南家齊女中百年校史 9年前改名「高中」校友依依不捨

2025-08-27
重新修建的台中市樂成宮落成啟用,已恢復昔日莊嚴的外貌。圖/聯合報系資料照(200...

網友票選最靈!「樂成宮」月老人氣超越台北霞海城隍廟

2025-08-26
來源:聯合晚報-01 要聞(2004/11/13)

《我們六個》真實原型! 惡毒小三「李月桂」滾水燙原配、火車拋子、電鍋殺夫

2025-08-25
xxx廣告