亞尼克爆關店潮…想當年創始店開幕爆紅一度癱瘓交通

2024-02-26 18:35 報時光

亞尼克菓子工房萬里創始店。圖/聯合報系資料照(2003/06/19  陳牆攝影)
亞尼克菓子工房萬里創始店。圖/聯合報系資料照(2003/06/19 陳牆攝影)

亞尼克蛋糕連鎖近期宣布有6間實體門市陸續宣布熄燈,其中包括剛在2023年5月進駐南投、開幕不到1年的草屯店。這一系列店舖倒閉的消息引起了外界對亞尼克蛋糕店經營狀況的關注。

事實上,亞尼克蛋糕店曾經夯到每10秒就能賣出1條生乳捲。亞尼克蛋糕在2000年創立,起初是做蛋糕代工,將製做好的蛋糕販售給咖啡廳。2003年在萬里開設了第一間店,比競爭對手「85度C」還提早了1年,而同時期的蛋糕店還包括桃園起家的「比利小雞」。

亞尼克烘培的糕點,不僅味道好,造型也很有創意,台北人每天都遠道排隊購買。圖/聯合報系資料照(2003/11/26  楊迪文攝影)
亞尼克烘培的糕點,不僅味道好,造型也很有創意,台北人每天都遠道排隊購買。圖/聯合報系資料照(2003/11/26 楊迪文攝影)

亞尼克當年可說是相當風光,開幕一年後依然大排長龍,其他縣市的客人慕名而來,每到假日萬里店更是人滿為患,使得附近的交通癱瘓,甚至需要出動警察維護。在短短的一年間,亞尼克從萬里的小店家,發展成擁有蛋糕工廠的甜點店,並且在北市內湖開了第二間店。不僅如此,亞尼克的蛋糕還批發給三百多家飯店、咖啡廳,一天銷售上萬片蛋糕。

闖出一片天的亞尼克持續擴張,跟隨時代的腳步發展電商,2013年開發出熱賣的生乳捲,透過網路團購販售超過百萬條。然而,近年原物料及物流成本上漲,此次大規模關店亞尼克表示是因行銷策略改變,將增設自取蛋糕的機台取代實體店面。

7坪變900坪

國中畢業 烘焙奇蹟

吳宗恩新書說經歷 格外關愛中輟生 要在萬里開餐飲學校

2004-08-12/聯合晚報/5版/經濟生活

【記者袁世忠/台北報導】台北縣萬里有一間店,常常大排長龍,不但讓附近的交通癱瘓,還必須警察出面維持秩序;不是賣海鮮、也不是賣樂透,而是充滿奇蹟的蛋糕。

今天發表新書「萬里洋菓子奇蹟」的吳宗恩,正是這家「亞尼克菓子」工房的主人。六年級前段班的他,四年半前,在家中的廚房,靠著簡單的烤箱等設備,開始做起糕餅的批發事業,並加減做點零售。從七坪大的工坊與店面,逐漸擴張到現在的萬里門市、內湖門市與工廠,超過九百坪的面積。生產線擁有近40種的產品,還批發給三百多家飯店、咖啡廳,一天銷售上萬片蛋糕。

最新文章

奇萊山區的成功堡外觀,此為位於較高處的一號堡,現在仍有登山客在使用。圖/聯合報系...

50年前奇萊山重大山難!清大5生喪命 校方建「成功堡」追思

2025-07-18
中華女子足球隊的頭號射手並獲選為明星球員的周台英(左)。圖/聯合報系資料照(19...

「木蘭女足」一姐周台英昔日榮光 今涉師大抽血案爭議

2025-07-18
上午馬英九市長主持1999市民熱線啟用記者會。圖/聯合報系資料照(2005/01...

1999市民熱線滿20年!台北首創、各縣市跟進 號碼竟然都是同一支

2025-07-18
來源:聯合報-B3 運動(2011/07/22)

中職明星賽的輸球傳統?「興農魔咒」創下連10年不勝紀錄

2025-07-17
千名雞農代表廿一日上午前往經濟部國際貿易局抗議,要求國貿局拒絕美方強行傾銷火雞雜...

80年代台灣擬開放美國火雞肉進口 3000名農民不滿蛋洗蕭萬長

2025-07-16
高雄市大寮區高雄監獄爆發挾持事件,鄭立德等6名受刑人挾持典獄長陳世志、戒護科長王...

2015年台灣首件監獄挾持事件 驚魂14小時6囚自戕收場

2025-07-15
泡麵。圖/聯合報系資料照(1999/03/18 本報記者攝影)

「阿Q桶麵」熱賣30年!當年為大食量男生打造 還把洋將取名「阿Q」當活廣告

2025-07-14
改造求生存 佳姿健康集團位於忠孝東路、敦化北路口的忠孝二館,即將停業一段時間,是...

師徒惡鬥最終雙雙倒閉!昔日健身王國「佳姿」「亞力山大」一夕崩塌

2025-07-13
來源:聯合晚報-01 要聞(1989/07/02)

4警當街遭狙擊殉職震撼全台!逃兵鍾貴雄狠心犯下「殺警奪槍案」

2025-07-12
偵辦尹清楓命案的特別調查小組今上午到士林看守所借提前海軍上校郭力恆到中油煉油廠偵...

「尹清楓命案」關鍵人郭力恆病逝 結束20年鐵窗人生 真相也可能就此永遠埋藏?

2025-07-11
台南女中學生林奕含(左)學測滿級分,校長鄒春選向她道賀。圖/聯合報系資料照(20...

女作家出書大賣卻在同年輕生...2017年林奕含出版《房思琪的初戀樂園》震撼社會

2025-07-11
尹清楓上校命案,檢察官柯士斌會同法醫楊日松(左)及軍方法醫,在三軍總醫院進行屍體...

軍購黑幕引發殺機 真相太敏感至今未解|1993年的尹清楓事件

2025-07-11
2003年中華職棒聯盟新人選秀新科狀員潘威倫加入統一獅。圖/聯合報系資料照(20...

2003年選秀狀元是他! 「嘟嘟」潘威倫從少棒起家到中職首位無安打傳奇投手

2025-07-10
來源:1987/02/28/聯合報/第05版

涉「江南案」與「陳氏兄弟滅門案」 「董桂森」逃亡多國最後命損監獄刺殺

2025-07-09
台北市長陳水扁(前)至市政府各處室查勤,發現不少市府員工翹班未到。圖/聯合報系資...

給公務員震撼教育!陳水扁春節收假查勤市府 整頓公家機關散漫風氣

2025-07-09
圖/聯合報系資料照(2003/08/11 侯世駿攝影)

連續殺人犯「張人堡」十年毀三命 「姦殺老婦插鐵條」、「裝箱吊屍女友」手法殘忍

2025-07-08
由十二位老人組成的「長壽環島步行隊」,於五日上午十時步行抵達台北。圖/聯合報系資...

比年輕人還猛!1977年新竹長壽步行隊挑戰43天環島壯舉

2025-07-08
台北市刑大偵四隊偵破一件金光黨詐騙、強盜案,逮獲嫌犯陳福家、女子施阿葉與涉嫌收贓...

長輩口中的「金光黨」是什麼來頭?台灣元老級詐騙集團半世紀前這樣騙錢

2025-07-08
xxx廣告