爆紅美食官司纏身!「蛋塔工場」曾掀熱潮卻一夕倒閉

2023-12-17 12:31 PH90

屏東民生路蛋塔工廠開幕,為「吸客」,兩面各開一間,方便民眾購買。圖/聯合報系資料照(2013/02/05   董俞佳攝影)
屏東民生路蛋塔工廠開幕,為「吸客」,兩面各開一間,方便民眾購買。圖/聯合報系資料照(2013/02/05 董俞佳攝影)

酥脆、香甜的蛋塔,受到國人喜愛,自 1998 年葡式蛋塔引進台灣後,便成為許多人喜愛的糕點之一,而到了 2011 年,一間專賣蛋塔的店家「蛋塔工場」橫空出世,又再次在台灣掀起蛋塔旋風,更在台灣開設許多分店,但卻在種種經營問題下,迅速倒閉,至今仍深陷官司纏訟。

2011 年,一家叫做蛋塔工場的小店,在台灣掀起了一陣蛋塔旋風。這家連鎖店的蛋塔,堪稱口感綿密、香甜濃郁的代表,一開始僅開設一家門市,但在短短半年內竟迅速擴展到 12 家分店,全盛時期更來到 80 間分店。當時,蛋塔工場的業績一度達到驚人的 2000 萬,賣出的蛋塔宣稱堆疊起來可以高過 2 座台北101,成為了台灣烘焙店的翹楚。

蛋塔工場的快速擴展並非沒有代價,爆料指出,蛋塔工場涉及高額欠款,積欠員工薪水、拖欠店租等問題。甚至有報導指出,跳票金額高達5100多萬元,公司已經跌入了財務危機的深淵,至今仍是官司纏身。

隨著種種問題浮出檯面,蛋塔工場的創辦人被指失聯,公司更是傳出易主的消息。《壹週刊》報導指出,蛋塔工場的票據交換所資料顯示,公司已經跳票191張支票,形成了龐大的債務。專家認為,蛋塔工場的經營危機主要來自於展店太快、行銷手法有問題以及店面位置偏僻等原因。

蛋塔工場的爆紅和殞落,雖然引起許多外界討論和反省,但對於熱愛蛋塔的消費者,相信最懷念的,還是那香濃美味的蛋塔了。

蛋塔工場歇業 剩重慶店可用提貨券

2014-05-16/聯合報/B1版/北市.運動

【記者林志函╱台北報導】蛋塔工場數家門市無預警歇業,不少民眾擔心手上的提貨券變廢紙,向北市府消保官申訴。消保官與業者開會後表示,民眾可到鳥丸工場(前蛋塔工場)重慶店使用提貨券,但業者供貨不穩定,建議儘速兌換。

主任消保官陳信誠昨天表示,依規定,業者發行提貨券前,需到銀行開立信託專戶、請銀行提供履約保證;蛋塔工場去年9月前發行的提貨券,都沒有提供履約保證,民眾若有這些提貨券,應盡快換蛋塔,否則日後也無法向銀行請款;至於違規提貨券賣出多少錢、多少本,業者稱不清楚。

蛋塔工場各分店突然關閉,超過50位民眾向消保官申訴。

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