愈到中秋愈難買到!「超群西餅」在台熱賣卻突然歇業

2023-09-26 13:40 吳秀樺

超群月餅位於大雅路台中工廠因缺料,已無法製作出貨,正如廣告詞越到中秋越難買到。聯合報系資料照 (1996/09/09  唐惠彥攝影)
超群月餅位於大雅路台中工廠因缺料,已無法製作出貨,正如廣告詞越到中秋越難買到。聯合報系資料照 (1996/09/09 唐惠彥攝影)

中秋節即將到來,過去台灣傳統的中秋月餅都是綠豆椪、五仁等傳統口味的月餅,1977年香港超群西餅看準台灣囍餅市場的潛力正式進軍台灣,首度將手工細緻、口味多元的西式喜餅引進台灣,改變台灣過去以肉餅為訂婚喜餅的習慣,連續10年獲得台灣喜餅市場的首位。

超群不僅帶來了西式喜餅,還在台灣引進了港式口味的月餅。每年中秋節前,超群都會推出月餅預購活動,引起了巨大的轟動。當時的超群月餅以「愈到中秋愈難買到」為廣告標語,引發許多民眾為了買超群月餅而排隊的風潮。然而,在1997年中秋前時因為發生財務危機而結束營業,讓買不到月餅的民眾不禁感嘆,真的到中秋就再也買不到群超月餅了。

超群麵包西餅原本是一家由李曾超群創辦位於香港的連鎖式餅店,1977年引進台灣後,為了呈現原汁原味的港式西餅與月餅口味,首度將做餅的師傅送到香港習藝,有別於台灣的傳統餅店的保守宣傳模式,超群西餅每有活動就大肆宣傳,進而造成話題,為維持高品質,首創凡當日未銷售完的蛋糕,均會被全數銷毀,讓民眾對超群月餅更加有信心。

國內知名連鎖店超群西餅發生財務危機,導致經營權易手。聯合報系資料照(1996/08/19 徐世經攝影)
國內知名連鎖店超群西餅發生財務危機,導致經營權易手。聯合報系資料照(1996/08/19 徐世經攝影)

「超群月餅,越到中秋越難買到」這句話高懸在超群西餅台北市南京東路的總店門口,1985年,超群的黃棗泥月餅,每個要價145元,依然吸引許多民眾在中秋前搶購,全為了品嘗一口香港糕餅第一美譽的純正超群西餅。

超群西餅除了台北之外,在基隆、新竹、桃園、台中、彰化、台南、高雄及鳳山等地共擁有16個據點,還在全省北、中、南三區建立了「專業產銷流通中心」,就是希望在達到產品高品質之餘,還能將產品快速送達各展示門市,以供應市場大量的需求。另外,超群為了讓口味一致與維持蛋糕的新鮮度,還特別安排夜班的人力,專門負責製作第二天顧客所訂購的蛋糕。

雖然生意興隆,但由於台灣及北美業務因為管理層將製餅工場的出品,轉運到私下開設的餅店發售,令成本大大增加,導致超群喜餅香港總店因為資金周轉不靈,發生財務危機,在公司財務發生問題後,高階主管相繼返回香港,供貨廠商因貨款請領不著而不再供貨,沒有收入,員工發不出薪水,最終被迫結束營業,市面上從此看不到超群月餅。

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師傅手藝精巧曾赴香港受訓超群月餅口味道地入口即溶

【1991-08-27/經濟日報/21版/專輯】

(台北訊)超群公司自民國六十九年台北市南京東路總店開幕即造成搶購熱潮至今,在全國各地已擁有十六個據點。目前除了台北之外,基隆、新竹、桃園、台中、彰化、台南、高雄及鳳山等地,都能吃到有香港糕餅第一美譽的純正超群西餅。

該公司為維持高品質,凡當日未銷售完的蛋糕,均遭全數銷毀。為決心讓自己再升級,該公司日前在全省北、中、南三區建立了「專業產銷流通中心」,即是希望在達到產品高品質之餘,還能將產品快速送達各展示門市,以供應市場大量的需求。

位於五股的北部流通中心係控制所有糕餅進出的中樞系統之一,在來自香港本店、製餅大師傅的嚴格管制下,超群口味始終不走樣,而為了維持蛋糕的新鮮度,超群特別安排了一大組夜班的人力,專門負責製作第二天顧客所訂購的蛋糕。

此外,為提供消費者更多元化的服務,超群先後推出電話預約及跨國訂貨行動。消費者只要翻閱糕餅小冊不需出門即可訂購;此外在台北訂貨,可在香港、美國及加拿大等地的超群公司取貨,不但提供方便性、更提供了品質保證。(下略)

今年中秋 恐難買到超群月餅 超群台中廠及門市員工領不到8月分薪水 原料商也不供貨

【1996-09-10/經濟日報/18版/商業1】

(記者閻鳳婷/台中)超群月餅「愈到中秋,愈難買到」,這句廣告詞中秋,愈難買真,因為在有意接手的正豐公司發生財務問題後,超群台中廠及門市員工已一個月沒有領到薪水,原料商也不供貨,以往一檔中秋可賣5萬至6萬盒月餅,今年只有200盒。

超群西餅台中廠副廠長陳汝榮說,超群的台灣負責人董事總經理郭鴻鈞至今避不見面,加上有意接手的正豐與超群在8月雙雙跳票,使得員工薪水有三個月延發,8月的則至今還沒有領到。

陳汝榮說,超群在台中有一工廠,中部有六個門市,員工共計60名,由於先前的跳票事件,使得工廠訂單原本就不多,所以目前只作已接的訂單,新的訂單就算有,也沒辦法供貨,因原料商不供貨,除非用現金買料。

陳汝榮說,台中廠與門市合在一起,已有兩個月沒有繳房租,而資方又有數個月收了健保費,卻沒有替員工投保,為了促銷周轉,以往超群西餅最低打七五折,今年打到七折,門市賣完,就沒貨可賣了。(下略)

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