從霜淇淋到開餐廳！風行一時的「便所餐廳」

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從高雄崛起的「便所餐廳」顛覆傳統，最大的賣點就是將馬桶、浴缸變成食具，全台從南到北曾開設多家分店，一家店裡光是各色各樣的馬桶就有近百個。老闆王子維原本是一般上班族，2003年他開始在高雄新堀江商圈賣霜淇淋，為了要與其他冰品業者區隔，突發奇想花了10萬元開模，生產馬桶霜淇淋杯，他也研究怎麼裝霜淇淋，看起來才像「便便」。

便便造型冰淇淋很快受到年輕消費者喜愛，生意好得不得了，攤位前經常大排長龍，這也讓其他霜淇淋攤眼紅，仿冒風迅速在夜市吹起。王子維為了避免被仿冒風衝擊，擺路邊攤半年之後，開始想轉型為餐廳型態，他找了兩位朋友一起合作，花了幾個月的時間，確定以「衛浴設備」為主題，取名為「Modern toilet便所主題餐廳」。

一開始餐廳只賣冰品，品項單價低，餐桌的迴轉率也低，營業額不好。開幕幾個月後修正路線，推出牛腩、咖哩、東坡肉三種簡餐。選擇這三種餐點的原因無他，就是放在馬桶食具裡，看起來也很像便便。尤其是黃澄澄的咖哩飯，剛開始賣的時候，有的消費者一看到，馬上就作嘔，但還是吸口氣，大快朵頤。

餐廳推出的尿壺外帶杯大受歡迎，每月可熱銷好幾萬個，2008年便所餐廳擁有13家分店，年營業額近新台幣2億元，後來便所餐廳更進軍國際，除了在香港旺角設立分店外，亞洲地區、甚至是歐美國家也陸續洽談。

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便所餐廳又搞怪 尿壺裝飲料

2006-06-26/聯合報/C2版/高屏澎新聞

【記者謝梅芬╱高雄報導】

在高雄發跡，已有五家分店的便所餐廳，是餐具以衛浴用品為主題的餐廳，本月初又開發新「創意」，把尿壺當做是飲料容器，挑戰消費者的膽識。

業者王子維說，他猶豫很久不敢用，在確定是全新材質，不是資源回收再利用後，才敢「上市」。

「在街上看到一名年輕男子提著便所餐廳的尿壺。」王子維說，那是一種感動，因為他挑戰的是很大的禁忌。

尿壺在醫院很普遍，卻是不得已才用的，如果要把「它」搬到餐廳當飲料容器，實在太勁爆，王子維原本和友人合資開「馬桶餐廳」，餐廳內用馬桶當椅子，連餐點都用馬桶造型的容器盛裝，不論是蹲式或坐式馬桶都有，有的裝冰，有的裝餐點。

王子維說，即使造型「嚇人」，但都是找廠商開模設計的，沒有安全顧慮，但尿壺就不同。

「其實早在馬桶造型容器推出時，就想到用尿壺。」王子維說，當時的構想就是以「吃屎喝尿」來吸引顧客，但經營一、二年來，始終不敢推出尿壺，主因是不敢確定尿壺的來源。

「萬一市面上販售的尿壺是回收材質，不就慘了。」王子維說，經多方確認尿壺的塑膠材質及廠商的承諾後，才敢最近上市。

馬桶餐廳今年4月更名為「便所餐廳」，王子維說，把馬桶「擴大」為便所，是希望餐廳內的商品能更多元化，現在已有各式浴缸造型的容器。

今年6月「便所餐廳」以尿壺當做飲料容器，在便所餐廳內點飲料，只要加30元，就可以用全新的尿壺裝飲料，喝完後可以帶回家，店家不回收。

一名高中男生說，這個造型實在太棒了，他準備帶到籃球場當飲料罐，在籃球場邊，他的飲料常被人偷喝，現在用尿壺裝，看誰還敢偷喝？但一旁的友人提醒他要小心，萬一有人真的拿來當尿壺，就慘了。

還有一名上班族女性因為好奇，到「便所餐廳」用餐，看到尿壺飲料罐覺得很好玩而點用，喝完帶回家，還被老公笑了半天。不過她說，在「便所餐廳」用尿壺喝不覺得不妥，但拿回家後，卻越來越不對勁，也不敢拿出來，不過，萬一小兒子在高速公路上急著要上廁所，尿壺就可以派上用場。