從霜淇淋到開餐廳!風行一時的「便所餐廳」

2023-10-12 08:39 葉宛婷

在便所餐廳吃的是「馬桶火鍋」,別有一番風味,相當有意思。圖/聯合報系資料照(2007/10/25 廖雅欣攝影)
在便所餐廳吃的是「馬桶火鍋」,別有一番風味,相當有意思。圖/聯合報系資料照(2007/10/25 廖雅欣攝影)

從高雄崛起的「便所餐廳」顛覆傳統,最大的賣點就是將馬桶、浴缸變成食具,全台從南到北曾開設多家分店,一家店裡光是各色各樣的馬桶就有近百個。老闆王子維原本是一般上班族,2003年他開始在高雄新堀江商圈賣霜淇淋,為了要與其他冰品業者區隔,突發奇想花了10萬元開模,生產馬桶霜淇淋杯,他也研究怎麼裝霜淇淋,看起來才像「便便」。

便便造型冰淇淋很快受到年輕消費者喜愛,生意好得不得了,攤位前經常大排長龍,這也讓其他霜淇淋攤眼紅,仿冒風迅速在夜市吹起。王子維為了避免被仿冒風衝擊,擺路邊攤半年之後,開始想轉型為餐廳型態,他找了兩位朋友一起合作,花了幾個月的時間,確定以「衛浴設備」為主題,取名為「Modern toilet便所主題餐廳」。

一開始餐廳只賣冰品,品項單價低,餐桌的迴轉率也低,營業額不好。開幕幾個月後修正路線,推出牛腩、咖哩、東坡肉三種簡餐。選擇這三種餐點的原因無他,就是放在馬桶食具裡,看起來也很像便便。尤其是黃澄澄的咖哩飯,剛開始賣的時候,有的消費者一看到,馬上就作嘔,但還是吸口氣,大快朵頤。

餐廳推出的尿壺外帶杯大受歡迎,每月可熱銷好幾萬個,2008年便所餐廳擁有13家分店,年營業額近新台幣2億元,後來便所餐廳更進軍國際,除了在香港旺角設立分店外,亞洲地區、甚至是歐美國家也陸續洽談。

便所餐廳的尿壺飲料及馬桶冰,讓年輕學子「津津樂道」。圖/聯合報系資料照(2006/06/26 謝梅芬攝影)
便所餐廳的尿壺飲料及馬桶冰,讓年輕學子「津津樂道」。圖/聯合報系資料照(2006/06/26 謝梅芬攝影)

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便所餐廳又搞怪 尿壺裝飲料

2006-06-26/聯合報/C2版/高屏澎新聞

【記者謝梅芬╱高雄報導】

在高雄發跡,已有五家分店的便所餐廳,是餐具以衛浴用品為主題的餐廳,本月初又開發新「創意」,把尿壺當做是飲料容器,挑戰消費者的膽識。

業者王子維說,他猶豫很久不敢用,在確定是全新材質,不是資源回收再利用後,才敢「上市」。

「在街上看到一名年輕男子提著便所餐廳的尿壺。」王子維說,那是一種感動,因為他挑戰的是很大的禁忌。

尿壺在醫院很普遍,卻是不得已才用的,如果要把「它」搬到餐廳當飲料容器,實在太勁爆,王子維原本和友人合資開「馬桶餐廳」,餐廳內用馬桶當椅子,連餐點都用馬桶造型的容器盛裝,不論是蹲式或坐式馬桶都有,有的裝冰,有的裝餐點。

王子維說,即使造型「嚇人」,但都是找廠商開模設計的,沒有安全顧慮,但尿壺就不同。

「其實早在馬桶造型容器推出時,就想到用尿壺。」王子維說,當時的構想就是以「吃屎喝尿」來吸引顧客,但經營一、二年來,始終不敢推出尿壺,主因是不敢確定尿壺的來源。

「萬一市面上販售的尿壺是回收材質,不就慘了。」王子維說,經多方確認尿壺的塑膠材質及廠商的承諾後,才敢最近上市。

馬桶餐廳今年4月更名為「便所餐廳」,王子維說,把馬桶「擴大」為便所,是希望餐廳內的商品能更多元化,現在已有各式浴缸造型的容器。

今年6月「便所餐廳」以尿壺當做飲料容器,在便所餐廳內點飲料,只要加30元,就可以用全新的尿壺裝飲料,喝完後可以帶回家,店家不回收。

一名高中男生說,這個造型實在太棒了,他準備帶到籃球場當飲料罐,在籃球場邊,他的飲料常被人偷喝,現在用尿壺裝,看誰還敢偷喝?但一旁的友人提醒他要小心,萬一有人真的拿來當尿壺,就慘了。

還有一名上班族女性因為好奇,到「便所餐廳」用餐,看到尿壺飲料罐覺得很好玩而點用,喝完帶回家,還被老公笑了半天。不過她說,在「便所餐廳」用尿壺喝不覺得不妥,但拿回家後,卻越來越不對勁,也不敢拿出來,不過,萬一小兒子在高速公路上急著要上廁所,尿壺就可以派上用場。

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