懷舊回憶!小豆苗 1990年代最受歡迎的便利商店

2023-06-16 16:21 報時光

小豆苗連鎖店指出,女性顧客入秋之後更愛吃零嘴,是賣零嘴業者的主客戶,消費者選購情形。圖/聯合報系資料照(1991/9/19 徐世經攝影)
小豆苗連鎖店指出,女性顧客入秋之後更愛吃零嘴,是賣零嘴業者的主客戶,消費者選購情形。圖/聯合報系資料照(1991/9/19 徐世經攝影)
回顧過去,許多人仍記得小豆苗這家以綠色豆芽菜招牌聞名的便利商店,它在1990年代是相當熱門的零食購買地點。這家店以開架式壓克力櫃來陳列,擺放各種糖果和零食,並使用秤重方式來計算費用,深受人們喜愛。不論是看電影還是學校的郊遊旅行,小豆苗都成為人們首選的購物地點。

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根據1993年8月1日民生報的報導,新一代的年輕人對零食情有獨鍾,把它們視為生活中必不可少的物品。對於當時在全省擁有201家連鎖店的小豆苗來說,這些年輕人每年為他們貢獻了3.5億元的收入。

小豆苗表示,學生佔他們顧客群的70%,其中以高中生和大學生為主要消費者。每位學生在店內的平均消費額約為60至70元。

經濟日報主辦的「現代商店經營投資大展」,在貿協松山機場展覽館揭幕。圖為連鎖加盟展示區,小豆苗休閒食品。圖/聯合報系資料照(1992/6/13 曾吉松攝影)
經濟日報主辦的「現代商店經營投資大展」,在貿協松山機場展覽館揭幕。圖為連鎖加盟展示區,小豆苗休閒食品。圖/聯合報系資料照(1992/6/13 曾吉松攝影)

在北市,屈臣氏等多家連鎖店也注意到年輕人對零食的熱愛,購買零食的風氣越來越盛行。台北南陽店和館前店的負責人都指出,購買零食的消費者幾乎都是學生和年輕人,並且他們購買的頻率相當高。

以南陽街的小豆苗為例,每天放學時間店內湧入了一大批學生。上午十點、中午十二點以及下午三點和六點是購買高峰期。除了銷售休閒食品外,小豆苗還提供書報雜誌、日用品甚至影印服務,經營模式與現在的便利商店相似。

小豆苗連鎖店指出,女性顧客入秋之後更愛吃零嘴,口味偏酸的青芒果算是熱門的產品,消費者選購情形。圖/聯合報系資料照(1991/9/19 徐世經攝影)
小豆苗連鎖店指出,女性顧客入秋之後更愛吃零嘴,口味偏酸的青芒果算是熱門的產品,消費者選購情形。圖/聯合報系資料照(1991/9/19 徐世經攝影)

在每家小豆苗店裡都可以看到陳列壓克力櫃,近年來休閒食品市場的發展看好,不少大型文具店也開始引進這種陳列方式,在店內開設專門的角落出售休閒食品。在小豆苗的休閒食品中,蜜餞和豆干是最受歡迎的選擇,且大多數的購買者都是女性。通常,男生要麼是和女朋友一起購買零嘴,要麼只買瓶裝飲料。

這段回憶小豆苗的歲月,展現了零食對當時的年輕人來說具有特殊的意義。無論是作為回憶的一部分,還是日常生活中的休閒享受,零食在人們的生活中扮演著重要的角色。小豆苗作為當時的代表性便利商店,不僅提供了多種零食選擇,還為年輕人帶來了許多美好的回憶。

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