台北人戀愛的酸甜滋味:公園號酸梅湯

2023-02-21 14:22 報時光

老牌公園號酸梅湯。圖/聯合報系資料照(2002/03/10 郭東泰攝影)
老牌公園號酸梅湯。圖/聯合報系資料照(2002/03/10 郭東泰攝影)

炎炎夏日,來杯清涼的手搖飲最能消解暑氣。然而,在手搖飲尚未流行的年代中,只要提起公園號酸梅湯,對於老台北人而言,記憶中總會浮現帶著甘甜酸香炭焙烏梅的酸梅湯,喝上一口生津止渴等同夏日所有美好回憶一起湧現。

公園號酸梅湯位於台北台大醫院捷運站、二二八公園旁,那棟仿巴洛克風日治時期的建築裡。它不但是附近學生們的口袋名單,更是台北人記憶中的好味道。

公園號酸梅湯自1960年開始營運至今開業已經超過一甲子,最早是推著攤著叫沿街賣,直到1969年才開始有了店面。早期公園號酸梅湯原本的店面帶著歷史感,店面只有一邊,另外一邊則是老闆打通隔壁店面,租給人賣紅豆、蔥花長餅與糖餅,還有炒米粉、羹麵等熱食。

然而,公園號酸梅湯除了賣酸梅湯外,還有台式口味如芋頭、紅豆的冰淇淋,甜蜜濃郁濃厚的芋頭味,台味十足,而用仙楂、烏梅、甘草、桂花熬煮而成的酸梅湯甜中帶酸,同時加入蘇打,入口潤喉又回甘,喝來十分清涼解渴。

當客人選擇要買大杯或者小杯後,老闆就會用鋼杯從鐵桶子撈出酸梅湯,裝在厚口的玻璃杯中讓顧客飲用。而外帶包最早是裝在塑膠袋中,裡面還有一大塊冰塊,在袋子裡中插上吸管飲用後來才變成杯裝,不少學生下課後至南陽街補習班上課前,總會買上一包邊吸邊喝。

老牌公園號酸梅湯。圖/聯合報系資料照(2002/03/10 郭東泰攝影)
老牌公園號酸梅湯。圖/聯合報系資料照(2002/03/10 郭東泰攝影)

台北人最愛的酸甜好滋味 公園號酸梅湯

2002-03-18/聯合報/33版/都會情報誌

53歲的 公園號酸梅湯

(記者施靜茹╱流口水報導)多年前,在朱天心小說「擊壤歌」裡,北一女學生經常放學後踱到「公園號酸梅號」,痛快暢飲一杯酸梅湯的情節,曾使這家店聲名更為遠播;不過現任老闆娘歐太太說:「現在便利商店到處都是,生意不如從前囉!」

面對二二八紀念公園門口的公園號酸梅湯,本來店面小小的,為了多賺點錢,老闆娘打通隔壁店面,讓朋友賣些炒米粉、羹麵等熱食,酸梅湯反而退到角落。

在老台北人的記憶裡,逛「新公園」(舊名)時,一定要來暢飲酸梅湯,尤其是大熱天,喝一杯用仙楂、烏梅、甘草、桂花熬煮的酸梅湯,簡直是人生快事,含在口裡,還帶種彷彿汽水般的口感,歐太太說:「那是加了蘇打在裡頭。」內飲時,用的是有如台鐵老火車時代喝熱茶的玻璃杯;外帶則是塑膠袋式包裝,都令人發思古之幽情。

美食

最新文章

成龍 (右二)在台投資的「視聽讀賣」天母店開幕,並為「回顧龍的心-成龍二十年電影...

港台巨星成龍開的店 「視聽讀賣」錄影帶、唱片、雜誌都賣!

2023-11-28
國防部昨天舉行年終餐會,部長高華柱表示,今年響應政府節約預算,以復興鍋和餐盒代替...

台版部隊鍋!早期國軍獨門料理「復興鍋」

2023-11-28
109辣妹裝扮。圖/聯合報系資料照(2000/9/18 陳立凱攝影)

千禧年代潮流「109辣妹」藍心湄、大小S都風靡煙燻妝!

2023-11-28
國內第一座將自然科學理論轉換成遊樂設施的新竹縣小叮噹科學主題樂園,將於30日提早...

少年少女的露營回憶!1989年小叮噹科學樂園開幕

2023-11-28
沙士、可樂業者以行動電話等時髦贈品為號召,使碳酸飲料有可觀成長。圖/聯合報系資料...

超狂贈品!90年代可口可樂、百事可樂相繼推出「這個」!

2023-11-23
飛行傘訓練班第四期開班授課,十一日熱愛飛行傘運動的范增仁、張素琴夫婦,真正是「比...

政府曾鼓勵跳傘運動 30多年前青年公園設傘訓中心

2023-11-21
車站內一名女童抱著洋娃娃昏昏欲睡模樣。聯合報系資料照(1989/11/12 邱勝...

妹妹背了70年的洋娃娃 詞曲創作人竟是新竹國小老師

2023-11-20
7-ELEVEN再推出白金隱藏版迪士尼公仔。聯合報系資料照(2005/11/16...

集全套換純金!2005年風靡全台的迪士尼公仔

2023-11-16
黑莓機(blackberry)在美國成為高階經理人的拇指玩具,可以隨時隨地收發郵...

曾為高階商務人士的最愛! 「黑莓機」風光一時如今淪為時代眼淚

2023-11-10
老碗盤懷有舊時吃飯的溫情。圖/讀者愉凡提供。

【讀者投稿】老碗盤喚起老一輩的家庭飯桌回憶

2023-11-04
圖雷神巧克力。圖/聯合報系資料照(2014/03/14  陳宏睿攝影)

一夕爆紅超夯零食!2014年全台缺貨的「大雷神巧克力」

2023-11-02
彰化縣北斗鎮知名的洪瑞珍餅店,原以傳統的酥餅聞名,即今以三明治打開全國知名度,還...

逾70年的美味!「洪瑞珍三明治」餅店起家紅遍國際

2023-11-01
交通工具,搭流籠新奇有趣,但是也很危險。圖/聯合報系資料照(1983/05/04...

穿梭山水之間 古早的運輸工具「流籠」

2023-10-30
輸入法。圖/聯合報系資料照(2002/04/04 廖敏如攝影)

輸入法百家爭鳴的時代! 「這款」打字超快但卻難以盛行

2023-10-25
難以復刻的時間。圖/讀者愉凡提供。

【讀者投稿】見證回憶的舊式老時鐘 發現時間的寶

2023-10-20
朱德庸「澀女郎告別式」記者會。朱德庸(中)、尹乃菁(左)、吳若權(右)合影。圖/...

台灣漫畫奇才朱德庸 回顧青春經典作品《澀女郎》

2023-10-19
美少女夢工廠。圖/聯合報系資料照(2001/06/24 陳芝宇攝影)

電腦中「養女兒」風潮!《美少女夢工廠》系列遊戲連出三代

2023-10-18
擔任暑期隨車售票工作的大專女生,昨在欣欣客運公司最後一天實習情形。圖/聯合報系資...

50年前女生爭破頭的職業 待遇優渥如今卻遭淘汰

2023-10-18

回應