飲料才是靈魂的速食連鎖店|艾恩堡

2022-04-22 10:51 報時光

白蘭黛颱風來襲,路上散落被吹散之廣告招牌。日期:1985/10/04˙攝影:陳曙光 ˙來源:聯合報
白蘭黛颱風來襲,路上散落被吹散之廣告招牌。日期:1985/10/04˙攝影:陳曙光 ˙來源:聯合報

艾恩堡是一家來自美國的速食連鎖店,1986年引進台灣,並在西門町開設台灣第一家店。艾恩堡以露啤(Root Beer)最具特色,是兒時在西門町最令人雀躍的餐廳,你也在艾恩堡喝過露啤嗎?

美國艾恩堡速食 西門門市部開張

1986-02-23/經濟日報/06版/

安達股份有限公司引進的美國艾恩堡(A&W)速食,西門圓環門市部昨(廿二)日上午開幕,由立法院外交委員會召集人汪寶瑄、經濟部投資業務處處長黎昌意、觀光局局長虞為夫人錢茀年、美國在台協會農業組長何敬生、A&W總裁哈屋德(Mr. Howard W. Berkowitz)、安達公司董事長黃光南共同剪綵,各界來賓五百多人應邀觀禮。

開幕儀式後,隨即進行搖滾樂、啦啦隊、舞獅等表演,並贈送汽球,充滿一片熱鬧氣氛。

艾恩堡速食創立已有六十七年歷史,目前在全世界餐飲連鎖店中排名第十九,在美國之外的排名是第十三,全球共有一千二百多家連鎖店。此次,在台北西門圓環所設門市部,是國內第一家。

艾恩堡速食以露啤(Root Beer)最具特色,由美國進口原料,在現場製造,並以冰凍露啤杯盛裝,保留其原有風貌。另皇家冰淇淋,採用歐洲傳統製法,現場調製,站在玻璃窗外,可清楚看到整個過程。艾恩堡速食西門門市部在台北市成都路十二號,電話三八一四七三三號。

美國艾恩堡也來搶灘

熱狗、冰淇淋及飲料.口味就是不同 招牌飲料奶昔、露啤已先來探氣候

1986-02-21/經濟日報/10版/

美國速食店的始祖艾恩堡,已決定在我國開設第一家門市部,由於艾恩堡供應的熱狗、冰淇淋、飲料等食品,均異於其他美式速食店銷售餐點,因此一旦正式開始將使國人享受的美式速食種類更為增加。

據引進艾恩堡速食的安達食品公司表示,艾恩堡英文名稱為「A&W」,是美國速食店的始祖,創立已經六十七年,目前在全世界餐飲連鎖店中排名第十九,全球共有一千一一百多家連鎖店。

艾恩堡速食與麥當勞、溫娣速食,雖然在全套餐點同樣有漢堡、炸雞、飲料等食品,但是它的特色卻講究「天然」「營養」「新鮮」。

以艾恩堡的招牌飲料奶昔、露啤(Root Beer)而言,其製作方式即甚為特殊,其中露啤就是國人常飲的沙士,但是艾恩堡的露啤,是講究在現場以特殊配方製成,通常廚師在調妥露啤前,先將盛裝露啤杯子,置於攝氏零下五度的冷藏櫃,讓杯子冷化,再注入露啤,使消費者飲後將感到格外清涼。

奶昔則是以兩顆冰淇淋加入其他飲料調製而成,其滋味甚為醇厚。冰淇淋則以現烘的脆皮容器盛裝,經服務人員現場調製後,立即裝入容器供顧客取食。

至於炸雞、漢堡的製作方式,是完全不同於其他美式速食店,炸雞為了保持酥、脆以及不油膩,係以開放式油炸鍋炸製,漢堡中的雞香堡、魚香堡,則以雞排、北海道鱈魚排製成。

安達食品公司指出,第一家艾恩堡速食店在正式開張前,曾試賣十餘天,由於營業情況甚佳,該公司已決定在二月廿二日正式開幕長期供應各種速食品,開幕典禮將由美國艾恩堡速食店總裁HOWARD. W. Berkowits剪綵。

為使消費者明瞭艾恩堡速食符合「新鮮」、「天然」、「營養」三特色,今後在台開設的速食店,凡調製食品現場均將以透明玻璃隔間,以使消費者在一目了然下,樂於光顧。

美食

最新文章

來源:1976/04/11/經濟日報/第12版 觀光旅遊

沒有蘇花公路前的海上公路 豪華郵輪縮小版「花蓮輪」 

2023-05-30
台北市中泰賓館的KISS迪斯可舞廳吸引年輕人聚集跳舞狂歡。圖\聯合報系資料照(1...

Disco風潮與舞廳娛樂:當年台灣對娛樂的渴望與追求

2023-05-30
受扶助家庭的媽媽和孩子們,在桃園市「貴族世家」牛排南平店開心地享用免費牛排大餐。...

八年級生吃了會流淚! 平價牛排霸主「貴族世家」

2023-05-30
號稱「台大十景」之一的作家林文月(左),昨天在中山大學圖資大樓展出手稿資料。詩人...

出六朝入廚房 典雅文學家林文月

2023-05-29
電腦紙牌遊戲接龍。圖/聯合報系資料照(1997-11-14 陳牆攝影)

綠色回憶殺背景! 經典電腦遊戲「撲克牌接龍」

2023-05-27
彩虹公園旁的布蘭奇咖啡。圖/聯合報系資料照(2001/01/09 林振義攝影)

搶在Starbucks之前! 1998年「布蘭奇咖啡」開啟的咖啡風潮

2023-05-25
手機品牌諾基亞(Nokia)為推出全新改款的3310新手機舉辦記者會。圖/聯合報...

回顧Nokia 3310:傳說中的摔不壞手機

2023-05-25
台大前公館街景。圖\聯合報系資料照(1989/12/15 許振輝攝影)

一晚賣300份! 日式牛肉飯速食在台灣崛起|1988年吉野家牛丼

2023-05-25
圖說:到處可見的汽水機所供應的飲料,其衛生及品質值得消費者及有關單位重視。日期:...

童年的寶藏:探訪那些令人難忘的自動販賣機驚喜

2023-05-24
圖說;中正盃龍舟錦標賽,廿一日在淡水河二號水門外圓滿閉幕,場邊小朋友一邊吃肉粽一...

粽子好好吃 回憶河濱公園舉行的划龍舟比賽

2023-05-24
冷門利器 賣冰真好賺,統一超商決定加碼投資,目前全台裝設3,000多台思樂冰機器...

口味求新求變!給你我難忘的暢快滋味 想念大口吸思樂冰的日子

2023-05-23
貢寮海洋音樂季昨天在強風中照常舉行,仍吸引四萬人參與。圖/聯合報系資料照(200...

聽團仔不可錯過! 迎接夏天的貢寮國際海洋音樂祭

2023-05-23
台北市南京東路海霸王餐廳。圖/聯合報系資料照(1988/11/15 紀國章攝影)

從辦桌到加入吃到飽 「海霸王餐廳」首推出吃到飽只要199元

2023-05-23
台北市新公園內自動販賣機,提供多樣食品供大家選擇,有泡麵也有熱飲等。圖/聯合報系...

懷舊回憶:回顧80年代的自動販賣機文化

2023-05-23
台北市新公園內自動販賣機,提供多樣食品供大家選擇,有泡麵也有熱飲等。圖\聯合報系...

無人商店的革新者 自動販賣機賣汽水咖啡不稀奇 你見過賣「棉花糖」的嗎?

2023-05-23
飛壘口香糖/10元。圖/聯合報系資料照(2004/07/25 陳立凱攝影)

打棒球比賽吹泡泡 飛壘口香糖童年最愛

2023-05-23
遊戲橘子楓之谷遊戲上市,美少女卓文萱(中)與丸子二人組為遊戲代言。圖/聯合報系資...

封測就造成話題! 18年依然長紅的經典遊戲「楓之谷」

2023-05-22
鄉村獨有的風景的牽豬哥行業,在時代洪流衝擊下而走向歷史。圖/聯合報系資料照(19...

鄉村獨有的特種行業 在時代洪流下沒落的牽豬哥

2023-05-22

回應