有「鰲拜專業戶」之稱的香港男演員徐錦江，先後在1992年電影《鹿鼎記》與2000年電視劇《小寶與康熙》和2008年電視劇《鹿鼎記》飾演鰲拜，在觀眾心中留下極深刻的印象，只要一講起鰲拜就直接聯想起徐錦江，與角色如同連體嬰般密不可分。
出生自杏林家庭的徐錦江，學院畢業後從廣東路過香港意外遇到麥當雄和麥當傑兄弟，一場嘉禾電影公司的試鏡，就此讓他改變心意踏上香江演藝圈。1981年考入無線電視藝員訓練班，著名的同期同學有劉德華、吳家麗、梁家輝、戚美珍、張之亮、黃耀明等，後於1983年正式進入電影圈。
由於徐錦江的外型較剛強且兇悍，多數於劇中飾演反派角色，如《省港旗兵2》中的李向東、《省港旗兵3》裡的毛向陽。而後與呂良偉、周潤發共同演出黑社會寫實影片的《跛豪》與《監獄風雲2逃犯》，也是當年度高居票房排行榜的傑出之作。
徐錦江認為演員的表演應該要有多面向發展，不該只局限某一個方面的演出，更應該多元嘗試不同角色，進而拍攝了不少三級電影，如《玉蒲團之偷情寶鑑》、《聊齋艷譚3之燈草和尚》、《不扣鈕的女孩》，也出版一本寫真集《形神集》，這種不設限的挑戰，反而使得他與家人的關係轉差。
看似暴躁、粗線條的徐錦江，其實在校時曾是美術學院高材生，畫作及雕塑是他擅長的範疇。多年來的創作有部分曾於巴黎大皇宮美術館展出，亦曾獲中國郵政印成郵票圖樣發行，近年定居北京專心藝術創作。
《大銀幕》徐錦江樂道銀河兩件"得意事""鹿鼎記"裡很嚇人 "下蒲團"裡夠激情
1992-08-26/民生報/16版/影劇萬象
【記者 王雅蘭/專訪】演「省港旗兵」出道，在港台電影界因外形高頭大馬往往能接觸到特別角色的徐錦江，有兩件事使同行津津樂道，一是他把「鹿鼎記」裡鰲拜演得很嚇人，一是他在「玉蒲團」裡的激情戲，徐錦江提起前者很得意，談到後者，就只能笑著表示盡在不言中了。
跟著演導麥當雄演「省港旗兵」之後，徐錦江就成為演黑社會寫實影片的適合人選，演惡人難不倒他，演大哥光憑外形就已經夠唬人的了，所以麥當雄拍「歲月風雲上海皇帝」，請徐錦江飾演和呂良偉一起打天下的兄弟，戲裡徐錦江戴假髮，穿戴整齊起來像個紳士，導演麥當雄看了就忍不住要糗糗他。
徐錦江知道麥當雄要說他拍「玉蒲團」的事，所以就先自己招了：「觀眾看起來好像我和葉子楣的做愛鏡頭很激情，其實很不好拍，還是導演關係特別，所以才能說動我脫了演。」
很多人向麥當雄反映，徐錦江拍「玉蒲團」表現不錯，而且身材壯實頗符合劇中身份；麥當雄帶著「出賣他」的笑容說：「其實大多數床戲男星比女星演起來更為吃力，但這在徐錦江身上好像看不出來。」
原來拍其他動作片時，麥當雄每每提醒徐錦江去健身，他總推三阻四懶得去，後來告訴他可能拍「玉蒲團」，而可能需要他裸露時，徐錦江立刻天天住健身房報到，等麥當雄看到徐錦江練出了肌肉在鏡頭前表現相當力的美感時，立刻恍然大悟的向大家宣佈：「原來徐錦江很喜歡拍三級片嘛。」結果徐錦江看到大家笑得別有深意，要辯白已來不及了。
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