台灣的連續劇或是鄉土劇，有不少演員詮釋反派人物太過逼真，下戲後在街頭被民眾認出，還會因為入戲過深，不分青紅皂白對劇中演出的人惡言相向；特別是戲裡靠演壞女人在演藝圈打響名聲，更容易被歐巴桑議論不給好臉色。俗話說「演戲是瘋子，看戲是傻子」不無幾分道理，這些婆婆媽媽真切的反應，充分映證了這句話！
於1986年入圍高雄港都小姐的崔佩儀，即使在戲劇台詞和走位上認真鑽研，但由於缺乏演戲經驗，加上當年資歷尚淺，自台視出道後，一路遭受演藝圈內不少人的冷潮熱諷，因此吃了不少苦頭。
直到90年代由製作人王珮華推出「花系列」的作品，打破台灣女性柔弱順從的傳統框架，崔佩儀有了出演轉運的機會。劇中角色善惡分明，隨著對白與劇情發展，演員常有激情的大動作演出，如：互相掌摑、拉扯、復仇等。她飾演不少壞女人與富家千金角色，打開了演藝圈的知名度，也帶來生活上的困擾，出門在外經常遭到收視觀眾的辱罵與唾棄。
除了「花系列」之外，她的代表演藝作品為：「千言萬語」，「驚世新娘」，「三國英雄傳」，「向日葵」。婚後退出演藝圈達10多年，近年開始重返螢光幕有些節目演出的作品，同時擔任不少談話性節目的來賓，談及異國婚姻分隔兩地的生活，與兒子貝克漢教養的新聞話題。
趙學煌獻父愛 崔佩儀落淚親生父親不要她 戲裡親情彌補她
1997-07-05/聯合報/26版/影視廣場
【記者張文輝/台北報導】崔佩儀拍民視「我永遠愛你」，被劇中飾演父親的趙學煌深深感動，拍戲過程中當場哭了起來，崔佩儀說，自己的父親在她年幼時即離家出走，她是一個從小沒有父愛的孩子，想到自己的遭遇，眼淚就不聽使喚的湧出。
「我永遠愛你」有一場生日舞會的戲，崔佩儀與其他演員大跳「麥卡蓮娜」，崔佩儀跳得太過賣力，不小心扭了腳，飾演父親的趙學煌，當即為她推拿，捏著捏著，崔佩儀竟然大哭起來，現場其他人員都被崔佩儀的舉動嚇了一跳。
崔佩儀說，她很小的時候，父親即離家出走，母親獨力撫養她長大，她對母親的愛，感受至深，她也發誓一定要盡力孝順母親，自己在工作上拚命努力，一路走來雖然辛苦，但長久以來，她的心中沒有恨，她希望找到一個穩固的男友，建立自己的家庭。
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