1984年，第一間麥當勞進入台灣市場，雞塊、薯條、漢堡的招牌搭配，掀起一陣速食旋風。但其實在同年，丹丹漢堡也在高雄市前金區成立，雖然不如其他家速食店名聲顯赫，但多年的經營，加上麵線加入炸雞的中西合併特殊吃法，讓丹丹漢堡走出自己的路，被許多人譽為是「速食南霸天」。
丹丹漢堡記憶猶新的一點，就是它獨特的菜單，它不只有西式的漢堡、炸雞等常見的速食，還有中式的麵線羹、瘦肉粥、米糕等傳統的小吃，讓顧客可以一次享受中西方的美味，也打破了速食只有西式的刻板印象。
而且，丹丹漢堡的價格非常親民，14個組合定食餐都在100元以下，一張百元鈔票就能吃得飽飽，相比其他連鎖速食店，丹丹漢堡的CP值相當高。他們也對守住價格非常堅持，雖然會因為原物料的波動小幅漲價，但也會視情況將價格調降，在物價上漲的大通膨年代，實在是非常難得。
經營了40個年頭，丹丹漢堡的經營範圍始終以南部為主，但這與他們老闆希望能夠把控服務品質的經營策略有關，而他們的行銷策略非常低調，就是只打算靠著顧客的口碑建立名聲，在這個網路傳播為主的年代，看似跟不上時代，卻為丹丹漢堡建立了獨特的品牌形象。
直至今天，丹丹漢堡透過自己獨特的菜單，質樸的行銷策略，走出自己的一條路，成為南台灣特別的速食記憶。
吃新味麵線糊+雞腿堡 丹丹吃遍中外
2008-06-15/聯合報/C2版/高屏澎東新聞
【聯合報系校園特約記者林書毅╱高雄報導】以中式、西式組合成套餐速食店「丹丹漢堡」，結合「麵線糊」、「廣東粥」、「香酥米糕」等傳統台灣小吃，再搭配上西式「鮮脆雞腿堡」、「烤雞堡」、「豬肉可樂餅」等餐點，是獨具特色速食店。
丹丹漢堡在台南縣市、高雄縣市及屏東縣共38家分店，主打南部消費者市場，每隔一個半月都會推出優惠方案來提升買氣。對自家餐點，丹丹漢堡西子灣店店長黃義煜自信的說：「我們的東西都是不加味精的，外頭很難吃的到這種好口味呢。」
中山大學李建誠大力推薦丹丹漢堡9號套餐，也就是「麵線糊」、「鮮脆雞腿堡」組合套餐，他認為一口麵線一口漢堡是很特別體驗。
店長黃義煜表示，目前丹丹漢堡推出的餐點共有12種搭配，價格都在百元以下。
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