消失在月台的叫賣聲　福隆便當飄香近70年轉型成在地必吃美食

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鐵路便當是旅客搭乘火車飽餐一頓的好選擇，在不同地方各有著名的鐵路便當，例如：池上便當、奮起湖鐵路便當等。當然還有位於北海岸的福隆便當，福隆不只有海水浴場，更有聞名的福隆便當，最早是台鐵的火車便當，經過時光的變遷，已經成為當地飄香，吸引遊客的重要地方特色。

福隆便當，作為台灣鐵路飲食文化的代表之一，其歷史可追溯至1950年代末期。當時，台灣的跨區域交通主要依賴鐵路，福隆車站成為宜蘭線上一個重要的補給站。在1957年，福隆車站月台上首次出現了販售便當的景象。當時，從台北到宜蘭的旅程漫長，福隆便當成為了旅客們解饞充飢的最佳選擇。

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隨著時間推移，福隆便當逐漸成為當地的標誌性美食。每當列車進站，月台上此起彼落的叫賣聲便會響起，「便當、便當，熱騰騰的便當」成為了許多旅客難忘的回憶。在生意最興盛的時期，每天的銷量可達二、三千個。

然而，隨著交通方式的改變，福隆便當也面臨了挑戰。2006年雪山隧道通車後，搭乘火車的旅客數量大幅減少，導致福隆便當的銷量急劇下降。最終，在2016年底，由於無法負擔台鐵提出的高額權利金，月台上的福隆便當攤販不得不結束營業。

儘管如此，福隆便當的名聲依舊。在車站周邊，仍有多家店鋪繼續販售充滿地方情懷的便當。恰好福隆海水浴場的繁榮，帶動了福隆便當的買氣，相輔相成的關係使得福隆便當成為當地的特色，是許多遊客前來玩水、踏浪的必備食物。

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福隆月台賣便當 月薪3萬多

419萬標到經營權 堪稱月台便當「站王」叫賣員兩班從早上5點賣到晚上10點 薪水不錯

2004-07-23/聯合報/B5版/大台北

【記者楊惠琪╱台北縣報導】在連鎖超商「便當大戰」的推波助瀾下，不僅福隆便當聲名大噪，台北縣福隆火車站更成為「黃金便當月台」，業者去年以419萬元的空前價格標得月台使用費，成為月台便當的「站王」。

在福隆車站任職25年的售票員魏連生說，福隆便當興起於民國六、七十年代，福隆位於台北與宜蘭的中繼站，北上、南下旅客往往在此站用餐，因而闖出名號，車站月台成了便當業者兵家必爭之地，早年有多家業者一起競爭。

近幾年在連鎖超商的強力促銷與電視廣告放送下，福隆便當更是家喻戶曉，加上這幾年經濟不景氣，一個50元的福隆便當，成了裹腹「度時機」的美味佳餚，月台便當戰更是延伸到車站前的福隆街與濱海公路旁。

福隆沙雕季吸引人潮，除了經營福隆海水浴場的業者非常開心，福隆鐵路便當和戲水商品銷售量也一路長紅，只是，沙雕季在假日時因為遊客爆增，停車位不好找，以福隆為中心點，往宜蘭、基隆方向當會塞車，也讓民眾有所怨言。