＃台灣活最久植物人＃澎湖公娼館＃報紙訂製書＃時光好友投稿＃復古客製禮品

懷舊美食就要有「眷村菜」！回鍋肉、麵疙瘩、黃豆牛肉你最愛哪道？

2024-06-19 16:27 報時光

提到家鄉味你會想起甚麼料理？「眷村菜」可能是很多老饕喜愛的口味之一。國民政府遷移台灣時，外省籍軍人和其眷屬從原鄉帶來的特殊的飲食習慣，而這些軍眷居住在政府發配的眷村中，因此他們日常所「吃」被稱為「眷村菜」。

網路上曾經統計人氣眷村菜色，包含麵疙瘩、韭菜盒子、砂鍋魚頭、回鍋肉、打滷麵等等，這些也是你平常所愛吃的料理嗎？

泡菜回鍋肉：道地眷村菜，隨便炒炒隨便發明。通常是今天吃回鍋肉加些昨天剩下的泡菜，隨意炒過發明的新菜色。記者高智洋／攝影 2007/10/27。

黃豆牛肉是典型眷村菜，起因當年美援配給黃豆，眷村媽媽發揮創意拿來和牛肉一起燒。記者高智洋／攝影 2011/01/12。

《光陰的故事》追憶台灣眷村生活到底誰真的出生在眷村？

大家比較熟知的眷村孩子不外乎就是資深節目製作人王偉忠了，他在嘉義建國二村長大，這個特別的經歷也成為他創作的養分，曾拍攝多部眷村作品，如《偉忠媽媽的眷村》、《想我眷村的媽媽》等。

其中由王偉忠參與製作的電視劇《光陰的故事》，細細描繪在1950至1970年代台灣眷村家庭間發生的日常，讓不同世代的觀眾們得以一起追憶台灣過往的模樣，也讓小孩有機會與爸媽聊聊父母時代的童年，播出後便引起了觀眾廣大的迴響。

中視籌備八點檔「光陰的故事」開鏡，主要演員集聚在攝影棚搭的50年代的眷村街道。王忠明攝影 2008/09/26。

王偉忠 (右)和媽媽站在眷村老家門口，這裡十月即將拆除。記者于志旭／攝影 2004/07/08。

老眷村拆遷又改建但「眷村菜」可以永留存！

隨著時間演進，許多眷村面臨拆遷改建，而對保留眷村文化不遺餘力的王偉忠，從小吃到大的「眷村菜」也是他想持續推廣的好味道。王偉忠曾投資經營的「偉忠姐姐眷村菜」餐廳，因合夥人退休有意收手，後來索性自己接手繼續做，重新打造為《福忠字號》，繼續延續台灣眷村菜的人情味。

<福忠字號偉忠姐姐的眷村菜>實體門市昨天全新開幕，王偉忠（右ㄧ）與旗下藝人ㄧ同到場支持。記者趙文彬／攝影 2012/06/29。

王偉忠(右二)把姊姊王蓉蓉的眷村菜發揚光大，老婆林慧晶(右三)也加入經營，找來趙正平(左二)幫忙推銷。記者葉君遠／攝影 2015/12/10。

你的記憶中還有哪些難忘的美好時光呢？由你來指定日期，「特別日訂製書」為你原貌重現當天的歷史報紙，點此製作屬於你的報紙書

報時光獨家「特別日訂製書」，70年前的報紙也能原貌重現，用報紙珍藏你的獨特日子。

時光商號懷舊選物

老派社會觀察曆X王偉忠｜獨家贈帆布袋

老派社會觀察曆X王偉忠｜獨家贈帆布袋

世界冠軍頭版L夾組合

世界冠軍頭版L夾組合永遠珍藏這一天

你的特別日訂製書-70年前的報紙也能原貌重現

你的特別日訂製書-70年前的報紙也能原貌重現

台灣棒球訂製書時光商號預購熱銷

台灣棒球訂製書時光商號預購熱銷

最新文章

大潤發走入歷史改名「大全聯」！曾掀量販店戰火讓萬客隆緊張了
2025-04-02
交通爭議持續將近50年！「公館圓環」正式宣告拆除走入歷史
2025-03-31
懷舊西門町街景　消失的西門圓環與人行陸橋
2025-03-28
曾迎世運冠軍跳水！「東門游泳池」近80年歷史如今已改為「中正運動中心」
2025-03-27
牯嶺街的昔日風華從舊書攤到郵幣街「松林書店」屹立80年
2025-03-26
微風南京的前世今生　從環亞百貨一度被老鼠會鴻源接管
2025-03-24
80年代的夢幻老照片！台北新生棒球場奇景「球員揮棒、飛機掠過」
2025-03-22
從日式木造到三鐵共構！回顧南港火車站舊面貌
2025-03-21
澎湖最後一家公娼館「沁樂園」 2003年關門離島公娼館走進歷史
2025-03-15
台灣最早的故宮在台中！北溝山洞曾珍藏國寶
2025-03-14
苗栗過去的百貨總是短命？「乾鉅百貨」、「鯨友百貨」都撐不過一年
2025-03-12
90年代泡沫紅茶店林立當年高雄最有名氣的飲料之一「彩色巴黎」
2025-03-07
回顧華西街昔日繁榮「山產野味」與「紙醉金迷」成外國遊客必訪之地
2025-03-05
二二八和平公園原名「新公園」　百年公園為什麼與二二八事件有關？
2025-02-28
順成蛋糕屹立東區半世紀！見證荒地變商圈成黃金店面
2025-02-27
曾是北車最顯眼地標！「台北凱撒飯店」前身「希爾頓飯店」繁華一時
2025-02-26
新竹棒球場爭議不斷！重建前曾名為「王貞治」的職棒殿堂
2025-02-25
明鄭時期已存在「竹圍漁港」已成北部重要觀光漁港
2025-02-22

xxx廣告