台南康樂市場的過去 美食、娛樂聚集的沙卡里巴商圈

2023-02-21 11:55 報時光

位於市政府旁的新沙卡里巴綜合商場中秋節將推出美食及民俗技藝展。圖/聯合報系資料照(2000/09/08 黃文記攝影)
位於市政府旁的新沙卡里巴綜合商場中秋節將推出美食及民俗技藝展。圖/聯合報系資料照(2000/09/08 黃文記攝影)

對許多老台南人而言,到沙卡里巴逛街吃小吃、吃水果,是日常生活的一部分,從日治時代開始沙卡里巴商圈聚集許多電影院歌舞廳,如同不夜城般繁華,有些小吃攤還營業到天亮,而台南著名的美食如炒鱔魚、肉燥飯、鍋燒意麵、米糕與棺材板的攤商,這裡也全部找得到,更是許多台南人記憶中的老味道。

小吃攤與成衣商南北分立

沙卡里巴早期附近有一個魚塭,攤販自然聚集而來,隨著魚塭被填平,攤販便越聚越多,而形成一個熱鬧的市集,位置約座落在友愛街、中正路、海安路之間的場域,是日文「盛り場」(サカリバ,SAKARIBA)的音譯,是指人潮聚集或者熱鬧市集的意思,同時也是府城台南康樂市場的另一個別稱,然而1988年的一場大火,除小吃攤倖免外,成衣百貨攤大都付之一炬。

沙卡里巴除了販賣各種台南美食之外,更是台南重要的成衣批發市場,隨著民國政府播遷來台後,40年代台灣成衣加工業逐漸發展,不少成衣批發的商家開始進駐於此,後來成為全台南最大的成衣批發市場,小吃攤與成衣商則是南北分立。

經歷五次祝融盛況不再

然而熱鬧的榮景不敵祝融一次又一次的光顧,沙卡里巴前後發生了5次大火災,每一次都重創沙卡里巴,其中1988年3月的大火,警方出動了38部消防車,花了四小時才將火勢撲滅,除小吃攤倖免外,成衣百貨攤大都付之一炬,雖然災後重建,但生意卻是每況愈下,隨後海安路地下化工程更是影響了沙卡里巴的商機,熱鬧情況大不如前。

祝融光顧「沙卡里巴」

1988-03-11/民生報/07版/生活新聞

(文:楊權寶)台南市聞名全省的「沙卡里巴」,昨天凌晨發生大火,警方出動了卅八部消防車,花了四小時才將火勢撲滅,除小吃攤倖免外,成衣百貨攤大都付之一炬。

由於沙卡里巴狹窄,建築密集,採行了守望相助家戶聯防制度,凌晨三時火起時,里長王登仕按下連線電鈴,使人員能及時逃離火場,沒有人傷亡,但財物損失估計在五千萬元以上。

現稱康樂市場的沙卡里巴,係府城小吃及成衣批發集中地,昨晨祝融未波及小吃部。

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