台南康樂市場的過去 美食、娛樂聚集的沙卡里巴商圈

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對許多老台南人而言，到沙卡里巴逛街吃小吃、吃水果，是日常生活的一部分，從日治時代開始沙卡里巴商圈聚集許多電影院歌舞廳，如同不夜城般繁華，有些小吃攤還營業到天亮，而台南著名的美食如炒鱔魚、肉燥飯、鍋燒意麵、米糕與棺材板的攤商，這裡也全部找得到，更是許多台南人記憶中的老味道。

小吃攤與成衣商南北分立

沙卡里巴早期附近有一個魚塭，攤販自然聚集而來，隨著魚塭被填平，攤販便越聚越多，而形成一個熱鬧的市集，位置約座落在友愛街、中正路、海安路之間的場域，是日文「盛り場」（サカリバ，SAKARIBA）的音譯，是指人潮聚集或者熱鬧市集的意思，同時也是府城台南康樂市場的另一個別稱，然而1988年的一場大火，除小吃攤倖免外，成衣百貨攤大都付之一炬。

沙卡里巴除了販賣各種台南美食之外，更是台南重要的成衣批發市場，隨著民國政府播遷來台後，40年代台灣成衣加工業逐漸發展，不少成衣批發的商家開始進駐於此，後來成為全台南最大的成衣批發市場，小吃攤與成衣商則是南北分立。

經歷五次祝融盛況不再

然而熱鬧的榮景不敵祝融一次又一次的光顧，沙卡里巴前後發生了5次大火災，每一次都重創沙卡里巴，其中1988年3月的大火，警方出動了38部消防車，花了四小時才將火勢撲滅，除小吃攤倖免外，成衣百貨攤大都付之一炬，雖然災後重建，但生意卻是每況愈下，隨後海安路地下化工程更是影響了沙卡里巴的商機，熱鬧情況大不如前。

祝融光顧「沙卡里巴」

1988-03-11/民生報/07版/生活新聞

（文:楊權寶）台南市聞名全省的「沙卡里巴」，昨天凌晨發生大火，警方出動了卅八部消防車，花了四小時才將火勢撲滅，除小吃攤倖免外，成衣百貨攤大都付之一炬。

由於沙卡里巴狹窄，建築密集，採行了守望相助家戶聯防制度，凌晨三時火起時，里長王登仕按下連線電鈴，使人員能及時逃離火場，沒有人傷亡，但財物損失估計在五千萬元以上。

現稱康樂市場的沙卡里巴，係府城小吃及成衣批發集中地，昨晨祝融未波及小吃部。