美食競賽節目《夜市王》為何成功帶動夜市經濟 ？200人 團隊、18 台攝影機打造，掀起全台夜市大戰

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2024 年緯來電視台推出的美食競賽節目「夜市王」，採取真人實境的創新模式，選出全台最好吃的夜市，話題十足，不只炒熱節目收視率，而且成功帶動夜市經濟，掀起一波排隊人潮。

「夜市王」的卡司陣容堅強，由 Lulu 黃路梓茵、阿達，以及美麗本人三人聯手主持，尤其 Lulu 與阿達之前曾經交往過，兩人在節目上默契十足又互相吐槽，讓觀眾看得哈哈大笑。評審包括香港影帝曾志偉，還有分別來自泰國與韓國的人氣網紅 Alizabeth 娘娘、韓勾ㄟ金針菇，可說是讓人眼睛一亮的國際化組合。「夜市王」屬於台灣的高規格節目製作，動員規模龐大，包括大約兩百位工作人員、十八台攝影機。

「夜市王」播出後，無論是主持人與評審的組合，或者是參賽小吃的表現，都引起網友的廣泛關注與討論，迅速累積網路聲量。到了最後一集，在高雄夢時代廣場舉行決賽，由南機場夜市與花蓮東大門夜市的兩強對決，雙方各派出九家攤商，在六小時的營業時間讓現場民眾排隊消費，以總銷售額決定「夜市王」的寶座，最後由東大門夜市奪冠，拿到獎金一百萬元，節目聲勢達到最高峰。

值得注意的是，「夜市王」善用新媒體，結合網紅主持人與評審，發揮加乘的力量，不只榮獲金鐘獎的節目類創新獎，還拿下走鐘獎的最佳節目獎。

夜市王效應大 謝乾乾 李伯恩是推手

提案時誇下海口 要提升台灣夜市經濟 沒想到還真實現了

2024-12-31/聯合報/C2版/星話題

【記者林怡秀╱專訪】

緯來「夜市王」播出以來討論熱度居高不下，製作人謝乾乾和導演李伯恩看到節目獲得熱烈回響，兩人坦言心情有點複雜，李伯恩笑說，當初提案時，誇下海口可以提升台灣夜市經濟：「沒想到還真的實現了！」不僅出賽夜市，連沒有參與的夜市生意都變好，節目帶動的巨大效應，已超出兩人當時想像。

「夜市王」動員200名工作人員、18台攝影機，打造360度的環景舞台，高規格屬國內少見，參賽夜市都是根據民調決定，原本基隆夜市和饒河夜市也在榜上，可惜最後因組隊失敗沒能加入。比賽共分為9大主題，李伯恩表示，一開始就先請管委會找齊參賽的9家攤商，「所以不是單純比好不好吃，有些厲害的店家管委會會放在後面，這是種整體策略」，謝乾乾也說，製作單位完全尊重管委會提出名單，「我們是辦比賽的人，不可能要求人家換選手」。

要說服夜市商家參賽也不容易，謝乾乾說，前期先由李伯恩和管委會交涉，再由他來對後面細節，「伯恩要跟商家很具體去描述節目播出後的樣子，告訴他們，就算名次不好，還是可以吸引觀眾去吃」，所謂見面三分情，李伯恩和節目組都是親自拜訪各大夜市管委會，南部和東部的夜市也不例外，李伯恩說：「因為電話講不清楚，而且還有設計圖跟場地等細節，還是當面講比較好，這節目能做起來，很大一部分就是因為有見面聊天，我覺得很值得。」

李伯恩也分享和管委會交手的小故事，他說台南的花園和大東東都不是天天開的夜市，很多攤商在兩邊都有擺攤，因此管委會在挑選出賽選手時，常會不約而同挑到同一家，「我們一開始有問要不要合併，他們說好吃的選手有很多，而且民調就是分開邀請的，所以還是分開比，後來有聽說兩邊給選手的獎勵不一樣，像是給租金優惠之類的」。

而主持人人選也是經過一番曲折，謝乾乾說，緯來高層在飯局上提出想找Lulu和阿達這對舊情人一起主持，認為會很有效果，「我當下覺得太尷尬了，這怎麼會好笑」，李伯恩也說，雖然大家都是好朋友，但他也無法確定這兩人可不可以再合作，「因為很熟，所以我是先打給Lulu和阿達本人，想說先經過他們同意再問他們的經紀人，當天心情很緊張，結果兩人都說，只要對方OK，他們就OK」。果然，Lulu和阿達及美麗本人合作無間，3人缺一不可。

3萬人用嘴投票 東大門夜市王登頂

製作人李伯恩再次澄清絕無抄襲 黑白大廚播出前就送交企畫案

2025-01-19/聯合報/C2版/星話題

【記者李姿瑩╱高雄報導】

由Lulu、阿達、美麗本人主持的「夜市王」昨在高雄夢時代廣場舉行總決賽，評審曾志偉、Alizabeth娘娘及韓勾ㄟ金針菇全部到場，加上製作人李伯恩、謝乾乾，一起見證全台最強「夜市王」誕生。

「夜市王」經過不同主題評選，最終由台北南機場夜市和花蓮東大門夜市出線，雙方昨共派出18家攤商，在6小時內比拚總銷售額。從昨午開賣前就吸引上千民眾在外排隊，入夜後3萬人將現場擠得水洩不通，人潮堪比跨年晚會。

經過一夜激戰，全場累積總營業額281萬，一路領先的東大門夜市以172萬元大勝南機場108萬元，靠著攤商以方便拿取、單價偏高等策略成功智取，奪下百萬獎金。東大門夜市管委上台領獎時當場哽咽落淚，感謝攤商和排隊民眾相挺。

在賽前受訪時，李伯恩再次澄清絕無抄襲「黑白大廚」，他早在「黑白大廚」播出前就送交企畫案，完全沒有看過這個節目。但他的構想確實和「黑白大廚」不謀而合，認為美食比到最後已經不是比好吃，而是比經營手法和出餐速度等。

阿達也搖頭說，「夜市王」預算不夠、人手不夠、夜市響應力也不夠，一開始尋找參賽攤商時，大家反應興趣缺缺，根本無法與「黑白大廚」相比。

謝乾乾感嘆，光是總決賽費用就超支數百萬，製作單位得扛下3百萬，其餘由電視台負擔。因此能否有第2季，關鍵全看電視台是否有預算和意願製播，不過目前得知有不少夜市都想報名。

因為「夜市王」確實掀起現象級效應，昨線上直播收看人數破2.2萬，連曾志偉都感受到熱潮，當場表態有意連任評審：「有東西吃又有錢收，哪有這麼好的事情？」民眾更在網路上互找排隊戰友，以分頭作戰方式吃遍全場。