台灣最長壽的美食節目「美鳳有約」奠定陳美鳳「民視一姐」地位

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民視老牌節目「美鳳有約」自 2000 年開播以來延續至今，內容以美食烹飪與生活資訊為主，陪伴許多婆婆媽媽的生活，號稱是台灣最長壽的美食節目。節目主持人陳美鳳在這些年同時演出民視「長男的媳婦」等多部連續劇，相得益彰，因此奠定「民視一姐」的地位。

「美鳳有約」當初是製作人張富為陳美鳳量身打造的節目，以名人下廚為賣點，突顯她的居家好媳婦形象（雖然當初未婚），吸引不少觀眾的目光。不同於其他美食節目的平面式布景，「美鳳有約」洽談廠商贊助，以歐式廚具打造出實際的廚房背景，大幅提升節目的質感。

這個節目的一大看頭是，主持人陳美鳳展現親和力，與特別來賓閒話家常的互動。例如第一集特別來賓是陳美鳳的養母，帶著給女兒的補品，不辭辛苦從台東搭飛機到松山機場，再到電視台參加錄影，感動許多觀眾。2000 年旅日巨星翁倩玉應日本雜誌邀請，來台灣拍攝專題，同時參加「美鳳有約」的外景錄影，與陳美鳳相見歡，一起逛光華玉市，雙方用台語交談，氣氛融洽。

雖然陳美鳳長期主持「美鳳有約」等美食節目，需要在鏡頭前享用許多美食，卻能始終維持曼妙身材。因為她相當重視飲食控制。另外，直到 2014 年，陳美鳳才自曝不會做菜，她笑說主持美食節目，只要會吃、會說就夠了。

美鳳媳婦上菜 26 萬廚具烘托

2000-06-05/聯合晚報/10版/影視

【記者王筱瑞╱台北報導】

打著「長男的媳婦」陳美鳳作菜的招牌，「美鳳有約」果然在午間時段為民視爭取到不少收視率，製作人張富欣慰之餘，也透露節目高品質的秘訣，原來節目中所有的廚具都是實景搭造，而且算算這整套美輪美奐的歐式廚具，總價值也得要 26 萬元。

張富表示，與一般美食節目「平面式」的布景不同，「美鳳有約」此次特別與廠商洽談贊助，搭建出一個真的現代化廚房，十分具立體感。為了讓產品在螢幕上真能呈現出應有的質感，張富說，第一次搭景時，廠商還特別派來三位廚具設計師到場指導，讓「內行領導外行」。

翁倩玉和美鳳 有約在玉市

兩個資深美女相見歡，從互讚對方美麗，談到美玉美食

2000-06-18/聯合報/28版/娛樂視窗

【記者耿暄╱台北報導】

翁倩玉、陳美鳳兩位「資深美女」昨天一起逛光華玉市，兩人相談甚歡，陳美鳳還送了不少樹葉、楊桃、鞋子造型的玉飾給翁倩玉，讓她好開心。

翁倩玉這次返台，是應日本「家庭畫報」雜誌邀請，來台拍攝專題，而陳美鳳則是替民視「美鳳有約」節目出外景。昨天兩人一見面，都互相稱讚對方美麗大方，加上兩人都同樣主持美食節目，交換起心得來，話匣子更是一開就停不了。

翁倩玉說，多年前她媽媽曾買過不少玉送她，她非常喜歡，可惜一直都沒有空逛玉市，這次和美鳳相約，也算是圓了她多年的夢。而就在兩人聊天時，途經一處賣西瓜汁的攤子，翁倩玉談起日本人不懂區分食物的熱性、涼性，往往拿西瓜汁混中藥一起吃，所以，她這次來台，也要把這種概念教給他們。

翁倩玉也透露，她每次返台，一定要吃台灣的豆花和油條，而這次回來，意外發現台灣多了不少拉麵店，她直說要嘗嘗看，看看中日的拉麵，到底有什麼不同。

而穿綠外套、紮馬尾的她，昨天可是完全用台語和陳美鳳交談，十分親切，後來逛了一會兒，天氣又悶熱，翁倩玉還以台語說：「真糟糕，穿這麼不透風的外套，要把自己熱死了。」一旁的民眾聽了都笑，還遞上扇子給她扇涼。