九彎十八拐飄茶葉蛋香！「北宜公路」從古道轉為兜風勝地

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不少人喜歡假日騎車、開車兜風，而連通新北和宜蘭的北宜公路，總長58公里，以曲折的路段「九彎十八拐」聞名，加上沿途的自然風光成為了駕車兜風的好去處。北宜公路沿線不乏人文景觀，像是始創於1960年的小店「將軍茶葉蛋」，為這條道路增添了許多不同風貌。

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北宜公路的前身可追溯至清朝時期的淡蘭古道。1885年，當時的台灣巡撫劉銘傳為了貫徹開山撫番政策，花費三年時間開通了從台北經深坑、石碇、坪林到宜蘭的道路。這條路不僅方便了軍事往來，更促進了山區茶產業的發展，為北宜公路奠定了基礎。

日據時期，日本政府進一步擴建這條道路，使其成為可供汽車通行的公路。光復後，國民政府又對其進行了大規模整建，逐步形成了今日我們所熟知的北宜公路。北宜公路以其獨特的地理位置和地形特色聞名，從新北市新店區出發，途經石碇區、坪林區，最後抵達宜蘭縣頭城鎮。

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「九彎十八拐」是北宜公路的標誌性路段，也曾是台灣最危險的公路之一。由於道路狹窄彎曲，視線不良，加上山區天候變化莫測，過去常有重大事故發生。這段路甚至被稱為「死亡公路」，衍生出許多靈異傳說，早期，往來的司機常會沿途撒冥紙，祈求平安。隨著時代進步，政府逐步改善了北宜公路的路況。通過拓寬車道、削減阻礙視線的邊坡等措施，大大提高了行車安全。

而隨著2006年雪山隧道的通車，北宜公路的交通地位雖有所改變，但其作為觀光與休閒路線的價值卻與日俱增。如今，這條百年古道不僅是連接台北與宜蘭的重要通道，更成為了機車愛好者和自然愛好者的假日景點。

《美食漫步》

北宜公路茶葉蛋 王子雲賣辣 有一套

1992-01-11/聯合晚報/14版/大觀

【文圖/熊迺康】常來往北宜公路的司機，總忘不了在台北與宜蘭縣界的小店停留，嘗兩個濃香茶葉蛋，喝一碗熱呼呼的「八仙湯」再上路。

王子雲的茶葉蛋非常特殊，滷蛋的鍋內幾乎沒有滷汁，滷汁全收乾於滿鍋的香料中。香料有花椒、八角、辣椒、桂皮、甘草等雜七雜八像乾草料，茶葉香臥在其間。

「八仙湯」裡有蓮子、紅棗、豬腿肉、辣椒等，熱辣辣、燙呼呼的，走在山風強勁的路上，也不覺得冷了。

王子雲原先開雜貨店，客旅經過此處，停下來喝口水，買點零食，順便舒展筋骨，略事休息，再趕另一半路程；他見旅客在風口處冷得想吃東西暖身，便開始賣茶葉蛋跟八仙湯。

小店在兩縣交界處受風吹雨打卅多年，王子雲有項嚴格規定「司機要先吃過，才賣給乘客，絕不隨便打包」，因為車過宜蘭虎字碑山頭，以下就是著名的「九彎十八拐」，司機若邊開邊吃，極為危險，王子雲對此非常堅持，幾乎成為他的「商標」。(下略)