華西街夜市殺蛇秀 因野生動物保育而消失
台北市的華西街觀光夜市,在1980年代有「蛇街」之稱,以殺蛇秀聞名國際,吸引眾多海內外的遊客前往一探究竟。這些業者通常在攤位前擺出籠子,裡面關著令人害怕的毒蛇與其他蛇類,當遊客聚集時,主持人以類似江湖郎中的口吻,開始介紹所謂的「蛇經」,講解各種蛇的毒性及解毒法,甚至吹噓有壯陽、抗癌等誇大療效。
接著,主持人抓出一條蛇,逗弄蛇的兇猛本性,比如引誘蛇攻擊黑布,再以迅雷不及掩耳之勢,將蛇制服,使其無法張口咬人,然後將整隻蛇吊起來,拉直蛇身,以小剪刀剖開蛇腹,取出內臟,只見蛇心還在跳動,還有墨綠色小囊,這就是蛇膽。
主持人以蛇膽、蛇毒等傾入酒杯中,調製成補酒。蛇的其他部位也都有用途,包括蛇肉煮成蛇湯,蛇骨炸小魚據稱富含鈣質,連蛇皮也能製成皮包。這樣血腥殘忍的殺蛇秀,為圍觀的觀眾帶來刺激和震撼,常把老外嚇得目瞪口呆,有人認為這是不人道的行為,因此引發爭議。
我國於1989年制定《野生動物保育法》。華西街夜市的蛇店,在1990年代面臨政府的取締壓力,不再公開表演殺蛇秀,這些蛇店面臨轉型,也顯示台灣社會日漸重視野生動物保育的觀念。
蛇出洞 上桌面全身都可吃 樂了老饕客
1988-04-10/聯合晚報/11版/生活
【記者韓國海/台北報導】清明節一過,又是台灣地區毒蛇開始活動的時候,苦了登山民眾,卻肥了蛇店老闆。
以殺蛇聞名的台北市華西街業者指出,越到夏季,吃蛇肉、喝蛇血的民眾越多,尤其是日本觀光客,認定毒蛇是清血的靈丹,非吃不可。
毒蛇的行情因之扶搖直上,最毒的百步蛇,每斤可賣到四、五千元,次毒的雨傘節,每斤售價也達三千元之譜,每條毒蛇雖只三斤左右,價值不菲。
錦蛇錢較便宜,一斤約一百五十元,但錦蛇體積龐大,以量取勝。
業者指出,賣蛇的好處還在於棄置的部份很少,從裡到外,都可獲利。
據指出,蛇皮也有專人收購,以往台灣皮包業旺盛時,一張蛇皮可賣到三百元左右,現在較差,單張也有六十元左右帳。
奇怪的是蛇骨也有顧客,據說蛇骨炸小魚 其間所含的鈣質很高,所以也可賣錢。
然而,被業者列入最大一筆收入的,卻是毒液的出售。
據指出,賣蛇會出「騙局」也就在毒液上面,因為真正的毒液是從毒蛇的兩顆毒牙中分泌出來,數量有限,少數業者為圖暴利,將毒蛇的唾液混充詐騙外行人,一杯賣上五百元,事實上,不值半文。
一般民眾以為在現代社會中,賣蛇的老行業已經沒落、乏人問津,殊不知在鬧市中,相反的正方興未艾。
華西街蛇店 農委會將輔導轉業1993-06-05/聯合晚報/09版/生活
【記者洪淑惠/台北報導】因感於要扭轉台灣形象,必須多管齊下,農委會副主委林享能表示,將協調台北市政府輔導台北市華西街蛇店停業或轉業,並希望觀光單位不要再向外國觀光客介紹華西街是「蛇街」(Snake Street)。
林享能表示,華西街的殺蛇常成為外人指責台灣保育野生動物不力的口實,甚至成為一負面展示櫥窗;因此有必要請其停業。農委會原有意要求業者在一個月內停業但礙於法令,改而請市府輔導轉業。
華西街一家有十餘年歷史的蛇店老闆說,其實不用政府要求,華西街蛇店的生意早已江河日下;過去整條街有六、七家同業,目前只剩四家繼續賣蛇湯。加上保育法令的要求,稀有毒蛇減少,蛇湯療效大減;不僅觀光客銳減,連本地客人都不太吃蛇。殺蛇好手也很難找到,許多蛇店都只好改而兼營賣鱉血。
因此政府要求他們轉業,老闆說,那也不錯。
記者羅幸惠╱台北報導
聞名中外的「觀光」據點華西街,英文名稱竟然叫「蛇街」,觀光局官員中午指出,在我國亟待在國際上建立保育形象之際,的確不適當。雖然華西街並非觀光局管轄範圍,觀光局可建議台北市政府主管機關改名。
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