6名工廠員工離奇倒下 罐頭食品成劊子手

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1986年9月28日，彰化一間印刷廠在接近上午11點時，有6名員工因為不明原因倒下，發生嘔吐、腹痛、下瀉等現象。二十多天後，有一人病情嚴重，因而過世，他是這間公司的廚師；還有一人情況危急，仍未脫離險境。

這位員工離世的當天，家屬就報警處理。經過解剖並未斷定死因，但根據其他人的症狀線索，聯繫上了台大醫院的公共衛生醫師，他們初步懷疑是肉毒桿菌所致。他們也調查了事發當日的早餐，果真找到了破案關鍵—「蔭花生」。

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這瓶蔭花生為生寶公司所產，從外觀上就發現瓶蓋有微微的突起，而且味道不正常。因為這位廚師不想浪費已經打開的蔭花生，於是將這個有病菌的食物吃了，其他五名員工也同樣吃下肚，因為這位廚師吃的最多，所以病狀也最嚴重。

除了這一起，後續也有吃了同樣蔭花生的中毒事件，明顯感受得到當時政令的效率慢半拍。生寶公司並未有生產食品罐頭的資格，他們貿然生產，還忽略很多滅菌工作，蔭花生參有肉毒桿菌也不是很意外。他們在出包以後，做了更令人憤怒的事，生寶公司為了減少損失，在下架產品後，把標籤從生寶公司改為勤寶公司，試圖混淆，當局知道後立刻查扣生寶、勤寶的所有產品，並將蔭花生全數銷毀。

彰化一印刷廠員工

六人食物中毒 昨有一人不治

1986-10-19/聯合報/05版/第五版

【彰化訊】彰化市新進昌印刷廠六名工人上月底在廠內吃早餐後發生食物中毒，其中一名女工昨天死亡，另有兩人仍在醫院治療。

開設在彰化市中華西路的新進昌印刷廠，九月廿八日少數留宿工廠的工人吃過早餐，到上午十一時許有六人發生嘔吐、腹痛、下瀉等食物中毒現象。

中毒六人是陳張翠鑾(五十二歲)、陳天恩(廿七歲）以及建教合作的台中高工學生游家斌(十七歲)、古朝文(十七歲)、林明昌(十六歲)、廖嘉文(十六歲)。

陳張翠鑾被送往彰化市秀傳醫院急救，昨天上午七時病況危急，送回和美鎮家裡之後，八時死亡。

陳天恩住進台大醫院急救，目前病況已在控制中；游家斌在台中市中山醫院急救，迄昨天仍未脫離險境。其餘三名學生均已出院回家療養。

彰化地檢處檢察官吳宗樑昨天下午相驗陳張翠鑾屍體，但未斷定死因。檢察官已指示把屍體送往台中殯儀館冰存，定廿二日解剖查明確實死因。

新進昌印刷廠負責人鄭以彬在六名工人中毒後，並未向警方及衛生單位報告。行政院衛生署本月十五日獲悉台大醫院有一名食物中毒的病患，經追蹤中毒地點，通知彰化縣衛生局設法蒐集這家工廠供應員工早餐的食物，準備調查毒素來源。彰化警分局則遲至昨天上午接到死者陳張翠鑾家屬的報案。

彰化縣衛生局接到衛生署通知，距發生中毒事件已十多天，無法取得印刷廠當天的剩餘菜飯，只好根據廠方的說法，取回新進昌印刷廠通常供應的菜，包括稀飯、蔭花生、花生麵筋、花瓜、罐頭、豆豉魚乾等送往食品藥物檢驗局化驗。

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