冬至除了進補吃湯圓 還有你可能不知道的習俗

2022-12-21 17:25 報時光

冬至這兩天又適值寒流過境,使得今年的湯圓出現熱賣情況,主力廠商已出現供貨吃緊情況,預估今年銷量約比去年成長5%。圖/聯合報系資料照(1993/12/22 黃國有攝影)
冬至這兩天又適值寒流過境,使得今年的湯圓出現熱賣情況,主力廠商已出現供貨吃緊情況,預估今年銷量約比去年成長5%。圖/聯合報系資料照(1993/12/22 黃國有攝影)

冬至將近了,你曾經聽說長輩說過:「冬至大如年」這句嗎?一直以來,人對於過冬至的慎重相當春節,,雖然現今很多過節的繁文縟節都被簡化或遺忘,讓我們對冬至的印象好像只剩下「變冷、進補、吃湯圓」,但冬至是歷史悠久的節氣,在過去都曾經盛行這種的過節方式,也有不少有趣的冬至習俗,可能是現在的我們所不知道的。

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在歷史新聞找到一項有趣的習俗,提到冬至湯圓不只是祭拜、食用,過去也曾用於占卜,有點像是現代人會特別為孩子性別舉辦公開活動一樣,早年人們也對生男生女特別期待,但是並沒有先進醫學可以檢測,於是就流傳用祭拜的冬至湯圓來占卜,將湯圓放到火爐烤用,湯圓膨脹沒裂開據說是生男的徵兆,若有裂開則是生女,以此預測孕婦肚中小寶寶的性別。對現在來說,這樣的占卜準不準是其次,藉此增添過節的趣味才是最主要的。

冬至大如年

1969-12-19/經濟日報/09版/

【清波】

一年廿四個節氣中,冬至是個重要的節氣,它在農曆的十一月,而日期無定。它的前半月是大雪,後半月是小寒,依國曆來說,它一定在十二月廿二日或廿三日。

冬至節這一天,北半球畫最短,夜最長。每年一到冬至,太陽斜射在赤道之南,地面上所感受的溫度為之減低,寒冷的氣流隨之增加,因此氣候也就愈來愈冷。在我國北方,通常也是由冬至起,以九日數作氣候寒冷的標準,所以有:「一九不出手,二九冰上走,三九凍死貓,四九凍死狗,五九不出門,六九蹓躂走,七九河開,八九雁來,九九八十一,快要脫棉衣」的諺語,九九八十一天以後,天氣逐漸暖和,已是大地春回,萬象更新,枝頭吐綠的時候了。(中略)

台省新竹人蔡振豐的苑裡年節竹枝詞詠冬至節的一首道:「拌米為丸膩比脂,祀神祭祖兩相宜;初來新婦宜男相,一粒投爐卜已知。」自注說:「俗於是夜投一丸於爐,以卜娠婦胎中男女。」這個糯米粉做的丸子,本是祀神祭祖用的,當然人也可吃;但在台省習俗,除了用它來預測懷孕婦女肚中小寶寶的性別外,還要粘在門上。人吃米丸,是為了添歲,而「門扇粘糯米丸於上,謂之餉虛耗。」(澎湖廳志)。這些風俗,大抵不違古禮。禮月令:「仲冬之月,其祀行,風黍與彘……」因「行」是五祀之一,就是道路之神;粘米丸於門,可能是祭路神的衍變。

台俗過冬至節以米丸牲醴祀神祭祖,並全家飲酒賀節,過節與過年同樣重視。據云台省北部有些地方,在冬至夜扶老攜幼齊赴佛寺、道觀、尼庵或城隍廟,名之曰「坐夜」或「求夢」者,以卜來年之休沾?寺廟中之主持者,見有利可圖,特另闢「淨室」或「精舍」,以招待貴賓。

湯圓熱賣 冬至寒流來得正是時候

廠商供貨吃緊 預估今年銷量情況樂觀

1993-12-22/經濟日報/14版/消費

【記者賴燕芳、王瑞堂-台北、嘉義】

今(22)日是冬至,這兩天又適值寒流過境,使得今年的湯圓出現熱賣情況,主力廠商已出現供貨吃緊情況,預估今年銷量約比去年成長5%。

廠商統計資料顯示,冬至期間,全台灣每人平均有二至三粒的湯圓消費量,尤其最近一波波寒流侵襲,便助長湯圓的銷量氣勢,桂冠公司表示,冬至、元宵節時的湯圓銷量約占總銷量的三分之二,龍鳳公司的湯圓則幾乎集中在冬至、元宵銷售,其中冬至占三分之二。

為了炒熱節慶氣氛,各廠商每年動輒花費數百萬、甚至上千萬元廣告費促銷湯圓,但因原先的暖冬氣候,使業者對今年業績不抱太大希望,認為能夠和去年持平就已不錯,但是最近寒流來襲,廠商頻頻出貨。

(後略)

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