茄紅素抗老、抗癌？ 大眾最難以抵抗的番茄信仰！

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曾經常在電視上出現的廣告對白「番茄紅了，醫生的臉就綠了。」你還有印象嗎？這句廣告詞就是強調番茄有神奇的食療效果，番茄富含茄紅素 ，可以增強免疫力、抗老、抗癌等，所以經常吃番茄的人能夠身強體壯，不用苦苦上門求助醫生。

2002年蕃茄在台灣大紅特紅，在媒體的報導與健康概念推波助瀾下，不用推銷也賣得嚇嚇叫，冬天原是飲料市場的淡季，卻因為這一波番茄汁的流行，讓市場活絡了起來，以前被喻為老人才吃的番茄，在這次的行銷大戰上，精彩地上演了「番茄復仇記」，與番茄相關的概念股也瘋漲，數次被拉上漲停板。

番茄汁的營養成分可以抗老化、抗癌等等，但我們對於番茄最難以抵抗的，應該就是害怕落後流行的恐懼心理吧！茄紅素帶來的這些功效對我們不一定有用，但最重要的是我們信了，這種信仰讓我們在陶醉享受番茄的同時，反覆證明自己是番茄主義的忠誠信徒。

食品熱 味全愛之味吃香

低價比價 泰山黑松久津比威力

2002-12-10/聯合晚報/11版/證券三

【記者楊明治╱台北報導】味全、愛之味股的「泡麵」及「番茄汁」熱賣神話再度發酵，致使兩檔股票今天再度強攻漲停，均已續創波段新高，食品低價股的比價效應出現，盤中出現漲停強勢的食品股多達8檔，而包括泰山、黑松、久津等具業績題材，全面大漲。（後略）

番茄汁翻紅 市場爭霸戰狂打

愛之味猛砸通路奪下十月后冠 可果美決傾力搶回寶座 統一、台鳳虎視眈眈 明年四十億市場熱戰方興未艾

2002-11-20/聯合報/12版/話題

【記者彭慧明╱專題報導】健康概念當紅，充滿茄紅素的番茄汁也從「調酒配料」的冷板凳，一躍成為飲料市場新寵兒，並進一步取代柳橙汁，成為果汁市場新天王，同時番茄汁市場也重新洗牌。稱霸台灣卅多年的「可果美番茄汁」敗下陣來，十月拱手把寶座讓給新上陣的愛之味「鮮採番茄」。

媒體報導黃番茄的減肥神效，讓黃番茄賣到農夫來不及種；接著多項醫學報導又趁熱報導番茄紅素抗癌、防老、降血壓等優點，在健康概念推波助瀾下，今年第二季起，番茄汁不用推銷就賣得嚇嚇叫。

業者估計，番茄汁去年大約只有兩、三億元的市場，還得感謝pub、俱樂部業者調酒不忘番茄汁；但今年番茄汁「翻三番」，帶動超過十億元的商機，食品業者認為明年國內番茄汁市場規模將大幅成長，估計有可能超過四十億元。

看好明年番茄熱不會消退，加上政府年底將開放大陸番茄糊原料進口，業者「保證」明年消費者會看到更多前所未見的產品，包括減肥番茄、乳酸番茄、蔬菜番茄，預估明年將有近億元的廣告費投入行銷。（後略）