歇腳亭從南陽街紅茶攤發跡!如今超過30年歷史、三百多間店

2024-10-14 18:16 PH90

台北市南陽街一帶歇腳亭。圖/聯合報系資料照(1994/06/21 吳景騰攝影)
台北市南陽街一帶歇腳亭。圖/聯合報系資料照(1994/06/21 吳景騰攝影)

台灣手搖杯店眾多,手搖杯自90年代便出現,在當時就誕生不少知名店家,歇腳亭就是其中之一,是由創辦人鄭凱隆在1992年成立,當時只是在南陽街的紅茶攤,隨著店家到海外發展,如今已是在全球將近四百間店的知名飲料店。

歇腳亭最早於1992年成立,當時在電視圈工作的鄭凱隆決定轉換跑道,與女友在台北南陽街開設了一個泡沫紅茶攤,懷著「做出讓家人朋友都可以安心喝的茶飲」的初衷,因此取名為「歇腳亭」,在1995年,鄭凱隆成立聯發國際餐飲事業公司,並善用在傳播界累積的經驗,推出了多項創新服務,讓歇腳亭成功站穩了腳步。

而歇腳亭認知到,台灣市場已經充滿許多手搖杯店,競爭相當激烈,於是轉往海外市場布局,2010年,歇腳亭選擇香港作為海外擴張的第一站。憑藉用料實在、因地制宜銷售策略,短短一年內就在香港開設了四十多家門市。這次成功的經驗,大大增強了歇腳亭進軍國際市場的信心,隨後幾年,歇腳亭的足跡遍及東南亞、韓國、澳洲、中國、中東,乃至北美和英國。

歇腳亭國際化的道路並非一帆風順,曾遭遇過商業機密被盜、文化差異帶來的挑戰,甚至是拓展治安不佳地區的驚險經歷,但這些困難並未阻擋歇腳亭前進的腳步,反而成為寶貴的經驗,幫助品牌在國際市場中更加穩健地發展;2021年1月,聯發國際餐飲以每股132元的價格登錄興櫃,資本額達1.3億元,標誌著歇腳亭邁入了新的發展階段。歇腳亭已在全球擁有超過350家門市,遍布15個國家、50個城市,讓更多人認識到台灣人的手搖杯文化。

從路邊攤到餐廳

鄭凱隆 創業轉型大挑戰

2005-09-17/經濟日報/C4版/創業夢想家

【文╱李至和】放眼市場,泡沫紅茶店何其多,要能走出特色,也要兼具美味,才有可能不被淘汰;但一個業態進入成熟期,勢必要設法轉型,順應或領先潮流,才能讓品牌升級,這才是創業的第二波挑戰,同時更考驗創業者的勇氣與智慧。

經營13年泡沫紅茶的聯發餐飲集團董事長鄭凱隆,曾經是當紅電視節目「百戰百勝」的導播,但年輕時,錢來得容易,去得也快。他轉換跑道,拿著3萬元,在南陽街擺路邊攤,賣起飲料,因緣際會,搭上外帶泡沫紅茶的熱潮,一路走來,吃盡苦頭,但也真正領悟到成功的生意,沒有僥倖可言。原物料、技術及管理,缺一不可。

目前歇腳亭全台有51家店,在上海也有30家以上的加盟店。六年前甚至進軍東南亞,創立第二品牌CUP-BON餐車飲料加盟連鎖,並在當地掀起冰沙旋風,總計二個品牌資本額,已經超過千萬元以上。

最新文章

易利信發表防水、防震、防塵「鯊魚機」R310;並且計畫上市就以單機9800元,或...

金城武代言的經典手機R310「鯊魚機」防水防震還防無聊

2024-12-05
板橋林園電影城。圖/聯合報系資料照(2022/05/31 李定宇攝影)

「林園電影城」復業一年半再熄燈! 台灣二輪片電影院如今剩幾家?

2024-12-03
占地超過三千三百坪的郭元益楊梅廠,內部還規畫有糕餅博物館。(2004/11/26...

百年老店郭元益糕餅 掀起漢式喜餅風潮打敗港式喜餅

2024-12-02
Baby Boss─消防人員職業體驗。圖/聯合報系資料照(2008/01/27 ...

台北昔日最大兒童職業體驗城 完美擬真卻隨京華城熄燈告別

2024-12-02
商家架上陳列的麥斯威爾精選顆粒咖啡。圖/聯合報系資料照(1990/01/02  ...

廣告金句「好東西要和好朋友分享」麥斯威爾咖啡一躍成為即溶咖啡龍頭

2024-11-29
最有 夏日fu 波爾茶熱帶水果口味 熱情奔放 580ml/25元 採用台灣香甜的...

波爾先生問世超過30年!金車明星商品不只賣茶還賣口香糖

2024-11-27
司迪麥AIR RUSH無糖口香糖。圖/聯合報系資料照(2004/04/11  劉...

司迪麥口香糖創意廣告迅速竄紅 從青箭和飛壘中殺出血路!

2024-11-25
Palm IIIe掌上型電腦是3Com公司第一次正式引進台灣的掌上型電腦產品。圖...

從引領PDA市場到時代的眼淚 最受歡迎的個人數位助理器 Palm Pilot

2024-11-22
賤兔。圖/聯合報系資料照(2001/11/21 翁維薇攝影)

你的電腦桌面曾有養過它嗎? 20年前的經典動畫角色「賤兔」

2024-11-20
玩具專題。圖為扭蛋區。圖/聯合報系資料照(1995/03/31 徐世經攝影)

扭蛋從30元漲到250元!回顧台灣扭蛋文化與那些經典人氣角色

2024-11-20
台北市受到寒流侵襲。圖為烤地瓜攤商。圖/聯合報系資料照(1999/01/07 林...

寒冬來襲濃濃地瓜香! 街頭的「烤地瓜攤」

2024-11-18
1990職棒元年球員卡專輯。圖/聯合報系資料照(1991/09/14 鍾豐榮攝影...

90年代職棒球員卡收藏狂潮 一套卡片從1200元飆漲至2萬5千元!

2024-11-18
歐斯麥薄片夾心餅乾。圖/聯合報系資料照(1999/10/22  黃慶安攝影)

消失的童年餅乾!南僑「歐斯麥」80年代創新夾心餅乾曾外銷海外

2024-11-15
台北市稅捐處為擴大宣導採用統一發票,廿七日在新公園舉辦聯誼活動,圖為台中表演鏡頭...

統一發票曾有「宣傳曲」! 統一發票背後的歷史故事

2024-11-13
世華銀行運鈔車劫案,兩名搶匪當時所騎乘的野狼機車(見圖)。圖/聯合報系資料照(1...

台灣機車傳奇「野狼125」把妹、送貨、外銷美加就連搶劫都騎它

2024-11-08
台南縣國中小童軍烏山頭露營,體驗戶外露營野炊生活。圖/聯合報系資料照(2003/...

搭帳篷、野炊、被教官訓話! 從地獄訓練到不捨離別的「隔宿露營」

2024-11-08
台式炒麵淋上東泉辣椒醬。圖/聯合報系資料照(2021/09/30  黃仲裕攝影)

Tabasco有疑慮可以改吃台灣味!五款台灣各地特色辣椒醬推薦

2024-11-06
新竹市文化局長林松分送小朋友及外國友人具祈福意味的水潤餅,大夥都吃的很開心。圖/...

全台只有新竹才有的古早味! 「 水潤餅」老新竹人從小吃到大

2024-11-05
xxx廣告