不敵連年虧損和食安危機 松青超市經營近30年被全聯收購

2024-05-14 15:19 PH90

天母松青超市開幕。圖/聯合報系資料照(2004/05/22 蔡育豪攝影)
天母松青超市開幕。圖/聯合報系資料照(2004/05/22 蔡育豪攝影)

過去買菜、買肉,都會前往傳統菜市場,不過近年來,方便的生鮮超市四處林立,越來越多人會選擇前往超市採購。而松青超市就是其中之一,他是味全和日本松青合資創立,曾獲得不少消費者喜愛,最後卻因連年虧損,以及母公司味全引發的食安危機,最終賣給了競爭對手全聯福利中心,只留在台灣人的記憶中。

1986年,松青超市由台灣味全食品公司與日本松青株式會社合資創立。一開始它就以「達人嚴選」和「名地名產」的經營理念,提供新鮮健康、特色食材及日用品,加上明亮舒適的賣場環,獲得了不少消費者的喜愛。

松青超市使用價格電腦條碼,增加店員結帳速度。圖/聯合報系資料照(1990/03/31 陳炳坤攝影)
松青超市使用價格電腦條碼,增加店員結帳速度。圖/聯合報系資料照(1990/03/31 陳炳坤攝影)

松青超市乘著這股熱潮,在全台各地快速拓點,一度在全盛期擁有80多家門市,年營收高達55億到60億元。它立足於頂級生鮮市場,以澳洲和牛、日式料理烹調食品為賣點,鎖定高端消費客群。一些特色門市還結合百貨公司等新興通路,成為具指標性的旗艦店。

松青超市的蔬菜保鮮櫃。圖/聯合報系資料照(1991/10/12 林建榮攝影)
松青超市的蔬菜保鮮櫃。圖/聯合報系資料照(1991/10/12 林建榮攝影)

隨著競爭對手如全聯、家樂福等超市日漸壯大,加上成本控制不佳,松青超市自2010年起每年都虧本,5年流失達10億元。在2014年母公司頂新集團引發的「地溝油」事件風暴的影響下,頂新集團陷入經營危機。

松青超市在長年虧損、缺乏發展新方向的困境中,2015年11月,味全食品公司董事會做出將松青超市以4.5億元出售予全聯的決議,讓全聯全台店家數突破800間,松青超市則在營運近30年後,於2015年12月劃下句點,如今已經成為超市競爭的歷史之一。

松青超市今開幕 採產地直接配送

1986-11-22/經濟日報/05版/消費廣場版

【本報訊】松青超級市場,今(廿二)日上午十時在信義路新光百貨地下一樓正式開幕,並舉辦各項促銷活動。

新開幕的松青超市將以專業手法經營,採取從產地直接配送的作業方式,並且引進整套清潔、保鮮、包裝、冷藏機能的生鮮處理設備及方便拿取的排列佈置,以高效率的一貫作業提供消費者新鮮、價廉的蔬果魚肉。每天營業時間從上午八時到下午十時。

松青賣全聯年後4.5億落袋

2016-01-28/聯合報/AA2版/產業.策略

【記者李至和╱台北報導】味全出售松青予全聯福利中心,預計年後完成交易,4.5億元順利落袋,讓味全台灣市場因滅頂拒買導致虧損的情況獲紓解。味全表示,松青超市已全面停業,合併案通過後,讓松青員工也能過個好年。

全聯指出,目前還沒收到公平會的同意合併公文,必須等到收到公文後,才會啟動簽約作業,農曆年前可能時間上來不及,預期過完年後就可完成合併交易的簽約。

全聯董事長林敏雄親自操盤這項交易案,他認為松青併入全聯,不但可紓解松青的營運困境,藉著松青過去累積的商品採購實力,也可壯大全聯,一舉兩得。

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